水母網(wǎng)6月15日訊（YMG記者 劉新國(guó) 權(quán)立通）套"藥袋"的煙臺(tái)蘋果到底有多大危害？"藥袋"使用范圍有多大？蘋果"套袋"有什么好處？帶著這些問(wèn)題，近幾天，記者聽(tīng)取了包括中國(guó)工程院束懷瑞院士在內(nèi)的數(shù)名蘋果專家的說(shuō)明，采訪了蘋果生產(chǎn)主管部門的一些領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)地走訪了與蘋果打了數(shù)十年交道的煙臺(tái)果農(nóng)，傳遞出的種種信息無(wú)不表明：煙臺(tái)蘋果的質(zhì)量是過(guò)硬的，可以放心食用。
"藥袋"到底有無(wú)危害？
退菌特和福美胂合理使用并非違禁
有媒體報(bào)道"藥袋"使用的農(nóng)藥是退菌特和福美胂，這兩種農(nóng)藥是否違禁是人們首先所關(guān)注的。
市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)梁傳松表示："退菌特和福美胂都是國(guó)家允許使用的農(nóng)藥，尤其是在防治蘋果腐爛病上，目前還沒(méi)有更好的替代品。"中國(guó)工程院束懷瑞院士在接受新華社"新華視點(diǎn)"記者采訪時(shí)表示："退菌特、福美胂都是常用的殺菌劑，往果袋里涂上調(diào)配比例合適的稀釋藥之后，一定程度上可以防止細(xì)菌滋生，降低對(duì)蘋果的危害。在套袋技術(shù)流行之前，這兩種藥都是直接往樹上噴，蘋果直接接觸，通常只要在采摘期前60天停止施藥就可以，不影響蘋果的正常食用。"
梁傳松表示，煙臺(tái)自2010年發(fā)現(xiàn)"藥袋"之后，2011年專門進(jìn)行過(guò)檢測(cè)試驗(yàn)，即從給蘋果套上"藥袋"后一個(gè)月開(kāi)始，每個(gè)月摘兩只蘋果去化驗(yàn)，直到蘋果成熟，整個(gè)過(guò)程中沒(méi)有檢測(cè)出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
"眼下我們正在從兩個(gè)方面入手拿出更有說(shuō)服力的檢測(cè)結(jié)果。"梁傳松說(shuō)，一方面煙臺(tái)農(nóng)業(yè)部門正從全市現(xiàn)有庫(kù)存蘋果中抽取樣品，送到省外權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面檢測(cè)；另一方面，市農(nóng)業(yè)局已派出專門工作組，到煙臺(tái)蘋果的北京、上海、廣州、重慶等外地主要銷售市場(chǎng)抽取樣品，委托當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面檢測(cè)。
2010年、2011年農(nóng)業(yè)部?jī)纱螌?duì)煙臺(tái)市蘋果質(zhì)量進(jìn)行了例行監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估監(jiān)測(cè)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)合格率均達(dá)到100%,檢測(cè)依據(jù)是NY/T761-2008、GB/T19648-2006等8個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和出口檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)項(xiàng)目包括甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、異菌脲、氟蟲腈等有機(jī)磷類、有機(jī)氯類、擬除蟲菊酯類、氨基甲酸酯類和其它有機(jī)化合物共50種農(nóng)藥。"近幾天，在煙臺(tái)蘋果被推上風(fēng)口浪尖的日子里，北京、上海、南京、廣州、重慶等各地果品批發(fā)市場(chǎng)均未檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的煙臺(tái)蘋果，充分說(shuō)明煙臺(tái)蘋果的質(zhì)量是過(guò)硬的。"梁傳松說(shuō)。
"在WTO規(guī)則下，農(nóng)產(chǎn)品出口的檢驗(yàn)是非常嚴(yán)格甚至是苛刻的，2011年檢驗(yàn)檢疫出口的煙臺(tái)蘋果7100批次、21.7萬(wàn)噸，2012年1-5月份出口蘋果2064批、5.6萬(wàn)噸，均未出現(xiàn)因農(nóng)殘超標(biāo)引起的質(zhì)量糾紛，足以說(shuō)明問(wèn)題。"梁傳松說(shuō)。
牟平區(qū)廣聯(lián)果蔬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)林迎廣告訴記者，合作社有5440畝蘋果園，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果3000萬(wàn)斤，95%以上出口歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)。"我們每年使用的果袋多達(dá)1億個(gè)，都是不摻雜任何藥物的普通果袋。"
"藥袋"使用范圍有多大？
小作坊生產(chǎn)，數(shù)量非常有限
"藥袋"的使用范圍到底有多大？市果樹站副站長(zhǎng)單玉佐介紹，目前全市蘋果種植面積266萬(wàn)畝，每年套袋數(shù)量約235億個(gè)，從目前情況來(lái)看，僅有極少數(shù)果農(nóng)使用過(guò)"藥袋".以煙臺(tái)蘋果主產(chǎn)地棲霞市為例，今年3月份以來(lái)共銷毀了220萬(wàn)個(gè)"藥袋",并由政府出資購(gòu)買普通果袋，替換下已經(jīng)上樹的60萬(wàn)個(gè)"藥袋",而棲霞市的蘋果種植面積占到了煙臺(tái)蘋果種植面積的近1/4,也就是說(shuō)棲霞蘋果"藥袋"僅占該市果袋使用量的0.01%.從煙臺(tái)全市情況來(lái)看，"藥袋"的使用數(shù)量在整個(gè)蘋果產(chǎn)區(qū)占比更是微乎其微。
市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙培策介紹，市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)員企業(yè)有111家、專業(yè)村22個(gè)、合作社44個(gè)，這些177個(gè)團(tuán)體會(huì)員擁有80多萬(wàn)畝果園，產(chǎn)量占煙臺(tái)蘋果產(chǎn)區(qū)的三分之一，他們才是"煙臺(tái)蘋果"這一商標(biāo)的使用者，真正代表了煙臺(tái)蘋果這一品牌，但他們之中，沒(méi)有一棵果樹使用"藥袋".
這是因?yàn)?，在煙臺(tái)蘋果產(chǎn)區(qū)，懂行的果農(nóng)不愿使用"藥袋".
但是，既然出現(xiàn)了極個(gè)別果農(nóng)使用"藥袋"的現(xiàn)象，煙臺(tái)市不回避、不含糊，而是正視這一情況，采取有力措施解決。"盡管是極少數(shù)果農(nóng)違規(guī)使用'藥袋',盡管退菌特和福美胂的使用未被國(guó)家禁止，盡管是農(nóng)業(yè)部連續(xù)兩年對(duì)煙臺(tái)蘋果農(nóng)殘檢測(cè)合格率為100%,但國(guó)家沒(méi)有規(guī)定這兩種藥品可以用在果袋上，所以這種使用方法是違規(guī)的，這兩年來(lái)煙臺(tái)也一直在打擊這種行為。"梁傳松表示，目前煙臺(tái)市已經(jīng)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查，對(duì)全市果品主產(chǎn)區(qū)的果袋和果袋紙生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行全面徹底的拉網(wǎng)式檢查。
蘋果"套袋"有什么好處？
減少農(nóng)藥殘留作用不可替代
連日來(lái)外地媒體關(guān)于煙臺(tái)蘋果的報(bào)道，讓"套袋"這項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)開(kāi)始被廣大消費(fèi)者所關(guān)注。蘋果為什么要套袋，套袋對(duì)于成就煙臺(tái)蘋果"國(guó)貨品牌"輝煌有何意義？帶著這些問(wèn)題，記者采訪了相關(guān)蘋果專家。
國(guó)內(nèi)著名果樹專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)劉成連教授表示，套袋技術(shù)對(duì)于蘋果生產(chǎn)而言是一件大好事，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，一是套袋后蘋果表皮新嫩，也就是"品相好",二是套袋后果面避免和農(nóng)藥直接接觸，減少了農(nóng)藥殘留，食用更加安全，三是可有效防止輪紋病等病菌侵入，提升蘋果品質(zhì)。在現(xiàn)有管理?xiàng)l件和技術(shù)水平下，目前還沒(méi)有技術(shù)可以取代套袋。
市農(nóng)科院果樹科學(xué)研究所研究員姜學(xué)玲也表達(dá)了同一觀點(diǎn)："套袋蘋果比不套袋蘋果用藥量減少一半以上，噴灑的農(nóng)藥不與果面接觸，更關(guān)鍵的是，所使用的農(nóng)藥也由常規(guī)藥物轉(zhuǎn)為高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥。"
是不是蘋果套袋之后就可以"一勞永逸"?姜學(xué)玲研究員表示，蘋果套袋并非"一套了之",著色配套技術(shù)、合理施肥技術(shù)、主要病蟲害防治技術(shù)等配套管理技術(shù)也非常關(guān)鍵。煙臺(tái)推廣套袋技術(shù)已經(jīng)20多年，在蘋果套袋及其配套技術(shù)研究推廣方面走在了全國(guó)前列，并培訓(xùn)到了每個(gè)果農(nóng)。因此，盡管套袋是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的必備措施，但煙臺(tái)無(wú)需使用含異物的果袋，就可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。
