中新網(wǎng)6月14日電 據(jù)香港文匯報報道，健康飲食知易行難，要持之以恒更需要無比動力。香港浸會大學研究發(fā)現(xiàn)，雖有逾七成香港中學生每星期至少3日有吃早餐及足夠蔬果，但他們直言并不享受，更只有不足半數(shù)人自問有能力及信心“吃得健康”，是推廣健康飲食隱憂。研究建議，透過多元化途徑如網(wǎng)站等，向青少年提供健康飲食信息，再加上教育活動，才能鞏固下一代健康飲食動力。

　　浸大傳播系系主任陳家華及市場學系系主任彭嘉諾，3月份以問卷訪問8間中學共561名中一生至中五生，了解他們的健康飲食態(tài)度及意圖。結(jié)果顯示，約三成學生每星期至少3天有吃糖果、薯片、快餐及喝汽水，飲食習慣較不健康；但有超過七成人每周至少3天吃早餐及進食一份水果。調(diào)查又顯示，七成中學生認同健康飲食值得進行，但同學卻并不享受，只有48%人自問有足夠能力落實健康飲食；有信心吃得健康的只得42%人。

　　研究建議港府及非牟利機構(gòu)多利用網(wǎng)站等不同途徑，向青少年提供健康飲食信息，透過教育鞏固他們落實健康飲食能力。