近日，發(fā)表在《大腦行為和免疫力期刊》上的一篇文章稱，美國俄亥俄州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：歐米伽3脂肪酸能延緩人體的衰老進程。
成年人服用歐米伽3脂肪酸補充劑后有助于改善體脂肪比例，在一定程度上對“端粒”（染色體端位上的著絲點，其主要功能是保持基因組的穩(wěn)定狀態(tài)）有益。人體中脂肪的比例越低，端粒就越長，對健康越有益。
研究還發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸能將血液中自由基對人體造成的損害降低約15%。另外，歐米伽3脂肪酸還能降低人體中白細胞介素-6的含量，降低人體內(nèi)的炎癥水平。歐米伽3脂肪酸在自然界中存在于金槍魚的魚肝油、鮭魚、鯖魚和鱒魚等動物性食品中，也存在于核桃、亞麻籽、大豆、菜豆、四季豆等植物性食品中。
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