"周一上午，我們跟綠色和平組織將舉行第一次閉門會議，就這次事件中一些有爭議的問題進行溝通。"中國茶葉流通協(xié)會秘書長吳錫端周日晚間對記者透露。據(jù)悉，協(xié)會委托相關農殘專家做出的安全評估報告已經(jīng)初步完成。而綠色和平組織茶葉農殘項目負責人也告訴記者，新一期茶葉農殘抽檢報告將于周二公布。屆時，很可能引發(fā)新一輪針鋒相對的PK論戰(zhàn)。
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報告是否嚴謹？
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端透露，自事件爆發(fā)以來，協(xié)會已與綠色和平進行積極溝通，希望對方正視報告中不嚴謹?shù)牡胤?，并一起尋找解決事情的辦法。為此，周一上午雙方將舉行第一次正式會議，是一次閉門會議。
中國工程院院士、著名茶學專家陳宗懋表示，這份報告確實不夠科學嚴謹，其數(shù)據(jù)沒有比對國家頒布的標準。他舉例說，在這份報告中，張一元茉莉云峰茶被檢測出含有吡蟲啉農藥殘留0.07mg/kg,而國家行業(yè)標準為0.5mg/kg.這份報告把0.07mg/kg列出，是想告訴消費者茶葉中有農藥殘留。但事實上，這個農藥殘留量甚至不到國家標準的七分之一。
一位參與溝通的知情人士甚至告訴記者，綠色和平方面已經(jīng)有了"認錯"的意思。
正方：綠色和平
綠色和平組織相關負責人余沖直截了當否定了"認錯"一說，稱還不清楚閉門會議的主題。
綠色和平組織茶葉農殘項目負責人王靖告訴記者，協(xié)會的確有找組織表達過上述觀點，但組織明確的回應是"對報告的嚴謹和真實負責".
王靖說，國標到底該怎么定不是組織所關心的問題，與協(xié)會開會的目的是就目前發(fā)現(xiàn)的茶葉農殘問題進行溝通，組織希望協(xié)會不要袒護企業(yè)，正視違規(guī)使用農藥的問題，并拿出決心來監(jiān)督企業(yè)改正。
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有無選擇性公布？
正方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端指出，綠色和平并未完全真實的公布抽檢信息，其實他們抽檢的產(chǎn)品不止現(xiàn)已公布的9大品牌18種產(chǎn)品。只是他們刻意選擇了不符合歐盟標準的產(chǎn)品進行公布，而對另外一些即使用歐盟標準衡量也合格的產(chǎn)品卻未予公布，以致于令消費者產(chǎn)生整個茶葉行業(yè)皆存在很大問題的印象。
反方：綠色和平
對于"瞞報"指控，王靖明確否認。她表示，項目組已經(jīng)公布了第一階段市場抽查的全部真實結果，不存在選擇性公布。
王靖同時透露，綠色和平將把茶葉市場抽檢做成一個常態(tài)項目，不定期進行抽檢，直到確認茶葉企業(yè)已經(jīng)采取有效措施切實解決茶葉農殘的問題。新一期檢測報告將于今天（周二）對外發(fā)布。
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有沒有違規(guī)用農藥？
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端表示，從協(xié)會掌握的情況來看，茶葉中的農殘并不是企業(yè)人為違規(guī)使用農藥造成的。我國現(xiàn)行國家標準與食品法典委員會（CAC）同步從去年開始新增了一批禁用農藥，但前期已使用過的相關農藥在土地和茶樹上會有一段時間的殘留期，如硫丹殘留期長達5、6年，為此，CAC給出了10年的過渡期。
正方：綠色和平
王靖稱，市場抽檢反映出農殘問題廣泛存在于茶葉產(chǎn)品中。從檢測到的種類和含量來看，自然環(huán)境因素不足以造成，農藥雖然是有一段時間的衰變周期，但從檢測結果的程度來分析肯定是人為施用了相關農藥。此外，組織不僅僅在市場抽檢產(chǎn)品進行調查，還深入走訪了茶葉產(chǎn)地的農戶、商販等了解情況，已經(jīng)掌握了大量可靠的一手證據(jù)。
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國標漏洞明顯？
正方：綠色和平
無論如何，國標客觀上已成為本次爭論的核心。綠色和平日前在其官網(wǎng)上發(fā)布了一份《針對中國茶葉流通協(xié)會相關意見的回應》稱："我們的檢測旨在揭露茶葉上的農藥使用現(xiàn)狀，警示各方重視該問題。……本次檢測發(fā)現(xiàn)所有農藥中，國家只對其中5種制定了茶葉上最大農藥殘留限量的標準。"
王靖表示，中國現(xiàn)行茶葉農殘國標的標準較歐盟訂得要低是不爭的事實，許多農藥殘留物質尚未被納入國標限制范圍也是事實，行業(yè)協(xié)會和主管部門應該正視問題，努力彌補漏洞。
反方：茶葉流通協(xié)會
吳錫端指出，中國的國標嚴格與食品法典委員會（CAC）并軌，不存在標準定得低的問題。我國目前強制檢測的農藥品種有7種，跟歐盟之前執(zhí)行的一樣。中國加入世貿組織后，歐盟大幅度調整茶葉進口的農藥殘留標準，檢測的農藥品種由原先的7種增至約400種。在標準問題上，茶葉生產(chǎn)國和消費國之間會有利益的博弈。
針對歐盟標準，中國工程院院士、著名茶學專家陳宗懋表示，"歐盟的農殘限量標準非常嚴格，但在歐盟標準中有大部分標準沒有進行風險評估，而是采用檢出量作為最大殘留限量（MRL）標準。"
據(jù)吳錫端透露，協(xié)會委托相關農殘專家做出的安全評估報告已經(jīng)初步完成，但仍需與有關方面會同進行認真研究討論后再擇期公布。
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脂溶性殘留物有無必要檢測？
反方：茶葉流通協(xié)會
據(jù)吳錫端介紹，國標與國際上通行的茶葉農殘標準都重點關注于水溶性的農藥成分，因為茶葉要泡水飲用，水溶性殘留物質的危害顯而易見，對此有必要進行嚴格的檢測把關。
現(xiàn)在農藥品種從總數(shù)上來看有很多，多達幾百種，不可能一一進行檢測，那樣太耗時間，還會增加大量的成本，很不科學。例如一些脂溶性的殘留物質，本身殘留物的含量就非常少，加上茶葉只是泡水飲用，不大會與脂類接觸，這部分殘留物質對人體造成危害的可能性非常小，因此尚未列入強制性的常規(guī)檢測項目。
正方：綠色和平
王靖說，水溶性殘留物質的危害不用多說，但忽略脂溶性殘留物質的觀點是不正確的。只要是可能威脅人體健康的有害物質，我們都應該高度重視。再說，茶葉進入消費者的茶杯之前還要經(jīng)過各種生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)，像是工具啊、包裝啊等等都不能排除與脂溶性殘留物質反應產(chǎn)生潛在風險的可能。
茶友劉先生也質疑，實際上很多人飲茶的習慣是跟吃飯在一起，接觸脂肪類食物的機會很大，這會不會和茶葉里的脂溶性殘留物質反應產(chǎn)生出有害的東西？
南方日報記者 周照
