日前，云南省衛(wèi)生廳公布了《云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，共6章25條。《管理辦法》規(guī)定了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、起草、發(fā)布、備案、實(shí)施、跟蹤評(píng)價(jià)等活動(dòng)，將促進(jìn)云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理走向法制化和規(guī)范化。
根據(jù)《食品安全法》第二十四條規(guī)定"沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。"食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)作為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的組成部分，是對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的重要補(bǔ)充。對云南省沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)依照執(zhí)行，但又需要在全省范圍內(nèi)統(tǒng)一實(shí)施的一些地方特色食品的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法等，由省衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，在全省統(tǒng)一公布、適用。
《管理辦法》的施行，將對云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、管理起到規(guī)范化作用。它要求制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。對于食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、新資源食品、保健食品，不得制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。另外，《管理辦法》還規(guī)定了食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括食品中的危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定，食品添加劑使用品種、范圍、使用量，專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求等多項(xiàng)內(nèi)容。
該《管理辦法》將從4月1日起在全省范圍內(nèi)正式施行。
