南都訊 記者呂靜蓮 在衛(wèi)生部4月發(fā)布新規(guī)，要求嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品后，初乳屬于"生理異常乳",因此不適合補(bǔ)充的網(wǎng)間傳言甚囂塵上。昨日衛(wèi)生部在例行新聞發(fā)布會上表示，9月1日以后不允許生產(chǎn)銷售的主要是指嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品三類配方食品，消除了不少疑問。
在衛(wèi)生部新規(guī)發(fā)布一月之后，南都記者曾走訪市場發(fā)現(xiàn)，已有大量中小牛初乳品牌退出市場，甚至部分大品牌也處于銷售停滯或大幅下滑局面。全國最大牛初乳生產(chǎn)商、黑龍江康普生物董事長段旭煌向記者透露，國內(nèi)牛初乳市場保守估計60億，加上延伸產(chǎn)品大概100億，衛(wèi)生部新規(guī)可謂致命打擊。有業(yè)內(nèi)人士稱，4個月以來整體市場下滑超五成。
而關(guān)于衛(wèi)生部當(dāng)時回復(fù)質(zhì)檢總局關(guān)于牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)一事，昨日媒體提出三大疑問，一是是否指生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉或米粉中不得添加牛初乳，并非指嬰幼兒不能食用，其他嬰幼兒輔助食品和保健食品不在范圍，二是按牛初乳行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)的牛初乳粉，如1-2克獨(dú)立包裝是否可以給6個月以上的嬰幼兒食用，三是之前新規(guī)一度被理解為9月1日起不能銷售牛初乳。國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星明確表示，衛(wèi)生部基于審慎原則，規(guī)定9月1日后在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品三類中不添加牛初乳粉，非指其他產(chǎn)品品類。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品所研究員楊月欣也表示，只要在生產(chǎn)時是根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，其他食品中應(yīng)可以添加。
