粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

食品專家:果盤果汁容易遭污染 五星級酒店也不安全

   2011-11-25 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4970

    食品專家

    來渝授課

    "蔬菜水果,容易發(fā)生微生物污染,果盤、鮮榨果汁,五星級酒店的都不安全。"昨日,市農(nóng)委組織的"農(nóng)超對接"培訓(xùn)班上,央視新聞頻道《每周質(zhì)量報告》特約專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長胡小松教授,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)李崇光教授等專家,為市民做了不少新提醒。

    冬季蔬菜吃起最保險

    "吃農(nóng)產(chǎn)品,特別是蔬菜,冬季時令安全系數(shù)更高。"培訓(xùn)班上,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師李崇光教授接受重慶晚報記者獨家采訪時表示。

    李崇光說,冬天冷,蟲子少,農(nóng)產(chǎn)品使用農(nóng)藥少,特別是雪霜凍過的蔬菜,蟲子被凍死,等于自然殺蟲。并且由于氣溫低,蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品生長周期相對較長,味道、質(zhì)量都好于夏天等季節(jié)。不過,對反季節(jié)蔬菜來說,不論夏天還是冬天,安全系數(shù)與冬季時令農(nóng)產(chǎn)品有本質(zhì)區(qū)別。

    鮮榨果汁容易遭污染

    胡小松談到農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量安全的主要危害時認為,主要有致病菌、真菌毒素、瘋牛病等生物性危害,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬等化學(xué)性危害,及生物危害、食品添加劑的濫用等。因此,他提醒,學(xué)生餐桌不應(yīng)上水果,不但果盤容易造成微生物污染,鮮榨方式也會造成微生物污染,"果盤、鮮榨果汁,五星級酒店的都不安全。"

    "因為控制微生物污染是個很難的事情,我一位朋友多年鉆研都沒攻克難關(guān)。"胡小松說。

    莫對農(nóng)藥"談虎色變"

    "農(nóng)藥和化學(xué)添加劑,是生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全中最大的風(fēng)險。"家樂福(中國)生鮮總監(jiān)塞伯結(jié)合自己多年從事農(nóng)產(chǎn)品采購的經(jīng)驗總結(jié)稱,之所以如此,因為這些成分有很多不確定因素。特別是針對農(nóng)產(chǎn)品使用殺蟲劑,不僅有蔬菜水果,還包括肉類,只要在自然環(huán)境中生長,就不可避免要使用,如果使用不當,就會有風(fēng)險。

    "不過,對于殺蟲劑等農(nóng)藥,也不必'談虎色變'."塞伯說,含農(nóng)藥和化學(xué)添加劑的農(nóng)產(chǎn)品,采購時檢測發(fā)現(xiàn)風(fēng)險,就會控制不能進入超市。

    談地溝油

    談細菌門

    胡小松:

    我們有理由責(zé)問:在地溝油制售從小作坊到大工廠"升級"時,當不法商販已經(jīng)非法從事地溝油制售多年時,平日嚴守"生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管"、"流通環(huán)節(jié)監(jiān)管"等種種界限的職能部門又在何處?

    談細菌門

    胡小松:

    制假售假水平在不斷提高,而我們的科學(xué)家沒有有效的"武器"對付。生豬肉不可避免的會有細菌,各地出現(xiàn)餃子下架,是因為制定標準時出現(xiàn)了問題。本版稿件由重慶晚報記者 向軍 采寫


 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報