中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)1月13日北京訊 （記者蘇蘭 ）記者剛剛從中國質(zhì)量協(xié)會全國用戶委員會了解到，為了持續(xù)了解我國食用油行業(yè)的質(zhì)量水平，為行業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)提供質(zhì)量改進(jìn)信息，給用戶和消費(fèi)者提供產(chǎn)品質(zhì)量信息，中國質(zhì)量協(xié)會、全國用戶委員會于2011年再次對我國食用油消費(fèi)者進(jìn)行滿意度調(diào)查，這是繼2009年、2010年后的第三次調(diào)查。本次調(diào)查包括北京、上海、廣州等20個(gè)主要大中城市，以11個(gè)市場主流品牌為代表，主要圍繞消費(fèi)者對食用油行業(yè)的整體滿意度水平、對不同品牌油品質(zhì)量的滿意度水平、消費(fèi)習(xí)慣等問題開展。消費(fèi)者目前對食用油行業(yè)雖然還信任，但信任危機(jī)還是存在的，希望政府、行業(yè)和企業(yè)能引起高度重視。
測評結(jié)果顯示：
一、2011年度消費(fèi)者滿意度得分為70分（滿分100分），消費(fèi)者對食用油行業(yè)整體滿意度處于基本滿意水平。
二、消費(fèi)者對食用油的產(chǎn)品質(zhì)量主要指標(biāo)評價(jià)處于比較滿意水平，但產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)整體呈下降趨勢。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，"色澤"、"純度"、"氣味"、"烹調(diào)過程中的食品質(zhì)量"、"成品口味"、"健康性"、"包裝安全衛(wèi)生情況"、"食品成分及保質(zhì)期"等產(chǎn)品質(zhì)量具體評價(jià)指標(biāo)得分均超過7.5（滿分10）分，其中，包裝安全衛(wèi)生情況、食品成分及保質(zhì)期得分超過8分，這些數(shù)據(jù)表明，消費(fèi)者對食用油行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量是基本認(rèn)可的。但縱向比較看，2009年、2010年、2011年消費(fèi)者對食用油行業(yè)的感知質(zhì)量分別為：82、78、76,呈下降趨勢，對消費(fèi)者滿意度影響較大的具體產(chǎn)品質(zhì)量評價(jià)指標(biāo)（"氣味"、"烹調(diào)過程中的食品質(zhì)量"、"成品口味"等）同樣連年呈現(xiàn)下降趨勢。
三、消費(fèi)者持續(xù)看重品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量。數(shù)據(jù)分析顯示，消費(fèi)者感知質(zhì)量和品牌形象評價(jià)對滿意度的影響最大，這表明消費(fèi)者對食用油的質(zhì)量和品牌最為看重。對比2009年、2010年度調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，感知質(zhì)量和品牌形象在滿意度指數(shù)排名中始終居前，且分?jǐn)?shù)均不低于75分，說明品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量對消費(fèi)者來說一直都是最重要的。
四、行業(yè)滿意度排名相對穩(wěn)定。2011年度調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，多力、
九三、胡姬花為行業(yè)排名前三位，多力、胡姬花為全國性品牌排名前兩位，九三、刀嘜為區(qū)域性品牌前兩位，對比2009年度、2010年度數(shù)據(jù)顯示，刀嘜、九三的排名持續(xù)靠前，并且九三、多力品牌滿意度三年連續(xù)提升，紅蜻蜓排名持續(xù)下降，其他品牌變化相對較小，這說明，行業(yè)滿意度連續(xù)排名中個(gè)別品牌的名次發(fā)生了變動(dòng)，但排名趨勢變化較小，總體來看排名還是相對穩(wěn)定的。
2011年度各品牌食用油滿意度排序（按銷售區(qū)域劃分）
