本報(bào)1月10日訊(記者 苑菲菲) 從去年下半年開(kāi)始,鮮乳球這種混合著水果味和奶味的糖果就開(kāi)始風(fēng)靡一眾愛(ài)糖人士。在街頭也隨處能見(jiàn)到15元兩包,15元一斤的鮮乳球。但其實(shí)這些有著濃厚奶味的糖果和乳一點(diǎn)也不沾邊,說(shuō)白了就是白糖加植脂末加色素和香精等做成的。
10日中午,在三站批發(fā)市場(chǎng)附近,只要是銷(xiāo)售糖果的攤位上,就有鮮乳球在賣(mài)。記者看到,這些鮮乳球的品牌多種多樣,并受到不少市民的喜歡。
記者了解到,這些散裝的鮮乳球多是12到15元一斤。雖然這些糖果的名字叫鮮乳球,但大多數(shù)攤位上的鮮乳球配料表中,卻只寫(xiě)著:白砂糖、葡糖糖漿、植物脂末、卡拉膠、食用明膠、食用香料、食用色素等,絲毫不見(jiàn)一個(gè)和乳有關(guān)的原料。
而在超市里,鮮乳球的價(jià)格則買(mǎi)到每斤23.8元。這種鮮乳球的配料表中除了上述原料外,在葡萄糖漿的后面還多了一樣奶粉。“小攤上賣(mài)的那些15元兩包的鮮乳球就跟咖啡伴侶一樣,我們賣(mài)的雖然貴點(diǎn),但都是切切實(shí)實(shí)用奶粉做的,比那個(gè)健康多了。”超市糖果銷(xiāo)售人員說(shuō)。
記者了解到,便宜鮮乳球原料中的植脂末又叫做奶精,是以氫化植物油為原料的一種產(chǎn)品,含有大量的反式脂肪酸。而反式脂肪酸對(duì)人體的心臟、腦血管等有不良影響。
