食品伙伴網(wǎng)編輯注：正常的蘋果套袋技術(shù)，可使蘋果表面光潔美觀，無(wú)果銹，外觀好；套袋后，果實(shí)與外界隔離，病菌、害蟲不易入侵，可有效防治輪紋病、煤污病、斑點(diǎn)落葉病、痘斑病、桃小食心蟲、梨椿象等病蟲的危害；套袋技術(shù)讓果實(shí)不直接接觸農(nóng)藥，有效地減少農(nóng)藥的殘留量，有利于生產(chǎn)無(wú)公害綠色食品。
在從煙臺(tái)市區(qū)前往蘋果主產(chǎn)區(qū)棲霞的公路上，時(shí)不時(shí)可以看見挎著竹籃準(zhǔn)備去給蘋果套袋的果農(nóng)。他們還不知道，一個(gè)小小的"果袋"即將打破他們平靜的生活。
"長(zhǎng)寬約十五六厘米，外面是黃色的復(fù)合紙，里面的深色紙沾滿白色藥末，直接套在幼果上直至成熟。"連續(xù)幾日來(lái)，數(shù)家媒體曝光了享譽(yù)全國(guó)的"紅富士"蘋果自小被藥袋"豢養(yǎng)"，儼然成了"毒蘋果"，一時(shí)引起軒然大波。
6月12日下午，煙臺(tái)市政府新聞辦召開發(fā)布會(huì)，承認(rèn)了蘋果套藥袋生長(zhǎng)的事實(shí)，并表示將大力開展檢查工作，在藥袋的制作和流通環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)厲整治。
值得注意的是，記者在調(diào)查中了解到，煙臺(tái)果袋作坊生產(chǎn)的果袋，不僅供本地果農(nóng)，還遠(yuǎn)銷陜西、廣西等地，波及蘋果、梨、桃甚至葡萄等產(chǎn)品，而這些水果是否也有涉毒的現(xiàn)象？
果袋使用遍布多地
煙臺(tái)引入紅富士蘋果的歷史要追溯到1987年，此后，紅富士成為煙臺(tái)唯一種植的蘋果品種。也就是從那個(gè)時(shí)候開始，果袋就已經(jīng)與紅富士形影相隨。
煙臺(tái)棲霞市蛇窩泊的劉富家，1988年就開始生產(chǎn)果袋，是整個(gè)煙臺(tái)最早做果袋的人，生產(chǎn)規(guī)模上屬于中等偏上，劉富的兒子目前是棲霞果袋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。
據(jù)調(diào)查，棲霞市蛇窩泊是煙臺(tái)最大的蘋果產(chǎn)銷基地之一，當(dāng)?shù)赜修r(nóng)戶2.2萬(wàn)戶，人口6.8萬(wàn)。全鎮(zhèn)10萬(wàn)畝耕地中有7萬(wàn)畝是果園，年產(chǎn)蘋果1.5億公斤，其蘋果產(chǎn)量占整個(gè)棲霞市的1/4。
劉富告訴記者，在蛇窩泊鎮(zhèn)一共有110個(gè)村，每個(gè)村都有生產(chǎn)果袋的作坊。果袋產(chǎn)業(yè)鏈全部由一個(gè)個(gè)家庭作坊構(gòu)成。拿劉富所在的村舉例，該村有生產(chǎn)果袋的家庭作坊100多個(gè)，有生產(chǎn)果袋的機(jī)器400至500臺(tái)。
而讓人吃驚的是，蛇窩泊生產(chǎn)的果袋并不僅限于給蘋果使用，其客戶也遍布全國(guó)各地。劉富介紹說(shuō)，該鎮(zhèn)生產(chǎn)的果袋規(guī)格大小不一，除蘋果袋外，還有專門為梨子、桃子、葡萄生產(chǎn)的果袋?？梢运愕蒙鲜侨珖?guó)果袋生產(chǎn)中心。
"我們的果袋拉到陜西去，一下火車，那里的果農(nóng)都等在火車站搶著往回拉。"劉富告訴記者，陜西當(dāng)?shù)卦疽灿猩a(chǎn)果袋的作坊，但目前大部分已經(jīng)倒閉，只能購(gòu)買煙臺(tái)的果袋。
而除了陜西外，廣西桂林也是煙臺(tái)果袋的主要客戶群聚集地，那里種植梨的果農(nóng)對(duì)果袋需求也很大。
走在蛇窩泊，街道兩邊密布著掛有"果袋"字樣招牌的門面。隨機(jī)走進(jìn)一家后記者看到，一個(gè)不大的房間里放著2臺(tái)生產(chǎn)果袋的機(jī)器，其中一臺(tái)正在高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一位婦女正在將生產(chǎn)出來(lái)的果袋裝箱，擺放到門口，門口已經(jīng)高高摞起了好幾個(gè)紙箱子。
劉富告訴記者，生產(chǎn)果袋的家庭作坊一般自己都有果園，生產(chǎn)出的果袋一部分供自己家使用，一部分出售。每年秋天，蘋果采摘結(jié)束后，家庭果袋作坊的生意便開張，一直持續(xù)到第二年的春天。"今年的需求量特別大，所以我們到6月份還在制作，這在往年是沒(méi)有的。"劉富說(shuō)。
果袋分為兩層，外層為硬紙，內(nèi)層為塑料膜，家庭作坊的工作就是將硬紙和薄膜涂上一層膠水，將其固定，再做成袋型封口。
"大概1噸硬紙可以制作22萬(wàn)至23萬(wàn)個(gè)紙袋，我們一年要消耗200-300噸硬紙。"劉富告訴記者。按此計(jì)算，劉富家一年可以生產(chǎn)5600萬(wàn)個(gè)紙袋。
目前市面上果袋的品種分為紅色和黑色兩種，其中內(nèi)層為紅色塑料膜的紙袋售價(jià)0.045元左右，黑色塑料膜的紙袋售價(jià)0.042元左右。
劉富告訴記者，生產(chǎn)一個(gè)果袋的利潤(rùn)為2厘錢，故生產(chǎn)果袋每年就可以給他們家?guī)?lái)收入10萬(wàn)元左右。
6月11日，記者來(lái)到煙臺(tái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民介紹，蘋果從長(zhǎng)出果實(shí)后便需要套袋，為的是防止在隨后向蘋果樹噴灑農(nóng)藥時(shí)，農(nóng)藥落在蘋果上。而蘋果在整個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程中需要噴灑十幾次農(nóng)藥。
最初的套蘋果的袋子進(jìn)口自日本，一個(gè)袋子在當(dāng)時(shí)成本為2毛錢，不含農(nóng)藥且可以降解。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴記者，套了袋子的蘋果，除了不會(huì)接觸農(nóng)藥外，品相也會(huì)更漂亮，表面不會(huì)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)。
"只要有黑色斑點(diǎn)就沒(méi)有人收了。"果農(nóng)向記者介紹說(shuō)，套了袋子以后的蘋果雖然外表會(huì)改善，但表皮還是會(huì)出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的問(wèn)題。只有在袋子上涂上農(nóng)藥，才能100%的杜絕黑色斑點(diǎn)，這也是果農(nóng)需要在果袋上涂上農(nóng)藥的原因。而一個(gè)高品質(zhì)蘋果和一個(gè)帶有黑色斑點(diǎn)的蘋果在收購(gòu)價(jià)上相差近一倍。
據(jù)記者了解，雖然在果袋上涂農(nóng)藥，將給每一個(gè)果袋增加2厘錢的成本，每畝地2萬(wàn)至3萬(wàn)個(gè)蘋果將增加大約50元的成本，但藥袋對(duì)于農(nóng)民依然有吸引力。
袋內(nèi)涂藥僅是個(gè)別現(xiàn)象？
"5月下旬至6月上旬，記者多次驅(qū)車沿S304省道調(diào)查，從棲霞市到招遠(yuǎn)市百余公里沿線，幾乎綿連的各村蘋果園都在大量使用藥袋。"新華網(wǎng)刊載的文章如此描述。
而6月12日煙臺(tái)市政府舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)部門僅承認(rèn)曾在2010年發(fā)現(xiàn)個(gè)別果農(nóng)使用藥物套袋，所用藥袋是將農(nóng)藥稀釋后，利用改進(jìn)的果袋機(jī)滾動(dòng)涂抹在果袋內(nèi)袋上。經(jīng)檢測(cè)，內(nèi)涂的農(nóng)藥為退菌特和福美胂。
而記者在走訪了蛇窩泊多家家庭作坊后，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有人在生產(chǎn)藥袋。隨后記者沿著煙青公路行駛，沿路每隔五分鐘下車采集路邊果園的果袋樣本，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)藥袋存在。
當(dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，記者所走訪的棲霞和海陽(yáng)鎮(zhèn)地區(qū)，是煙臺(tái)檢查最為嚴(yán)密的地區(qū)，該地區(qū)藥袋基本上完全被杜絕。但在公路的另一邊，招遠(yuǎn)地區(qū)使用藥袋的情況依然存在。
隨后記者撥打了一位招遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)民的電話，他向記者介紹自己家的果園使用的正是藥袋。
另一位棲霞地區(qū)果農(nóng)告訴記者，煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量排名，第一位是棲霞，第二位是蓬萊，第三位是招遠(yuǎn)，第四位是海洋。棲霞的產(chǎn)量最大，果園種植面積65萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果150萬(wàn)噸，而整個(gè)煙臺(tái)的蘋果總產(chǎn)量320萬(wàn)噸，棲霞占了接近一半。"總的來(lái)說(shuō)，在煙臺(tái)使用藥袋生長(zhǎng)的蘋果屬于少數(shù)。"
上述業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，目前對(duì)于藥袋的整治難點(diǎn)在于，藥袋所使用的農(nóng)藥退菌特和福美胂被禁止已久，所以在檢驗(yàn)單位沒(méi)有可以檢驗(yàn)這兩種農(nóng)藥的圖譜，故無(wú)法給出一個(gè)確實(shí)的檢驗(yàn)結(jié)果。這導(dǎo)致了對(duì)于果袋的檢查成為一個(gè)難題。
問(wèn)題果袋監(jiān)管不到位
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在媒體曝光煙臺(tái)市的果袋問(wèn)題之前，煙臺(tái)各有關(guān)部門對(duì)于果袋檢查沒(méi)有做過(guò)太多實(shí)質(zhì)性的工作。
棲霞果業(yè)發(fā)展局副局長(zhǎng)郝文強(qiáng)告訴記者，對(duì)于果袋整治，果業(yè)發(fā)展局作為一個(gè)科技事業(yè)單位沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，應(yīng)該歸工商局、農(nóng)業(yè)局和質(zhì)監(jiān)局管。對(duì)于果袋的產(chǎn)量和藥袋的分布，郝文強(qiáng)均表示不知情。
隨后，記者致電煙臺(tái)工商局，宣傳科科長(zhǎng)林吉杰表示，煙臺(tái)市工商局負(fù)責(zé)的是果袋在流通環(huán)節(jié)的管理，生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)該屬于農(nóng)業(yè)部門管理范圍。而對(duì)于果袋在流通環(huán)節(jié)的管理，6月12日開始，由煙臺(tái)工商局副局長(zhǎng)牽頭已經(jīng)開始一輪大檢查，但目前還沒(méi)有結(jié)果。
林吉杰還透露，6月12日，煙臺(tái)工商局監(jiān)察隊(duì)已經(jīng)去了棲霞和海洋兩個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)，隨后的檢查會(huì)覆蓋全市每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。但他也坦言，之前工商局對(duì)于果袋的管理存在疏忽，導(dǎo)致在媒體曝光前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)存在藥袋的情況。"我們以后要普查。"林說(shuō)。
在6月12日下午舉行的新聞發(fā)布會(huì)上，煙臺(tái)農(nóng)業(yè)局表示，2010年和2011年，農(nóng)業(yè)部門兩次對(duì)煙臺(tái)蘋果質(zhì)量進(jìn)行了例行監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估監(jiān)測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率均達(dá)到100%。2011年出口的7100批次，21.7萬(wàn)噸蘋果，沒(méi)有發(fā)生一起因質(zhì)量安全問(wèn)題出現(xiàn)的貿(mào)易糾紛。6月11日，全國(guó)各地果品批發(fā)市場(chǎng)均未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的煙臺(tái)蘋果。
煙臺(tái)當(dāng)?shù)匾晃还r(nóng)告訴記者，蘋果在國(guó)內(nèi)流通環(huán)節(jié)沒(méi)有任何檢查，從蘋果從樹上摘下來(lái)到進(jìn)入市民家中，沒(méi)有一個(gè)檢查站。因?yàn)樘O果產(chǎn)量大，在需要提交檢查單時(shí)，果農(nóng)一般給錢就能過(guò)。而在出口環(huán)節(jié)的檢查卻非常嚴(yán)格，這樣的檢查一般由出入境檢驗(yàn)檢疫局做。
2010年，煙臺(tái)市以政府令的形式發(fā)布了《煙臺(tái)市農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)使用監(jiān)督管理辦法》，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)登記備案、高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)人員持證上崗、基地投入品定點(diǎn)專供等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
煙臺(tái)農(nóng)業(yè)局表示，今后，煙臺(tái)市將繼續(xù)組織專項(xiàng)執(zhí)法檢查，對(duì)全市果品主產(chǎn)區(qū)的果袋和果袋紙生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行全面徹底的拉網(wǎng)式檢查。
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