新華網(wǎng)北京1月5日電（記者劉奕湛）教育部財(cái)務(wù)司副司長(zhǎng)田祖蔭5日接受中國(guó)政府網(wǎng)專訪時(shí)表示，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃要建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)跟蹤系統(tǒng)，一段時(shí)間后查看學(xué)生身高、體重、身體各方面素質(zhì)有沒有變化。

    田祖蔭說，縣一級(jí)政府是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃行動(dòng)主體和責(zé)任主體。對(duì)縣一級(jí)要求包括：建立縣、鄉(xiāng)、學(xué)校各級(jí)和各相關(guān)部門的責(zé)任體系；制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確本縣域內(nèi)出了事故怎么辦；編制學(xué)校供餐方式一覽表，要把縣域內(nèi)所有的學(xué)校分不同類型，分類指導(dǎo)、區(qū)別對(duì)待；設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，每一個(gè)縣都要設(shè)立舉報(bào)電話；建立實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)，防止虛報(bào)冒領(lǐng)、防止貪污浪費(fèi)，確實(shí)保證這些錢用到孩子身上。

    此外，對(duì)學(xué)校也有一些最基本的要求：寫給家長(zhǎng)的一封信，要告訴學(xué)生的家長(zhǎng)國(guó)家要實(shí)施這個(gè)計(jì)劃；公布一周菜譜，在顯著位置上讓大家看得到；編制專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)收支情況表；落實(shí)食品安全應(yīng)急預(yù)案；發(fā)放家長(zhǎng)意見書，征求學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)食品安排的滿意度。