昨天，市發(fā)改委發(fā)布《北京市“十二五”節(jié)能減排全民行動(dòng)計(jì)劃》，將在全市餐飲服務(wù)單位內(nèi)推廣餐廚垃圾油水分離裝置，以從源頭上杜絕地溝油。
《全民行動(dòng)計(jì)劃》包含家庭、政府、學(xué)校、企業(yè)和園區(qū)、農(nóng)村、賓館飯店、商場(chǎng)超市、休閑場(chǎng)所、建設(shè)工地和交通十個(gè)部分。按照規(guī)劃，到2015年，中小學(xué)節(jié)能減排教育課程開(kāi)設(shè)率達(dá)到100%，城區(qū)居住小區(qū)生活垃圾分類(lèi)達(dá)標(biāo)率大于80%。
【餐飲】
全市推廣地溝油回收裝置
“十二五”將全面推廣配置餐廚垃圾油水分離裝置，配置分類(lèi)收集容器。建立餐廚垃圾排放網(wǎng)絡(luò)登記申報(bào)機(jī)制，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位積極參與申報(bào)登記。
市發(fā)改委表示，5年內(nèi)，示范建設(shè)餐廚廢棄油生產(chǎn)生物柴油、燃料乙醇等生物質(zhì)液體燃料。
市政市容委之前要求，餐館、食堂等須將產(chǎn)生的餐廚垃圾、廢棄油脂全部交由具有收運(yùn)資質(zhì)的單位收集運(yùn)輸。若有證據(jù)證明餐館將這些擅自交給其他單位或個(gè)人，簽約的企業(yè)有權(quán)要求餐館支付違約金，或按實(shí)際損失量要求賠償。餐館要對(duì)餐廚垃圾、廢棄油脂進(jìn)行分類(lèi)，不能把餐廚垃圾混入到收集廢棄油脂的容器內(nèi)，否則可要求餐館支付生活垃圾清運(yùn)費(fèi)。
