近日，發(fā)表在《公共科學(xué)圖書(shū)館期刊綜合版》上的一項(xiàng)研究顯示：蘋(píng)果皮中含有的熊果酸有助于預(yù)防肥胖。在這項(xiàng)動(dòng)物研究中，一組老鼠連續(xù)幾周都吃高脂肪的飲食，但其中含有熊果酸，這些老鼠的肌肉重量得到了增加，體內(nèi)生成了更多的能燃燒熱量的棕色脂肪。而吃同樣食物但并不含熊果酸的老鼠則明顯變胖。
美國(guó)愛(ài)荷華大學(xué)副教授克里斯托弗·亞當(dāng)斯博士認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)中，攝入了熊果酸的老鼠體重增加較少，不太可能患上與糖尿病和脂肪肝相關(guān)的各類(lèi)疾病，而且所消耗的熱量會(huì)更多。這種療法在今后還有望用于治療因?yàn)槿梭w衰老所引起的肌肉萎縮。
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