本報訊 吳宏艷 近日，遼寧省食安委主任、副省長滕衛(wèi)平帶隊開展2012年春節(jié)期間全省食品安全檢查，沈陽是本次檢查的首站，沈陽市食安委主任、副市長王玲陪同。

    據(jù)了解，此前，遼寧省食品安全委員會以特級明電的形式下發(fā)了《2012年春節(jié)期間全省食品安全檢查工作方案的通知》。按照要求，全省從6日至12日期間，聯(lián)動實施食品安全檢查。他們希望借此維護廣大群眾身體健康和生命安全，嚴防重大食品安全事故發(fā)生。

    按照省食安委圈點的區(qū)域與場所：商場超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、廟會燈會、賓館飯店、食品加工小作坊、機場、火車站、水運碼頭、汽車客運站等都列為重點檢查區(qū)域。而酒類、肉類、食用油、米面及其制品、元宵湯圓、火鍋食品、速凍食品、兒童食品、保健食品等也被列為重點檢查的食品。

    在大東門農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一家熟食店的門前，滕衛(wèi)平詳細詢問了店老板每日熟食的銷售情況。"你家這些熟食都是從哪兒進來的？""每天賣不了的熟食都送哪兒去了？""我有點不相信你這里賣不出去的熟食都送回廠家呢？"最后為了證實這名經(jīng)營者說的都是實情，滕衛(wèi)平要求他提供進貨登記表。

    在某家大飯店，滕衛(wèi)平重點檢查了飯店每日產(chǎn)生的廢油、泔水的去向。隨后他突然提出飯店的生蠔、蟶子以及各種魚類都是從哪里購進的？是否能保證其進貨渠道安全？酒店方面在一分鐘內(nèi)，通過電腦檢索，找出了這些食品的供貨商，并提供了對方衛(wèi)生合格證明的復(fù)印件。對于這樣的結(jié)果，滕衛(wèi)平認為可以提高消費者的安全系數(shù)，并表示滿意。

    在文化路一家大型超市內(nèi)，滕衛(wèi)平在檢查過程中得知，該超市每日均對其場內(nèi)銷售的蔬菜、水果以及肉類食品的樣品進行檢驗。在超市方面提供的檢驗結(jié)果中顯示，他們采用"快檢"方式，對農(nóng)藥殘留、吊白塊、甲醛、漂白劑等項目進行檢驗。受檢樣品大約有五六十種。滕衛(wèi)平特意將隨行的媒體記者喊到身邊："超市采取的食品'快檢'方法很好，也相對安全，值得在全市推廣。"