近日，有媒體報(bào)道： 吉林38歲宅女腹中取出近400顆膽結(jié)石，是因其平時(shí)不吃早飯不愛(ài)喝水所致。都市青年因不愿起早、著急上班而不吃早餐的很多，然而早餐作為長(zhǎng)夜后的第一餐是非常重要的，再忙也應(yīng)按時(shí)吃。
俗話說(shuō)的好，早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。早餐不但要吃還要吃的對(duì)才能更有利于身體健康。那么，如何吃早餐才算吃的對(duì)吃的好呢？下面就請(qǐng)隨中新網(wǎng)生活頻道小編一起了解下早餐怎樣吃最能保健康。
忌早晨一醒就吃早餐
很多習(xí)慣早起的人，早上5、6點(diǎn)起床后就吃早飯，覺(jué)得這樣可以及時(shí)補(bǔ)充身體需要的能量，有助吸收?？善鋵?shí)不然，早飯吃得太早，有可能傷害腸胃。人體在夜晚睡覺(jué)時(shí)，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官卻很特別，因?yàn)橐聿土粼谖咐锏氖澄?，所以只有在凌晨才開(kāi)始進(jìn)入休息狀態(tài)，要是早飯吃太早，消化器官就會(huì)沒(méi)有休息時(shí)間，長(zhǎng)久下去對(duì)身體絕對(duì)沒(méi)有好處。
早餐前應(yīng)先喝水
人經(jīng)過(guò)一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，并不能補(bǔ)充生理性缺水。因此，每個(gè)人在早晨起床后應(yīng)該先喝水，把夜間睡覺(jué)時(shí)消耗的水分給補(bǔ)充回來(lái)，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐不宜吃太油
早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
應(yīng)以低脂低糖為主
科學(xué)的早餐原則應(yīng)以低脂低糖為主，選擇豬瘦肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的食物，再補(bǔ)以谷物、面食為妥。
早餐時(shí)主食一定不能缺
早餐時(shí)主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時(shí)，應(yīng)搭配稀粥、面包、饅頭等主食補(bǔ)充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素
早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。 “肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。”
最佳早餐時(shí)間是7點(diǎn)到8點(diǎn)
醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
千萬(wàn)別邊走邊吃
都市白領(lǐng)大多早上沒(méi)有時(shí)間做早餐，尤其住處離單位遠(yuǎn)早餐往往都路上解決，小區(qū)門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品。并習(xí)慣邊走邊吃，手動(dòng)腳動(dòng)嘴動(dòng)全身運(yùn)動(dòng)。邊走邊吃對(duì)腸胃健康不利不利于消化和吸收；另外街頭食品往往存衛(wèi)生隱患有可能病從口入。
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