中廣網(wǎng)北京8月4日消息（記者馬喆）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所在8月發(fā)布"蘑菇中毒"預警，提醒市民不要食用不認識或者容易混淆的野生蘑菇。同時，嚴禁北京餐飲企業(yè)采摘、使用野生蘑菇等菌類。
在北京市衛(wèi)生監(jiān)督所的預警提示中稱，近期正值高溫雨季，致使野生蘑菇大量滋生，市民如果不仔細辨別、而采摘、食用了毒蘑菇，導致食物中毒，中毒輕者可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重的可以引起人體臟器受損，甚至引起死亡。
根據(jù)媒體報道，在7月上旬，陜西省漢中市就發(fā)生了多起食用野生毒蘑菇，導致的中毒事件，先后有50多人中毒，并造成7人死亡。那么，北京市衛(wèi)生監(jiān)督所提醒廣大市民切勿采摘、購買和食用不認識或易混淆的野生蘑菇，避免發(fā)生誤食毒蘑菇導致的中毒。同時，北京市衛(wèi)生監(jiān)督部門，也要求北京餐飲服務單位嚴禁采摘、使用野生蘑菇等菌類。
據(jù)了解，我國目前已知的食用蘑菇有300多種，毒蘑菇100多種?？梢灾氯怂劳龅闹辽儆?0種，這些毒蘑菇多生長在樹林里或者是雜草叢中。由于毒蘑菇與我們平時食用蘑菇外形相似，辨別起來非常困難。
北京市衛(wèi)生監(jiān)督所就表示，唯一可靠鑒別蘑菇是否有毒的方法，就是專業(yè)人員根據(jù)蘑菇形態(tài)特征的分類進行鑒定，有時甚至需要借助顯微鏡等工具才能更加準確辨別，普通人根據(jù)自己各種經(jīng)驗和土辦法，一般都難以分辨這個蘑菇到底有沒有毒的。這也是目前造成蘑菇誤食中毒的主要原因。
同時，毒蘑菇中毒沒有特效治療藥物，因此對毒蘑菇中毒的預防極為重要。衛(wèi)生部門表示，一旦發(fā)生誤食毒蘑菇中毒，使用者出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，應盡快到醫(yī)療機構治療。同時采用簡易方法進行自行催吐，并及時向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構報告。
