本報(bào)訊（記者 鄭亞叢 通訊員 焦強(qiáng)）從即日起至10月底，全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)將開展食品安全"秋季大會戰(zhàn)"行動，將對違法企業(yè)建立"黑名單",以消除食品安全隱患。
此次行動將以鮮乳及乳制品、鮮肉及肉制品、調(diào)味品、食用油、酒類、食品添加劑等為重點(diǎn)品種，以食品非法添加、工業(yè)明膠冒充食用明膠、制售假冒偽劣食品、使用"地溝油"等食品安全違法犯罪活動為重點(diǎn)，開展拉網(wǎng)式、立體式隱患大排查，嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和"潛規(guī)則".
據(jù)石市質(zhì)監(jiān)局的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次行動將通過簽訂食品安全承諾書、建立違法企業(yè)"黑名單"、建立食品生產(chǎn)企業(yè)信用檔案等制度和措施，促進(jìn)食品企業(yè)依法自律誠信經(jīng)營，確保生產(chǎn)食品經(jīng)營質(zhì)量安全。同時(shí)，要加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置體系建設(shè)，完善應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化預(yù)案演練，確保一旦發(fā)生問題，能夠及時(shí)妥善處理。
