中國食品網(wǎng)

“多菌靈”毒性比食鹽低

   2012-01-19 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)3830

  新聞背景:近日有媒體報道,可口可樂旗下Simply和美汁源(Minute Maid)這兩個果汁品牌橙汁被查出含有微量在美國沒有經(jīng)過批準(zhǔn)的殺菌劑多菌靈,引起消費者恐慌。我們來聽聽專家的意見。

  多菌靈屬農(nóng)藥,在我國廣泛適用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。多菌靈低毒,其毒性是雄性大鼠經(jīng)口致死量每公斤大于15000毫克。而食鹽是每公斤3000毫克左右(數(shù)值越大越安全),其毒性比食鹽還低。

  美國食品藥物管理局(FDA)在2012年1月9日亦曾明確指出,基于美國環(huán)境保護(hù)局(EPA)的評估結(jié)果,含有極其微量該種殺真菌劑的橙汁不會導(dǎo)致健康安全問題。

  有一部分研究認(rèn)為多菌靈能增加動物肝臟患腫瘤的風(fēng)險,但大部分學(xué)者認(rèn)為多菌靈的致癌性與雜質(zhì)有關(guān)。至于多菌靈本身及其代謝轉(zhuǎn)化產(chǎn)物是否具有致癌性有待進(jìn)一步研究。動物實驗表明多菌靈可能不是一種致死突變物,其顯性致死突變實驗為陰性。何計國強(qiáng)調(diào),而且從動物到人體的實驗還有一段距離。

  據(jù)了解,多菌靈在巴西被批準(zhǔn)使用。但是美國未批準(zhǔn)使用,也無安全標(biāo)準(zhǔn),所以檢出即非法。

  不過FDA的風(fēng)險評估結(jié)論是該含量不帶來安全顧慮,因此不要求召回。同時,F(xiàn)DA將開始檢測該農(nóng)藥,并要求工業(yè)界避免進(jìn)口美國的產(chǎn)品中再出現(xiàn)此農(nóng)藥。

  此次問題的關(guān)鍵在于多菌靈這種農(nóng)藥在美國是不允許被使用的,而在其他國家可以被使用。這是由于各國的專利農(nóng)藥名單不同,像瘦肉精就是在其他國家可以使用,而在中國被明令禁止。


 
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