魚翅（圖片來源：廣州日報）
中廣網(wǎng)北京8月18日消息（記者莊勝春）據(jù)中國之聲《央廣新聞》報道，"沒有買賣就沒有殺害",這是一句有關(guān)拒吃魚翅的著名的廣告詞，但是日前，這一越來越深入人心的概念卻遭到中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會的公開非議，他們提出：拒吃魚翅是極大浪費。
7月20日，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會在北京主辦了一次主題為"鯊魚可持續(xù)利用"的會議。主持人提到的觀點集中在會議被拋出。主辦方認(rèn)為中國傳統(tǒng)的魚翅消費文化受到了國際社會不公正的評價，給廣大消費者造成了誤解，使中國漁業(yè)的國際形象受到了損害。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長崔和昨天接受了本臺記者采訪時表示，中國的確是魚翅食用大國，全世界90%的捕鯊者把魚翅送入了中國，但中國的魚翅飲食文化是被誤傷了，中國并不是殺死瀕危物種鯊魚的兇手。他明確表示，美國等捕鯊大國為了利用鯊魚肉和魚骨，而把這些本該丟棄的下腳料出口到了亞洲，尤其是中國。
崔和：因為魚翅本身就是下腳料，華人區(qū)里邊都吃這個是沒問題的，美國、印度、西班牙是捕撈鯊魚大國，幾個國家加起來大概有14-15萬噸，三個國家都不吃鯊魚翅，它們把魚翅割下來賣給中國。國際上那些非政府組織不攻擊美國，因為如果攻擊美國，美國就不給他們錢，不支持他們，最后就都說是中國。
對于魚翅的消費，有一種"我不殺伯仁，伯仁卻因我而死"的說法，就是你雖然沒殺，但是因為你要吃，有需求，別人會去殺，對于這種說法，崔和也指出，我們不是在消費瀕危物種，而只是廢物利用，是一種節(jié)儉的表現(xiàn)。此外，對于殘忍的割鰭棄肉的說法，崔和表示我國從來沒有漁船專門從事逮捕鯊魚，更別說是在活的鯊魚身上直接取魚鰭以后再殘忍的丟回海洋了。
崔和：鯊魚多兇猛啊，哪個人敢在活鯊魚身上把翅給割下來。要是咬著胳膊，咬著腿可不得了。中國目前沒有人專門捕撈鯊魚，都是在捕撈鯨魚類。
為了進(jìn)一步闡明自己的觀點，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會正在組織相關(guān)專家撰寫《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，來應(yīng)對國際非政府組織的指責(zé)，提出一份在他們眼中科學(xué)公正的并且符合客觀實際的鯊魚產(chǎn)業(yè)利用建議。
