新華網(wǎng)長沙10月21日專電（張祥）不要以為每包一塊多錢的鹽沒人造假，長沙市公安局與鹽業(yè)管理部門在9月份查獲13噸假"雪天"牌加碘鹽，均為不法分子用工業(yè)鹽制成。湖南省鹽業(yè)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人為市民詳解了辨別真假鹽的竅門。

    首先，真鹽是使用機(jī)械化分裝加工，真鹽的包裝封口線上，有明顯的線性凹凸紋，假鹽一般使用手工分裝加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。真鹽封口線的邊緣稱波浪形，而假鹽包裝袋采用普通切割方法，封口線的邊緣一般較為平滑。

    其次，食用鹽包裝背后左側(cè)下方有12色防偽條碼，真鹽條碼上的12個(gè)色彩條寬度和間隔很均衡，上下邊緣比較齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔不均衡，上下不齊整。

    第三，12色防偽條碼上方有防偽標(biāo)簽。細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，稍微變換觀察角度，可以看到內(nèi)部小方形中心藏著一個(gè)長方形，里面有一個(gè)雙手高舉的小人，隱約可見"食碘鹽"三字覆蓋其上。同時(shí)，標(biāo)簽是采用機(jī)械化復(fù)合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，假鹽貼位不端正。