近日，廣州質(zhì)監(jiān)部門對(duì)市內(nèi)生產(chǎn)領(lǐng)域蛋制品、焙炒咖啡、蔬菜制品、茶葉、罐頭制品、濕河粉、餅干、其他糧食加工品等8種產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第四批日常監(jiān)督抽查，除蔬菜制品合格率為96.4%,濕河粉合格率為93.3%,餅干合格率為97.5%,其他糧食加工產(chǎn)品合格率為92.3%以外，其余合格率均為100%.

    抽檢結(jié)果顯示，廣州尚琦食品有限公司生產(chǎn)的尚琦蔬菜棒焙烤后調(diào)味餅干（韌性餅干）（規(guī)格型號(hào)：60克/盒，生產(chǎn)批次：2012-03-10）大腸菌群不合格。廣州市荔灣區(qū)家家樂食品廠生產(chǎn)的生麥片（規(guī)格型號(hào)：稱量銷售，生產(chǎn)批次：2012-03-18）和廣州市荔灣區(qū)祥豐米面制品廠生產(chǎn)的紅燒排骨味面（規(guī)格型號(hào)：1.5千克/箱，生產(chǎn)批次：2012-03-19）也被檢出大腸菌群不合格。

    據(jù)質(zhì)監(jiān)部門稱，大腸菌群主要用于評(píng)價(jià)和判斷食品被糞便污染的程度和有無腸道致病菌污染的可能，污染主要發(fā)生在食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。另外，廣州市浙鑫食品有限公司生產(chǎn)的濕河粉（規(guī)格型號(hào)：散裝，生產(chǎn)批次：2012-03-21）被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)。據(jù)了解，河粉中檢出二氧化硫有兩種可能，一是從淀粉帶入，一是制作后期使用了漂白劑焦亞硫酸鈉，或直接使用二氧化硫漂白。質(zhì)監(jiān)部門提醒消費(fèi)者，在選購河粉時(shí)要注意觀察顏色是否自然，不要一味追求顏色過分白的產(chǎn)品。

    序號(hào) 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項(xiàng)目

    1 蔬菜棒焙烤后調(diào)味餅干（韌性餅干） 尚琦 60克/盒 2012- 03-10 廣州尚琦食品有限公司 不合格 大腸菌群

    2 生麥片 -- 稱量銷售 2012- 03-18 廣州市荔灣區(qū)家家樂食品廠 不合格 大腸菌群

    3 紅燒排骨味面 -- 1.5 千克/箱 2012- 03-19 廣州市荔灣區(qū)祥豐米面制品廠 不合格 大腸菌群