南方日報訊 （記者/歐志葵 通訊員/岳志軒）（廣東）省打擊制假售假專項行動小組近日在廣州增城市新塘鎮(zhèn)新墩村，查到一個非法生產(chǎn)加工豬紅的小作坊黑窩點，現(xiàn)場查獲無照加工的豬紅約250公斤，現(xiàn)該窩點已被取締。
日前省打擊制假售假專項行動小組辦公室接到群眾舉報稱，在增城市新塘鎮(zhèn)新墩村有一窩點非法生產(chǎn)、加工豬紅。接線報后，專項行動小組迅速組織增城市工商、公安、質(zhì)監(jiān)等部門20多名執(zhí)法人員，于3月8日凌晨3時對該窩點進行執(zhí)法檢查。
據(jù)介紹，該豬紅加工作坊規(guī)模很小，加工場地面積約20平方米，但加工場衛(wèi)生環(huán)境惡劣，明顯不符合衛(wèi)生要求。地上血水橫流，原料豬血質(zhì)量、運輸、儲存、加工等必備條件無法保障煮熟豬紅的質(zhì)量安全。
筆者在現(xiàn)場看到，一個鐵制的大池里放著六只塑料筐，鐵池里燒著半池水。據(jù)介紹，該加工場對豬紅的制作方法是，先在豬血里添加少量牛血和適量鹽、水，然后倒入塑料筐，再將塑料筐放入池子里隔水煮，煮熟后切割成小塊就批發(fā)給附近集貿(mào)市場的攤販。執(zhí)法人員初步統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場有煮熟的豬紅約250公斤。
據(jù)悉，執(zhí)法人員當(dāng)場扣押了涉嫌問題的豬紅250公斤，并取締該窩點。
