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10斤螃蟹稱出3斤皮筋 皮筋越綁越厚成潛規(guī)則

   2012-01-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9590

   

    水母網(wǎng)1月4日訊(YMG記者何曉波攝影報道)  如果你花750元購買了十斤螃蟹,回家后發(fā)現(xiàn)纏裹著螃蟹的皮筋就占了總重量的三成,你心里該是何種滋味?"這到底是賣螃蟹還是賣皮筋?"昨天到市區(qū)環(huán)海路農(nóng)貿(mào)市場買海鮮的萊山區(qū)某酒店廚師范先生,就經(jīng)歷了這讓他窩火的事情。

    范先生是萊山區(qū)某酒店的廚師長。新年元旦期間,酒店接到一桌酒宴,客人特地要求要吃海鮮。范先生就依據(jù)客人要求推薦了螃蟹等菜單,并依客人的要求于清晨前往環(huán)海路市場買了10多斤螃蟹。

    昨天清晨5時許,天尚未完全放亮,范先生驅(qū)車來到農(nóng)貿(mào)市場,前往一家海鮮攤點(diǎn),攤主見來了大客戶,十分熱情地張羅著范先生購買,并從泡沫包裝箱里取出幾個樣品,范先生看還差不多,只有螃蟹的幾個大鰲上面纏滿皮筋。"知道螃蟹的腿必須要皮筋纏著,不然就會夾人。"范先生沒想太多。就這樣,每斤75元,十斤螃蟹花掉750多元。

    回到酒店,范先生開始加工這些螃蟹,取出來一看,箱子內(nèi)的螃蟹卻變成了五花大綁,與在市場內(nèi)見到的只是纏裹著兩對大鰲不同。隨后,酒店內(nèi)的伙計(jì)們將螃蟹挨個拆卸下來,卻發(fā)現(xiàn)皮筋居然放了一小箱子,范先生特意用電子秤稱了一下:好家伙,十斤螃蟹里皮筋竟然就有三斤!

    一位從事海鮮販賣的商販稱,螃蟹是特殊的海鮮產(chǎn)品,活的必須要進(jìn)行捆綁,不然就會四處爬行,夾到人不說,也不好進(jìn)行稱重販賣。所以,他們就只能對其進(jìn)行"五花大綁",但是有些商販就在這些皮筋上面做文章。

    在采訪中記者發(fā)現(xiàn),與范先生一樣經(jīng)歷的大有人在,市民們呼吁春節(jié)即將來臨,希望有關(guān)部門加強(qiáng)管理海鮮市場,給市民"菜籃子"多一份保障。


 
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