全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)排查乳制品、肉制品、蜜餞等十大類產(chǎn)品
73張食品生產(chǎn)許可證被吊銷
“這大概是近段時間以來，全省質(zhì)監(jiān)部門開展的力度最大的一次全面監(jiān)管排查。”
這句話，有足夠的工作和數(shù)據(jù)支撐。
自從“食品安全大整治百日行動”開展以來，全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)以乳制品、肉制品、蜜餞等十大類產(chǎn)品為重點，全面排查安全隱患，嚴厲打擊濫用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)等違法行為。
此外，質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)還檢查食品生產(chǎn)企業(yè)2951家，查處相關(guān)違法行為180件次，立案查處54起，取締無證無照窩點50個，移送司法機關(guān)6起，注銷食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證73張。
此外，24家企業(yè)生產(chǎn)的嚴重不合格食品，昨天被統(tǒng)一曝光。
肉菜類合格率90%以上
調(diào)味品成嚴打重點
【案例】地上污水橫流，蒼蠅四處亂飛，一口大鍋里翻滾的都是焦黑的糊狀物……可邊上，卻有二三十個白的異常得豬頭。
這是昨天早晨六點多，溫州樂清的質(zhì)監(jiān)、公安部門聯(lián)手搗毀的一個用工業(yè)松香褪毛的地下作坊。質(zhì)監(jiān)人員說，工業(yè)松香是嚴禁用來給禽畜褪毛的。
作坊老板向某已經(jīng)承認了違規(guī)之舉。他說小作坊每天要賣出五六十個豬頭，如果不用松香只用剃刀等工具，加上雇來的兩個人，花一天工夫也處理不掉，于是就用上了這個“辦法”。
不過，小作坊的問題還不僅僅這些。工作人員還發(fā)現(xiàn)，加工好的豬頭，居然用有毒的亞硝酸鈉進行“保鮮”。
目前，向某已經(jīng)被警方刑拘。
今年，尤其是“食品安全百日行動”以來，全省質(zhì)監(jiān)部門迅速展開了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全大整治。
其中，重點監(jiān)管了長期以來問題較多、抽查合格率較低的肉制品、蔬菜干制品等食品行業(yè)。
經(jīng)過各方面的努力，這些行業(yè)的抽查合格率，已經(jīng)從去年的87%提高到今年上半年的91.9%，提高了4.9個百分點。
據(jù)介紹，下一階段的監(jiān)管重點，將是部分行業(yè)濫用食品添加劑、微生物指標不合格等方面。
此外，調(diào)味品有效成分低的“假劣”問題，也將成為重點“目標”。最嚴重的是雞精調(diào)味料，合格率只有75.76%。
食品合格率95%以上
網(wǎng)售食品也要管
【案例】7月下旬，杭州市質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報，西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道茶場村有茶場在網(wǎng)上銷售無證茶葉等產(chǎn)品。得到線索后，西湖分局即刻安排執(zhí)法人員展開調(diào)查。
7月30日上午10點，質(zhì)監(jiān)部門的執(zhí)法人員在茶場村找到這家名為“杭州百嘉茶葉有限公司”的茶場。
突擊檢查確認，該公司并沒有生產(chǎn)許可證，但這幢2層民房內(nèi)，卻堆滿了綠茶、紅茶、代用茶包、固體飲料產(chǎn)品。而在“生產(chǎn)車間”，可可粉、麥乳精、保健美容降壓的茶包也隨處可見。
調(diào)查顯示，這家公司知道自己沒有生產(chǎn)許可證，“產(chǎn)品”都是違規(guī)生產(chǎn)，所以就想了個辦法，通過網(wǎng)絡(luò)進行銷售，以躲避監(jiān)管。該公司在網(wǎng)上的店鋪，已經(jīng)有一年半的時間。
截至8月10日，質(zhì)監(jiān)部門查實該公司涉案物品有近100種，均做查封處理。
今年以來，我省質(zhì)監(jiān)部門加強了對食品生產(chǎn)領(lǐng)域的全方位監(jiān)管。這其中就包括企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)平臺進行銷售的情況。
此外，統(tǒng)計顯示，上半年質(zhì)監(jiān)部門對全省3233家企業(yè)的3343批次食品進行抽查，合格率為95.33%，同比提高1.83個百分點。
此外，還對43種2751批次產(chǎn)品的7大類137個風(fēng)險因子進行了質(zhì)量安全監(jiān)測，問題發(fā)現(xiàn)率為1.45%，較去年同期降低2.29個百分點。
序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期規(guī)格型號生產(chǎn)企業(yè)名稱主要不合格項目
1蜜餞(冰糖楊梅) 2012/3/10散裝杭州泰瑞食品有限公司苯甲酸
2蜜餞(鹽津葡萄) 2012/3/20 185g/瓶杭州豐果食品有限公司霉菌、菌落總數(shù)
3青梅 2012/3/21 380g/袋紹興縣舜越綠色食品有限公司防腐劑
4冰楊梅 2012/4/20 30g/袋 瑞安市個頂個水果加工廠霉菌
5冰楊梅 2012/5/11 30/包瑞安市都樂食品廠 霉菌
6蜜餞(鹽津提子) 2012/3/16 80g/袋杭州余杭華昌蜜餞廠 霉菌
7蜜餞(開胃山楂) 2012/3/20 220克/盒杭州超皇食品有限公司胭脂紅
8調(diào)味料(天然母子紅) 2012/2/10散裝，烹調(diào)型紹興縣浩福昌釀造廠 糖精鈉
9五香粉 2012/3/21 30g/袋慈溪市張楊食品有限公司鉛、鎘
10家常辣醬(半固態(tài)調(diào)味料) 2012/4/7 200g/袋海寧云樓食品有限公司菌落總數(shù)
11風(fēng)味豆豉
(半固態(tài)含油型調(diào)味料) 2012/4/1 210g/瓶桐鄉(xiāng)市春燕食品有限公司菌落總數(shù)
12紅辣醬(半固體復(fù)合調(diào)味料) 2012/4/6 280g/瓶桐鄉(xiāng)市崇福老板調(diào)味品廠苯甲酸
13特辣辣椒醬2012/4/7 300g/盒金華市周太食品發(fā)展有限公司甜蜜素
14蝦醬 2012/3/7 160g/瓶臺州市新海杉海洋食品有限公司蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)
15玉晶泉料酒2012/3/8 500ml/瓶浙江古泉釀酒有限公司甜蜜素、糖精鈉
16黃豆(4731,-7.00,-0.15%)醬汁2012/4/1 350mL/袋慈溪市萬順釀造有限公司菌落總數(shù)
17三伏醬油(釀造醬油) 2011/12/28 500ml/瓶蘭溪市章恒升醬園 菌落總數(shù)
18雞精調(diào)味料2011/12/13 1千克/袋義烏市五谷調(diào)味品有限公司谷氨酸鈉、總氮
19雞精調(diào)味料201180g/袋金華市味之齋食品有限公司谷氨酸鈉等
20雞精調(diào)味料2012/3/20 200g/袋建德市味天和調(diào)味品有限公司谷氨酸鈉
21豪盛金標雞精(雞精調(diào)味料) 2012/3/18 1kg/袋杭州豪盛調(diào)味品有限公司
建德分公司 谷氨酸鈉、菌落總數(shù)
22雞精調(diào)味料2012/4/12 1000g/包金華市味達食品有限公司谷氨酸鈉
23雞精調(diào)味料2012/4/15 454g/包浙江衢江味精有限公司谷氨酸鈉
24雞精調(diào)味料2012/3/1 1kg/包蘭溪市美樂福保健品有限公司谷氨酸鈉、總氮
