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行業(yè)協(xié)會(huì)剛剛公布"乳制品安全歷史最好"后，一起個(gè)別"乳粉汞含量異常"的新聞再次讓消費(fèi)者感到擔(dān)憂。
昨日傍晚，內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（下稱"伊利"）官方網(wǎng)站發(fā)布公告，召回半年內(nèi)生產(chǎn)的三種嬰幼兒乳粉產(chǎn)品。
公告稱："6月12日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)我公司生產(chǎn)的個(gè)別全優(yōu)2、3、4段乳粉參照健康綜合指標(biāo)，產(chǎn)品汞含量有異常……我公司……于6月13日開始將2011年11月~2012年5月內(nèi)生產(chǎn)的全優(yōu)2、3、4段乳粉全部召回。"
《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》從各地了解到，伊利已在部分城市的銷售渠道將相關(guān)乳粉產(chǎn)品下架，但尚有一些城市的超市和嬰幼兒用品店尚未收到"召回"通知。
國(guó)家質(zhì)檢總局昨日晚間通報(bào)應(yīng)急監(jiān)測(cè)結(jié)果稱，除伊利個(gè)別批次產(chǎn)品外未發(fā)現(xiàn)其他嬰幼兒配方乳粉汞含量異常。
乳清粉汞含量異常
昨日上午，"伊利乳粉被檢出汞超標(biāo)，產(chǎn)品已下架"的消息就已有所流傳。記者當(dāng)時(shí)致電伊利客服，對(duì)方稱并非因?yàn)楣瑯?biāo)而下架，而是由于升級(jí)營(yíng)銷需要，對(duì)相關(guān)乳粉產(chǎn)品回收處理。直至傍晚發(fā)布召回公告，伊利才承認(rèn)其乳粉出現(xiàn)"汞含量異常".
伊利目前未公布涉事產(chǎn)品批次及生產(chǎn)工廠所在地。內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局就該事件答記者問時(shí)稱："根據(jù)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)提供的信息，我局對(duì)伊利的產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示，被檢的40個(gè)批次的產(chǎn)品中，有2個(gè)批次汞含量為0.034mg/Kg和0.045mg/Kg.為查找原因，又對(duì)7個(gè)乳清粉原料進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示，有兩個(gè)樣品汞含量分別為0.54mg/Kg和0.42mg/Kg.與其他同類產(chǎn)品相比，含量要高。因此，將此情況視為異常，應(yīng)引起重視，并查清原因，予以解決。"
據(jù)了解，汞含量過高可引起神經(jīng)、消化、循環(huán)系統(tǒng)紊亂，影響孩子的身體發(fā)育，導(dǎo)致免疫力下降，可能出現(xiàn)多動(dòng)、注意力不集中等癥狀。
乳粉為何會(huì)出現(xiàn)"汞含量異常"?
本報(bào)采訪的多名業(yè)內(nèi)人士均表示，汞含量異常不同于三聚氰胺，可排除故意添加因素，乳粉中出現(xiàn)汞含量偏高可能有多種原因。
比如加工環(huán)節(jié)存在污染。"加工環(huán)節(jié)中的周邊環(huán)境，如附近存在化工廠，其土壤或水中的汞污染都有可能使得最終產(chǎn)品乳粉中存在汞超標(biāo)。"中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮對(duì)本報(bào)分析稱。
"甚至諸如空氣中的飛塵都有可能使得產(chǎn)品存在汞異常。"廣州奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王丁棉亦表示。
另外一種可能就是配方乳粉中添加物的汞含量異常。
此次被查出的乳清粉就是乳粉的添加成分之一。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)今年5月發(fā)布的《當(dāng)前乳粉質(zhì)量安全報(bào)告》（下稱《報(bào)告》）曾指出：乳制清粉、乳糖、乳清蛋白粉，全從國(guó)外進(jìn)口，國(guó)家定有乳清粉、乳清蛋白粉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)?！秷?bào)告》并表示，所有進(jìn)口乳清粉不僅要經(jīng)過入關(guān)檢驗(yàn)，企業(yè)還要批批檢驗(yàn)，質(zhì)量也是有保障的。
標(biāo)準(zhǔn)缺失
伊利之所以用"汞含量異常"而不是"汞超標(biāo)"來為此次事件定性，是因?yàn)槲覈?guó)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，嬰幼兒乳粉的汞含量目前沒有標(biāo)準(zhǔn)。
內(nèi)蒙古質(zhì)監(jiān)局也沒有使用"汞超標(biāo)"的表述，而是表示0.034mg/Kg和0.045mg/Kg的汞含量高于其他同類產(chǎn)品。
本報(bào)查閱資料發(fā)現(xiàn)，原中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部于1989年3月31日批準(zhǔn)、1990年1月1日實(shí)施的《GB 10765-1989嬰幼兒食品嬰兒配方乳粉Ⅱ》曾規(guī)定，嬰兒配方乳粉中的汞含量不得超過0.02mg/Kg.
但在1997年5月28日批準(zhǔn)、1998年9月1日實(shí)施的《GB 10766-1997嬰兒配方乳粉 Ⅱ、Ⅲ》卻沒有對(duì)六六六、DDT和汞的相關(guān)指標(biāo)做出規(guī)定。正是這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的改變，使嬰兒乳粉的汞含量限量標(biāo)準(zhǔn)從0.02mg/Kg變成了無標(biāo)準(zhǔn)。
昨日晚間，國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)稱，該局組織國(guó)家食品質(zhì)檢中心對(duì)所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的所有品種的嬰幼兒配方乳粉，開展汞含量專項(xiàng)應(yīng)急監(jiān)測(cè)。截至6月14日12時(shí)，共抽檢了715個(gè)嬰幼兒乳粉樣品，覆蓋了全部嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)（其中20家企業(yè)停產(chǎn)未采集到樣品）。檢測(cè)結(jié)果顯示，除伊利公司所屬嬰幼兒乳粉生產(chǎn)企業(yè)的個(gè)別批次產(chǎn)品汞含量異常外，未發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)其他企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方乳粉汞含量異常的問題。
各地召回情況
昨日本報(bào)在各地了解伊利全優(yōu)2、3、4段乳粉的召回處置情況。
上海工商部門表示，已將媒體涉及伊利乳粉的相關(guān)報(bào)道通報(bào)超市賣場(chǎng)，據(jù)了解，超市賣場(chǎng)正在自行落實(shí)伊利相關(guān)產(chǎn)品暫停銷售措施。
大潤(rùn)發(fā)超市表示同伊利已沒有合作。樂購(gòu)超市一負(fù)責(zé)人表示已在6月14日早間將全優(yōu)2、3、4段乳粉產(chǎn)品下架。山東濰坊佳樂家超市一名人員表示，目前并無2、3、4段產(chǎn)品，1段產(chǎn)品仍在正常售賣中。歐尚超市、沃爾瑪超市等表示還不清楚情況，目前并沒有收到來自政府部門或企業(yè)的下架或召回通知。
昨日晚間，本報(bào)在溫州某嬰幼兒用品店發(fā)現(xiàn)，伊利全優(yōu)1、2、3段乳粉仍陳列在貨架上。店員稱，當(dāng)日中午伊利乳粉的廠家代理商來過，并未提及全優(yōu)乳粉汞含量異常情況。
在深圳新一佳超市和沃爾瑪超市，本報(bào)記者均未發(fā)現(xiàn)全優(yōu)系列乳粉。一名伊利品牌銷售人員稱，為了推廣更高端的"金領(lǐng)冠"產(chǎn)品線，全優(yōu)系列去年年底已開始清貨，現(xiàn)在已完全停賣，該銷售人員還表示并不知道全優(yōu)系列出現(xiàn)質(zhì)量問題。
在武漢中百倉(cāng)儲(chǔ)司門口店，本報(bào)記者發(fā)現(xiàn)貨架上的伊利嬰幼兒乳制品產(chǎn)品僅有"金裝乳粉"系列，而在社區(qū)超市和嬰幼兒用品店內(nèi)，亦未發(fā)現(xiàn)上述被要求召回的問題產(chǎn)品。據(jù)店主介紹，自從"三聚氰胺"事件發(fā)生后，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒乳制品的需求明顯下降，社區(qū)超市基本不再采購(gòu)國(guó)產(chǎn)配方乳粉，嬰幼兒用品店的嬰幼兒乳粉也幾乎被進(jìn)口乳粉占據(jù)。
（記者周芳、陳周錫、盧麗濤對(duì)本文亦有貢獻(xiàn)）
