上海市市長(zhǎng)韓正在近日召開的上海市政府記者招待會(huì)上表示，目前上海已對(duì)豬肉建立信息追溯系統(tǒng)，今年將延伸到牛肉和羊肉，可追溯問(wèn)題環(huán)節(jié)，并實(shí)施"五個(gè)最嚴(yán)"措施對(duì)食品安全加強(qiáng)監(jiān)管，努力使上海成為全國(guó)食品安全最好的地方之一。
"五個(gè)最嚴(yán)"體系分別是"最嚴(yán)的準(zhǔn)入、最嚴(yán)的監(jiān)管、最嚴(yán)的執(zhí)法、最嚴(yán)的處罰和最嚴(yán)的問(wèn)責(zé)"."用'五個(gè)最嚴(yán)'措施來(lái)確保消費(fèi)者的利益，該退要退，該下架要下架，該處罰要處罰。同時(shí)用新的技術(shù)和手段來(lái)確保上海的食品安全始終處于受控的狀態(tài)。"韓正說(shuō)。
