"一定要點(diǎn)盤蟹棒和魚豆腐。"愛吃麻辣燙和火鍋的市民對(duì)這些產(chǎn)品一定不陌生。但是也有市民提出，這些丸子既便宜又爽口，到底是真的么？3月28日，記者走訪太原數(shù)家水產(chǎn)冷凍店，發(fā)現(xiàn)這些蟹棒、魚豆腐之類的產(chǎn)品原來(lái)藏有大量貓膩。
在太原五龍口頂好海鮮市場(chǎng)聚集著多家水產(chǎn)店。在其中一間水產(chǎn)店，記者查看了一袋2.5千克裝蟹棒的產(chǎn)品說(shuō)明，只見產(chǎn)品名稱一欄赫然寫著"模擬蟹足棒".這袋蟹棒的配料表上標(biāo)有魚糜、淀粉、水、白砂糖、味精、食鹽等，但唯獨(dú)沒(méi)有看見蟹肉。而配料表最后的食品添加劑則引起記者注意，原來(lái)這些模擬蟹棒正是添加了蟹抽提液、蟹香精、山梨糖醇和辣椒紅四種添加劑，才使這種模擬蟹棒的口味近似于蟹肉。
記者在另外一家水產(chǎn)品店發(fā)現(xiàn)原來(lái)魚豆腐也不是用魚肉做成的。在這家店，魚豆腐的配料表上寫明含有百分之三十的魚糜、百分之二十的雞肉和一些調(diào)味料，但也沒(méi)有寫明含有魚肉。價(jià)格不同的魚豆腐產(chǎn)品配料也不同，有的魚豆腐除了魚糜外，主要成分竟然是精肉。魚豆腐也是因?yàn)樘砑恿唆~漿才得以出現(xiàn)魚肉的味道。（實(shí)習(xí)記者王婷婷）
