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冬春交替,進補五款養(yǎng)生粥

   2013-02-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8670

  中醫(yī)上說:“粥能滋養(yǎng),虛實百病固己。飲食即藥餌也,其功更奇速。”可見,喝粥養(yǎng)生的重要性。尤其是在冬春交替之際,變換的天氣,容易使人精神不濟,食欲不振,以下5款養(yǎng)生粥,能補充身體所需的各種養(yǎng)分。

  南瓜燕麥粥:

  南瓜保護胃粘膜、防治糖尿病、促進生長發(fā)育。燕麥片里富含膳食纖維、維生素B群能提供身體所需的能量,還有美容減肥的功效。

  做法:南瓜切小塊放入容器里加水沒過,用微波高火轉(zhuǎn)9分鐘,取出加入30克燕麥片再微波一分鐘后即可(可按個人喜好加入煉乳、蜂蜜等)。

  牛奶杏仁粥:

  牛奶杏仁能夠很好的潤肺健胃、美白滋補肌膚。(注:杏仁有小毒,不能過食,嬰幼兒宜慎食用)

  做法:鮮牛奶適量,杏仁粉15克,粳米100克。粳米洗凈加清水適量,大火煮滾后改小火煲成粥,放入杏仁粉和牛奶,攪勻煲沸,根據(jù)自己的口味添加冰糖、蜂蜜、玫瑰糖等。

  香菇雞肉粥:

  香菇高蛋白低脂肪、富含多種氨基酸和維生素,雞肉更有增強體力、強壯身體的作用。

  做法:雞脯肉一塊,香菇適量,粳米100克。雞脯肉切成小粒用料酒、生粉腌10分鐘,香菇泡軟切小。將米加水煮開后轉(zhuǎn)小火加雞肉和香菇同煮。粥煮好后加適量的鹽,胡椒粉等調(diào)味即可。

  蓮子百合粥:

  蓮子養(yǎng)心安神抗衰老;百合潤肺燥清心熱;枸杞滋補肝腎;小米益丹田補虛損。

  做法:蓮子、百合適量,枸杞10粒,小米100克。將去芯泡好的蓮子下鍋煮至脆生,再與小米同煮成粥,加入枸杞、新鮮百合燜10分鐘,吃的時候可加入潤肺去火的冰糖。

  豆?jié){薏米粥:

  豆?jié){的植物蛋白可使人的抗病能力增強,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng),延緩衰老,薏米有排毒利尿、減肥消腫的功效。

  做法:豆?jié){1袋,薏米100克。先將薏米浸泡并煮熟成粥狀,加入豆?jié){調(diào)和均勻,再根據(jù)自己的愛好加上白糖、果珍等。

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