地下工廠用的瓶子上赫然有"海天"、"百威"、"金威"等字眼。南都記者王子榮攝工業(yè)原料和水混合，灌進(jìn)回收來的玻璃瓶內(nèi)，再貼上"醋都"---山西清徐的標(biāo)簽，產(chǎn)自光明新區(qū)公明街道馬山頭第三工業(yè)區(qū)的"山西陳醋"便走向市場。因成本低、售價(jià)低廉，自稱海發(fā)醬料廠出產(chǎn)的假冒陳醋、白醋、草菇老抽、料酒等調(diào)味品十分暢銷，每天數(shù)千瓶運(yùn)往深圳福永、東莞樟木頭、大嶺山等處批發(fā)行，再分銷到小工廠、小餐廳。南都記者接舉報(bào)跟蹤調(diào)查數(shù)日，發(fā)現(xiàn)這家地下工廠生意火爆。
舉報(bào)：地下醬料廠屢查不禁
"這家地下醬料廠，被查過數(shù)次，沒多久又死灰復(fù)燃",近日，有熱心市民向南都舉報(bào)稱，一家名為"海發(fā)醬料廠"的無牌無證工廠藏身工業(yè)區(qū)，存在已4年多了，每天造假冒陳醋、醬油、料酒等調(diào)味品，低價(jià)熱銷寶安、東莞等工業(yè)區(qū)小工廠、小餐廳，雖然市場監(jiān)管部門查過，但每次查完后工廠照舊經(jīng)營。
據(jù)舉報(bào)人介紹，這家醬料廠沒有任何證件，生產(chǎn)的東西都是三無產(chǎn)品，產(chǎn)品都是調(diào)味料，有假冒山西清徐的"晉錫牌"陳醋、白醋，也有"美味"牌草菇醬油以及料酒。陳醋、白醋一箱20瓶批發(fā)價(jià)10元給批發(fā)行，醬油每箱12瓶，批發(fā)價(jià)也就10到11元。
暗訪：廠內(nèi)工人忙碌作業(yè)
10月25日下午，南都記者聞訊展開調(diào)查，"海發(fā)醬料廠"位于光明新區(qū)公明街道馬山頭第三工業(yè)區(qū)內(nèi)，距離馬山頭社區(qū)警務(wù)室僅百余米，廠房外院子大門緊閉，僅留一扇小窗，透過小窗看去，廠房內(nèi)正有20余名工人上班，灌裝機(jī)、攪拌桶應(yīng)有盡有。
南都記者以采購人員的身份跟門衛(wèi)預(yù)約進(jìn)廠，但門衛(wèi)十分警覺，聲稱："我們這不零售，都是幾百件才發(fā)貨，要買散貨去福永那些批發(fā)行去",南都記者佯裝問價(jià)，門衛(wèi)說："陳醋每箱20瓶，批發(fā)價(jià)每箱10元".
在工廠大門前，南都記者看到一個(gè)廢品池，池中堆滿玻璃瓶碎片，其中有玻璃碎片上有"海天"、"金威"等字樣。舉報(bào)人說，地下醬料廠裝陳醋、白醋、醬油、料酒的瓶子都是回收的，有名牌調(diào)味品"海天"的瓶子，也有名牌啤酒的啤酒瓶。瓶子回收到工廠后，工人將破損的瓶子收集起來，碾碎后丟到廢品池。完好的瓶子不會洗，直接將調(diào)好的假冒調(diào)味品灌裝。
南都記者在工廠外觀察發(fā)現(xiàn)，有三輛貨車定時(shí)到工廠載貨，開進(jìn)工廠大門后上貨，然后運(yùn)往東莞樟木頭、大嶺山，寶安區(qū)福永街道等批發(fā)行。工廠外很安靜，但廠內(nèi)工人忙碌作業(yè)，不時(shí)飄出化學(xué)品的味道。
跟蹤：整車運(yùn)往三家批發(fā)行
10月25日清晨6時(shí)許，南都記者在"海發(fā)醬料廠"外發(fā)現(xiàn)，一輛藍(lán)色貨車進(jìn)入工廠上貨，大約20分鐘后，約500箱假冒調(diào)味品裝上車，隨即，貨車出廠前行。一路跟蹤，南都記者發(fā)現(xiàn)，貨車徑直駛向東莞市樟木頭。到上午8時(shí)40分左右，車輛抵達(dá)一家名為營海（創(chuàng)發(fā)）副食貿(mào)易商行的商鋪。
工人卸貨時(shí)十分謹(jǐn)慎，不時(shí)四處張望，約20分鐘后，卸貨完畢，貨車隨即開動返回公明馬山頭海發(fā)醬料廠。
10月26日、27日，南都記者繼續(xù)跟蹤貨車去向發(fā)現(xiàn)，整車假冒陳醋、白醋、醬油、料酒等調(diào)味品被運(yùn)到寶安區(qū)福永街道西環(huán)路82號無名批發(fā)行，福永街道新和三區(qū)舊村61號無牌批發(fā)行內(nèi)。兩家批發(fā)行均有50余平方米，屋內(nèi)堆滿了地下工廠"海發(fā)醬料廠"的產(chǎn)品，但兩處的批發(fā)價(jià)還比別處高點(diǎn)，每箱陳醋17元、每箱老抽17元。
"你們買得太少了，我們不太想賣的",寶安區(qū)福永街道西環(huán)路82號無名批發(fā)行老板娘說，這兩種貨是最便宜的了，一般都是小工廠、小餐廳來買，反正吃不死人，但肯定不如正規(guī)的好吃。南都記者看到，一輛車牌號為粵BV 8844及粵BM H 227的貨車正在下貨，500多箱假冒陳醋和醬油又被搬進(jìn)批發(fā)行。
在寶安區(qū)福永街道新和三區(qū)舊村61號無牌批發(fā)行，南都記者看到，一輛車牌號為粵B 3Y 433的貨車同樣在卸貨。經(jīng)營者說，附近是福永批發(fā)市場，很多開小餐廳的，因"海發(fā)醬料廠"的貨便宜，比正規(guī)的便宜一倍還有多，所以很好賣。假如才買幾箱，一般不賣，太費(fèi)事。
追蹤：山西廠家肯定被假冒
南都記者在營海（創(chuàng)發(fā)）副食貿(mào)易商行購買3箱調(diào)味品，其中一箱12瓶裝美味草菇老抽，批發(fā)價(jià)每箱15元；一箱20瓶裝"晉錫"陳醋，每箱批發(fā)價(jià)16元，一箱20瓶裝"晉錫"白醋，每箱16元。
打開箱子拿出陳醋、白醋，只見瓶身上凸起"海天"字樣，標(biāo)簽上則寫著"山西特產(chǎn)，陳醋",廠址為"山西省清徐西谷迎商街1號",廠名為"山西清徐王氏醋業(yè)有限公司",標(biāo)明"釀造食醋",配料為"水、高粱、大麥、豌豆、麩皮、苯甲酸鈉".
南都記者照聯(lián)系方式上所留電話打過去，一女子稱，他們公司僅在深圳有辦事處，并沒有設(shè)立分廠，而且每箱陳醋價(jià)格肯定不會才16元。"肯定被假冒了，每箱批發(fā)價(jià)才16元，成本都不夠，肯定是工業(yè)冰醋酸加工業(yè)鹽用水兌出來的。""美味"草菇老抽瓶身上竟凸起"金威啤酒"字樣，商標(biāo)上印有"海發(fā)（深圳）醬料廠出品",配料為"水，黃豆、面粉、草菇、食鹽、谷氨酸鈉、苯甲酸鈉".但舉報(bào)人稱，每箱才15元，正規(guī)廠家的成本都不夠。
好賣又好賺 銷往小工廠據(jù)福永街道西環(huán)路82號無名批發(fā)行女店主說，該廠生產(chǎn)的陳醋就是假醋，用工業(yè)冰醋酸和工業(yè)鹽，和適量的水兌勾而成。這種醋的成本價(jià)一公斤不到2毛錢，而賣價(jià)每公斤能達(dá)到8毛錢。而這些醋一般都銷售到執(zhí)法部門很少注意的關(guān)外批發(fā)行，再由批發(fā)行轉(zhuǎn)銷到偏僻地方的工業(yè)區(qū)小工廠、小飯店。
"這種醋很好賣",南都記者在福永街道新和三區(qū)舊村61號無牌批發(fā)行看到，經(jīng)營者特意在假冒"晉錫"陳醋紙箱注明"冰"字樣，經(jīng)營者說，原來每箱批發(fā)價(jià)14元，現(xiàn)在漲到每箱20元了，成本每箱最多八九元，這么大的差價(jià)，肯定賣這樣的賺錢了。
假冒調(diào)味品再由批發(fā)行分銷到哪里？南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)銷假冒調(diào)味品的批發(fā)行均沒有牌照，而且對銷路均很隱晦。"有需要的就自己來買，我們也管不著",批發(fā)行經(jīng)營者 說 ,買 貨 的 人 太 多了，想記也記不下來，反正都是小餐廳、小工廠來買，很多也是沒有牌照的。
■說法市場監(jiān)管部門：
長期食用假醋可致鉻中毒深圳市市場監(jiān)管部門有關(guān)人員表示，用工業(yè)醋酸制作食用醋利潤很大，假冒陳醋顏色較淺，聞起來也沒有香味，吃到嘴里還發(fā)澀，存放時(shí)間不長就會發(fā)霉，散發(fā)出一種奇怪的味道。
"用工業(yè)醋酸制成的假醋會對人體健康造成極大的傷害",深圳市市場監(jiān)管部門有關(guān)人員表示，工業(yè)醋酸屬有機(jī)化工原料，接觸皮膚會引起灼傷、刺痛、發(fā)水泡，引起鼻、喉、眼睛等疾病。由于工業(yè)醋酸中含有重金屬鉻，鉻不能被人體吸收和排泄，由此加工的食醋，長期食用可導(dǎo)致沉積性鉻中毒，對人體血液、骨骼和中樞神經(jīng)毒害極大，會造成胎兒畸形、白血病、癡呆、脫發(fā)以及其他不明癥狀。
■追問
如此繁雜的造假、銷售程序，只要一個(gè)環(huán)節(jié)上有人監(jiān)管，假冒調(diào)味品怎會流向市場，又怎會分銷流向小工廠、小餐廳的餐桌。而現(xiàn)狀是，假冒調(diào)味品工廠屢查不禁，究竟哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題？
1正規(guī)廠房內(nèi)制假為何沒人管？
造假使用的地方并非出租屋，而是正規(guī)的馬山頭第三工業(yè)區(qū)廠房，制假者不但租賃的廠房面積大，而且在廠房外設(shè)置有制假設(shè)備，房東為何視而不見，為何做甩手掌柜只收租不監(jiān)管？此前制假工廠曾被查獲，為何沒有倒查責(zé)任人，為何沒有處罰失察業(yè)主？
2并非小打小鬧為何無人關(guān)注？
"海發(fā)醬料廠"規(guī)模龐大，每天至少生產(chǎn)數(shù)千件假冒陳醋、白醋、醬油、料酒等調(diào)味品，據(jù)舉報(bào)人陳述及南都記者調(diào)查，該制假窩點(diǎn)貨車一車能運(yùn)500余件假貨，三輛貨車頻頻送貨，并非一個(gè)小打小鬧的作坊，為何市場監(jiān)管部門沒有一查到底，沒有讓害人工廠徹底關(guān)門？
3無牌批發(fā)行分銷為何無人查？
假冒調(diào)味品大行其道，成為批發(fā)行的"熱銷產(chǎn)品",南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，"積極"分銷假冒調(diào)味品的批發(fā)行均是無牌無證的商行，而且地理位置不錯方便運(yùn)輸，在假貨大行其道的渠道中，無牌無證批發(fā)行成為重要輔助力量，但為何類似無牌無證批發(fā)行沒有人查？
本版采寫：南都記者豐雷
