本報(bào)長(zhǎng)沙訊 不要以為每包一塊多錢的鹽沒人造假，長(zhǎng)沙市公安局與鹽業(yè)管理部門在9月份查獲13噸假"雪天"牌加碘鹽，均為不法分子用工業(yè)鹽制成。昨日，記者走訪了長(zhǎng)沙和湘潭市不少銷售點(diǎn)，暫未發(fā)現(xiàn) 尾數(shù)為"618J"的假冒"雪天"鹽。

    昨日，不少市民致電本報(bào)，咨詢?nèi)绾伪鎰e真假鹽。對(duì)此，省鹽業(yè)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人為市民詳解了辨別真假鹽的竅門。

    昨日，省輕工鹽業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部具有專業(yè)技術(shù)的工作人員朱啟良說，我省銷售的食用鹽均為"雪天"牌，工業(yè)鹽與食用鹽在外觀和口感上沒有太大差別，真假"雪天"系列食用鹽可通過外包裝上多個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行鑒別，包括封口線、12色防偽條碼、防偽標(biāo)簽等。

    首先，真鹽是使用機(jī)械化分裝加工，真鹽的包裝封口線上，有明顯的線性凹凸紋，假鹽一般使用手工分裝加工，封口線的凹凸紋一般呈顆粒狀。真鹽封口線的邊緣稱波浪形，而假鹽包裝袋采用普通切割方法，封口線的邊緣一般較為平滑。

    其次，食用鹽包裝背后左側(cè)下方有12色防偽條碼，真鹽條碼上的12個(gè)色彩條寬度和間隔很均衡，上下邊緣比較齊整，而假鹽的彩條寬度和間隔不均衡，上下不齊整。"不要以為這個(gè)12色條碼很容易印制，真鹽的12色條碼印刷設(shè)備價(jià)格昂貴，且為一次性印刷而成，制假鹽的人難以承受這個(gè)成本，他們多采用兩次印刷方式，往往造成色彩條分布不均衡。"朱啟良說。

    第三，12色防偽條碼上方有防偽標(biāo)簽，"市民最好用放大鏡來觀察，防偽標(biāo)簽里藏有很多信息。"方形標(biāo)簽邊角圓滑，內(nèi)有另一個(gè)邊角尖銳的小方形，左側(cè)兩個(gè)角落分別寫著"中國(guó)"和"鹽業(yè)",右側(cè)兩個(gè)角落寫有"湘"和"鹽".內(nèi)部方形中心寫著一個(gè)"碘"字。細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，稍微變換觀察角度，可以看到內(nèi)部小方形中心藏著一個(gè)長(zhǎng)方形，里面有一個(gè)雙手高舉的小人，隱約可見"食碘鹽"三字覆蓋其上。同時(shí)，標(biāo)簽是采用機(jī)械化復(fù)合在包裝袋的夾層中，貼位較端正，假鹽貼位不端正。記者張祥

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    湖南食鹽綠色升級(jí)1.5元一包

    本報(bào)長(zhǎng)沙訊 食鹽也有"綠色"的了，湖南輕工鹽業(yè)集團(tuán)昨日召開新聞發(fā)布會(huì)，推出了經(jīng)過2年研發(fā)的普通碘鹽的升級(jí)產(chǎn)品--"雪天"綠色食鹽。

    湖南輕工鹽業(yè)集團(tuán)副總工程師龍江虹說，湖南的綠色食鹽制鹽原料采自地下500-800米的侏羅紀(jì)地質(zhì)年代的深井巖鹽礦床，富含各類天然礦物元素，雜質(zhì)少，相比其他來源更為純凈，從生態(tài)環(huán)境上保證了產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)純凈無(wú)污染。制鹽過程全部采用密閉、潔凈的生產(chǎn)方式，較普通碘鹽在工藝上更加先進(jìn)科學(xué)。

    經(jīng)過湖南省物價(jià)局的核準(zhǔn)，湖南"雪天"牌綠色加碘食鹽350克裝售價(jià)為1.5元，較普通加碘鹽價(jià)格貴了1/3.

    記者趙晶 實(shí)習(xí)生楊茜