本報(bào)訊（記者 張毅偉實(shí)習(xí)生李克）從今天起，我省碘鹽將執(zhí)行新的標(biāo)準(zhǔn)，我省食鹽碘含量將由35毫克／公斤，調(diào)整為25毫克／公斤。許多老百姓納悶，家里沒吃完的舊標(biāo)準(zhǔn)的碘鹽該怎么辦？為此我省衛(wèi)生、鹽務(wù)等部門表示，2012年3月15日以前生產(chǎn)的碘鹽可以繼續(xù)銷售食用至保質(zhì)期結(jié)束。新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽的含碘量低了，平時(shí)做飯炒菜使用碘鹽更要注意。
舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽可銷售至保質(zhì)期結(jié)束
這個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)將在全省各地統(tǒng)一執(zhí)行，食鹽含碘量新標(biāo)準(zhǔn)相對于老標(biāo)準(zhǔn)，主要的改變是含碘量降低了。碘基本濃度從現(xiàn)行的35毫克/公斤，下調(diào)到25毫克/公斤。省局鹽政處相關(guān)負(fù)責(zé)人說，為有效預(yù)防和控制碘缺乏病，貫徹國家因地制宜、分類指導(dǎo)、科學(xué)補(bǔ)碘的防治策略，按照衛(wèi)生部等八部委《關(guān)于做好實(shí)施食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)工作的通知》要求，確定陜西省食用碘鹽含量為25毫克/公斤，新標(biāo)準(zhǔn)從2012年3月15日開始實(shí)施。2012年3月15日以前生產(chǎn)的碘鹽可以繼續(xù)銷售至保質(zhì)期結(jié)束，產(chǎn)品未注明保質(zhì)期的可以銷售至生產(chǎn)日期之后3年。
市民很少留意鹽袋上的碘含量
對于碘的攝入含量，不同年齡階段的人都是不相同的，如果碘的攝入含量過高，就有可能得甲亢，如果不足的話，就有可能會得大脖子病，每天攝入碘的含量多少合適，您到底心里有數(shù)嗎？記者在街頭采訪市民，不少人說“不太清楚，我光知道吃鹽好像是一天不能超過六克。”有的市民說：“光知道吃鹽淡對身體好，還從來沒留意鹽袋上的碘含量。”記者從省地方病防治研究所碘缺乏病防研室了解到，人正常情況下一天攝取的碘應(yīng)該是150微克左右。
必須正確食用碘鹽
陜西省地方病防治研究所碘缺乏病防研室主任戴宏星說,老百姓完全不必?fù)?dān)心自己每天攝取的碘含量是否適度,只要確保食用的是正規(guī)商店超市的碘鹽就行。不過有一點(diǎn)也很重要，那就是必須正確食用碘鹽，最好是在菜炒熟了以后放鹽。
