紅網(wǎng)長(zhǎng)沙8月1日訊（瀟湘晨報(bào)記者 龍?jiān)?實(shí)習(xí)生 王宇 通訊員 言凱）今年4月，城管部門曾對(duì)長(zhǎng)沙市潲水日產(chǎn)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)日產(chǎn)量約為318噸。不過，自6月28日起，長(zhǎng)沙餐廚垃圾無害化處理生產(chǎn)線投入試運(yùn)行（一期日處理能力為375噸）以來，每天收集的潲水"最多也就60噸，平均每天45噸".據(jù)測(cè)算，在未收運(yùn)的潲水中，90%去向不明。近日，記者跟隨長(zhǎng)沙市餐廚垃圾管理執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)開福區(qū)蘇家托高架橋下民房?jī)?nèi)的煉油作坊進(jìn)行了整改。
"賣潲水每月能賺100塊"
7月26日，湘春路上，一家米粉店老板面對(duì)執(zhí)法人員詢問時(shí)表示，"有專門的人來收購(gòu)潲水油，每月給100塊".而在芙蓉路上某大型酒店，當(dāng)收運(yùn)部門準(zhǔn)備對(duì)已堵塞下水道的地溝油進(jìn)行收集時(shí)，遭到酒店保安阻攔，直到收運(yùn)部門放棄收集，保安隊(duì)長(zhǎng)才對(duì)車輛予以放行。
"確實(shí)有許多不配合的情況。"湖南聯(lián)合餐廚垃圾處理有限公司負(fù)責(zé)人表示，主要還是因經(jīng)濟(jì)利益--此前，本報(bào)就曾報(bào)導(dǎo)過芙蓉區(qū)轄區(qū)一酒店每年通過售賣潲水油，就可贏利2萬元（詳見7月13日B3版）。
"作坊老板收潲水會(huì)付錢，而正規(guī)的公司收集，是無償?shù)摹?quot;聯(lián)合餐廚總經(jīng)理易志剛表示，以廠房投資為例，就花費(fèi)了1.35個(gè)億，8小時(shí)的處理餐廚垃圾能力達(dá)到375噸，地溝油60噸，如果進(jìn)行16個(gè)小時(shí)的作業(yè)，日處理能力將達(dá)到750噸，完全有能力處理長(zhǎng)沙市每天產(chǎn)生的300多噸的餐廚垃圾。
跟隨小三輪發(fā)現(xiàn)"煉油基地"
7月24日晚上8點(diǎn)半，餐廚執(zhí)法部門在三一大道與車站路交會(huì)處的某酒店，發(fā)現(xiàn)了一臺(tái)"潲水三輪",經(jīng)過一個(gè)小時(shí)的跟隨，發(fā)現(xiàn)車駛?cè)肓碎_福區(qū)蘇家托高架橋下的一片民房?jī)?nèi)。面對(duì)執(zhí)法人員，收集潲水的女子承認(rèn)，收集的潲水先加溫熬煮，加熱后油脂會(huì)冒上來，剩下的潲水就喂豬。"這些油有專門的人來收，一桶六七百塊錢".不過，對(duì)于這些潲水油的去向，該女子稱"不知道".經(jīng)詢問，這些潲水主要來自零散排檔、粉店。
經(jīng)過教育，城管部門督促其予以銷毀，房?jī)?nèi)一位來收潲水的附近養(yǎng)豬場(chǎng)老板也表示，這一批豬出欄就不再收潲水喂豬了。
9月開始收運(yùn)單位食堂潲水
為什么每天長(zhǎng)沙市的潲水產(chǎn)生量有300多噸，但正規(guī)公司收集量?jī)H有50噸左右？對(duì)此，長(zhǎng)沙市城管餐廚執(zhí)法部門表示，按照簽約安排，前期參與餐廚垃圾無害化處理的簽約單位計(jì)劃為500家，雖有一定超額，但相對(duì)于龐大的餐飲企業(yè)數(shù)量而言，簽約單位仍較少。
據(jù)城管部門統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)沙市約有3381家大、中型餐廚垃圾產(chǎn)生單位，另有上萬家小型餐飲企業(yè)和個(gè)體門店。因此，具體操作上將設(shè)置一段過渡期，分試運(yùn)行和全面收集兩步推進(jìn)，試運(yùn)行為2012年6月30日至9月30日（其中6月30日至7月31日為項(xiàng)目啟動(dòng)階段），10月1日起啟動(dòng)全市范圍的大中型餐飲企業(yè)的無害化處理工作，"隨著在簽約單位數(shù)量逐步增加的同時(shí)，處理量也將逐步提升".
昨日，記者從長(zhǎng)沙市餐廚垃圾管理執(zhí)法大隊(duì)獲悉，在前期超額完成500家餐飲企業(yè)簽約的基礎(chǔ)上，目前，長(zhǎng)沙城管部門已經(jīng)啟動(dòng)了第二批簽約、收運(yùn)工作。
第二批簽約以政府、企業(yè)和學(xué)校食堂為主。長(zhǎng)沙城管餐廚執(zhí)法部門表示，政府、企業(yè)和學(xué)校食堂的簽約將在8月底完成，預(yù)計(jì)將在9月份開始上門收運(yùn)，而到2014年二期工程竣工，完全可以處理全市餐廚垃圾產(chǎn)生單位所產(chǎn)生的餐廚垃圾。
