水母網(wǎng)8月1日訊 （YMG記者賴皓陽攝影報道）海參，煙臺人并不陌生，然而，見過全身透白的海參的市民可能并不多。昨日，兩位市民先后致電記者，說在海邊撿到了白海參：在海韻廣場附近趕海意外撿到一只白海參的張先生，希望通過本報報道，將白海參賣個好價錢。在月亮灣近海也撿到一只白海參的市民王女士非常困惑，不知道該如何處理這個"寶貝".
海邊石縫偶拾"寶貝"
昨天上午，記者先來到王女士家，白海參正"躺"在一個小盆里。記者觀察，這只白海參跟普通鮮海參個頭差不多，10多厘米左右，全身透白。王女士告訴記者，前天傍晚退潮，她到月亮灣附近的礁石"趕小海",想撈點小螃蟹給孩子玩，結(jié)果就在一石頭縫發(fā)現(xiàn)了這只白海參。在張先生公司，記者見到了他拾獲的"白海參",比王女士的略小，目測只有7厘米左右。
"咱煙臺的海里都有搞養(yǎng)殖的，以前也有人撿著海參，但是這全身透白的白海參還真是沒見過。"王女士說，回家后鄰居都說她撿到個寶貝，她也不敢"怠慢",就從海邊打著海水養(yǎng)著。
"有人告訴我這白海參是罕見品種，比普通海參營養(yǎng)價值高出許多，網(wǎng)絡(luò)上經(jīng)常看到有人出好幾萬買白海參。"張先生告訴記者，現(xiàn)在家有這么個"稀罕寶貝"也不知道怎么處理，還是得讓懂行的人來參謀參謀，或者有合適的買家直接賣掉。
白海參價值說法不一
人體有一種疾病叫"白化病",患者因缺乏黑色素皮膚呈現(xiàn)白色，那這"白海參"是不是也是得了某種疾病而導(dǎo)致全身發(fā)白呢？
煙臺市食品工業(yè)協(xié)會秘書長陳守生告訴記者，白海參俗稱"白玉參",是灰刺參基因突變形成的，在自然界十分罕見，經(jīng)過變異其硒含量是一般海參的10倍，"除此之外，其它營養(yǎng)價值與普通海參無異".
市中醫(yī)院一不愿透露姓名的醫(yī)師稱，海參屬溫，有補腎益精、養(yǎng)血潤燥之功，對抑制惡性腫瘤的生長有作用。對于"白海參"的特有富硒特征，目前可知的是硒能有效阻斷腫瘤細胞的營養(yǎng)供應(yīng)，協(xié)助巨噬細胞和白細胞殺滅癌細胞并對放、化療起到增效減毒的作用。
煙臺從事海參生意多年的張蔭波表示，"幾十畝養(yǎng)殖池，總能撈上幾個'白海參',就和白化病差不多".他說，白海參對抑制腫瘤生長的作用，所有海參都具有。"從未遇到有人超過千元收購過，一般遇到也和普通海參一樣處理了。"
白海參如今已有人工繁殖
"硒"被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的 "防癌之王",稀有的白海參會不會因此"身價倍張"?
據(jù)了解，由于白海參硒含量豐富，我市東方海洋科技股份有限公司經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，白海參的變異可以遺傳，而專門進行了白海參的培育，已經(jīng)成功育出上百公斤的白海參苗種。
記者上網(wǎng)查詢了解到，煙臺東方海洋公司曾將4只白海參拿到國際海參文化節(jié)參展，兩只活海參當(dāng)場拍出57000元的高價。去年在濟南開幕的第二屆中國（濟南）國際海參文化節(jié)上，5只白海參也被人以16萬元高價拍走。而沈陽一位海參收藏愛好者將自己收藏的一只純白色海參標(biāo)本標(biāo)價"10萬"元，引來市民爭議。
"白海參硒含量高，其他營養(yǎng)元素與普通海參相差并不大，許多高價購買白海參的人多數(shù)為收藏，單就食品保健而言，其叫賣萬元價格實在太夸張。"陳守生說，白海參作為一個自然界突變的稀有品種，如今已有人工繁殖，相信在這種"新產(chǎn)品"不久便會被更多人所認知。
