本報訊 谷風 近日，北京市2012年食品安全年中工作會議召開。會議分析了當前的食品安全形勢，總結了上半年工作，圍繞貫徹落實國務院印發(fā)的《關于加強食品安全工作的決定》，部署了下一階段的重點主要任務。會議由北京市副市長丁向陽主持，市委常委、常務副市長李士祥、副市長程紅出席會議并講話。
今年上半年，北京市重點食品監(jiān)測合格率達到98.2%.會議指出，食品安全怎么強調都不過分；要進一步健全基層食品安全組織網絡體系，加大政府資金投入力度，強化部門和屬地監(jiān)管職責，加大食品安全整治力度，將安全食品供給體系和食品安全保障體系這兩個體系的建設持之以恒地抓下去。
近期，國務院印發(fā)了《國務院關于加強食品安全工作的決定》。下一階段，北京市的食品安全工作將以貫徹落實國務院的決定精神為主線，從九個方面抓好重點工作。
一是進一步加強對食品安全工作的組織領導。完善市、區(qū)（縣）、街鄉(xiāng)三級食品安全委員會，健全基層組織網絡，落實街鄉(xiāng)負責食品安全工作的職能科室、管理人員和職責，完善管理制度。建立健全食品安全資金投入保障機制，重點支持安全食品保障供給體系建設等重點項目。
二是構建安全食品保障供給體系。深化與供應進京食品主要省區(qū)市的區(qū)域協(xié)作。推動大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、集體用餐單位與優(yōu)質食品生產基地的產銷直掛，嚴格食品市場準入。
三是健全食品安全監(jiān)管體系，嚴格落實企業(yè)主體責任。加強食品生產、流通、餐飲服務各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，深入開展食品安全治理整頓。強化食品生產經營單位安全管理，嚴格落實管理制度和各類從業(yè)人員的崗位責任。
四是完善信用體系建設。構建全市統(tǒng)一的食品安全信用信息平臺，歸集生產經營單位和從業(yè)人員信用信息，通過完善法規(guī)，實現對守信行為的激勵和失信行為的懲戒。大力推進誠信體系建設，加強行業(yè)自律，提升食品從業(yè)人員素質和職業(yè)道德水平，樹立誠實守信的行業(yè)風氣。
五是加強食品安全監(jiān)管能力建設，夯實監(jiān)管基礎。完善政策法規(guī)和食品安全標準體系。加強監(jiān)管隊伍建設，強化基層監(jiān)管執(zhí)法力量。加強檢驗檢測能力建設。
六是健全風險監(jiān)測評估體系。完善市、區(qū)（縣）兩級統(tǒng)一監(jiān)測計劃，加強對監(jiān)測數據的分析研究，開展新技術、新材料和高風險污染物的風險評估，健全風險預警制度。
七是完善應急處置體系，提升應急處置能力。嚴格落實食品安全應急預案。加強應急隊伍建設，提高應急檢驗檢測技術水平。定期組織應急演練，提升應急處置能力。
八是加大科技支撐體系建設力度。加強食品安全信息化的統(tǒng)籌設計和實施，實現各監(jiān)管部門的互聯互通，資源共享。完善標準化執(zhí)法裝備體系，提升一線監(jiān)管人員的風險防控能力。加強科技研發(fā)與應用，加強學科建設和科技人才培養(yǎng)。
九是加強科普宣傳培訓，動員全社會廣泛參與。
