很少有人知道，啤酒瓶底部印著屬于它自己的"生日";也很少有人知道，國(guó)家在16年前就出臺(tái)過(guò)"啤酒瓶回收使用期限為兩年"的建議性標(biāo)準(zhǔn)。
市面上的啤酒瓶，"超期服役"現(xiàn)象普遍存在。本報(bào)"3·15開(kāi)庭"欄目委托鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行的測(cè)試顯示，在與爆瓶幾率直接相關(guān)的技術(shù)指標(biāo)方面，超期瓶安全性能大打折扣。在抗沖擊項(xiàng)目檢測(cè)中，8只超期測(cè)試樣品全被擊碎。
業(yè)內(nèi)人士指出，夏天頻發(fā)的啤酒瓶爆炸傷人事件，酒瓶"超期服役"難辭其咎。
爆瓶頻發(fā)
緣于酒瓶"超期服役"
每年夏天，啤酒瓶爆炸傷人的新聞屢見(jiàn)報(bào)端。這是否與酒瓶的生產(chǎn)日期有關(guān)系，舊瓶爆炸的可能性會(huì)不會(huì)更大？
記者就此多方了解發(fā)現(xiàn)，1996年出臺(tái)的《啤酒瓶GB4544-1996強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)啤酒瓶的耐內(nèi)壓力、抗沖擊、抗熱等指標(biāo)進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
該"標(biāo)準(zhǔn)"附錄B"關(guān)于啤酒瓶回收使用期限和包裝的建議"中明確指出：建議啤酒瓶回收使用期限為兩年。
一位不愿具名的玻璃容器專家解釋，由于啤酒中有液態(tài)二氧化碳，當(dāng)酒瓶處于劇烈晃動(dòng)或高溫情況下，液態(tài)二氧化碳會(huì)迅速汽化，當(dāng)瓶?jī)?nèi)氣壓達(dá)到外部氣壓兩倍的時(shí)候，酒瓶就可能爆炸。此外，啤酒瓶在裝卸、運(yùn)輸過(guò)程中容易造成擦傷、劃痕，這些損傷以及陽(yáng)光暴曬都會(huì)導(dǎo)致玻璃材質(zhì)老化。啤酒瓶在回收使用5次以后，強(qiáng)度就只有新瓶的一半。
根據(jù)業(yè)內(nèi)實(shí)際情況，一只啤酒瓶一年平均被回收三次，"服役"兩年的啤酒瓶一般已使用6次左右。因此，生產(chǎn)日期超過(guò)兩年的啤酒瓶，爆炸幾率會(huì)大大增加。
各地頻現(xiàn)的啤酒瓶爆炸傷人事件，很大程度上和啤酒瓶"超期服役"有關(guān)。而啤酒瓶的強(qiáng)度，耐內(nèi)壓力等，可以通過(guò)試驗(yàn)測(cè)試。
專業(yè)檢測(cè)
耐內(nèi)壓抗沖擊 超期瓶大打折扣
7月26日，記者帶著若干啤酒瓶，來(lái)到檢測(cè)玻璃制品的權(quán)威機(jī)構(gòu)--國(guó)家輕工業(yè)玻璃產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心，進(jìn)行抽樣檢測(cè)。
為了保證檢測(cè)的普遍性意義，記者選擇北京市場(chǎng)主流的"普通燕京"玻璃瓶作為測(cè)試對(duì)象。
檢測(cè)人員告訴記者，啤酒瓶在產(chǎn)銷(xiāo)、使用中發(fā)生爆炸，主要是由于抗沖擊和耐內(nèi)壓力兩項(xiàng)指標(biāo)不合格。為此，記者委托該機(jī)構(gòu)檢測(cè)抗沖擊和耐內(nèi)壓力兩項(xiàng)指標(biāo)。
8月10日，國(guó)家輕工業(yè)玻璃產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心出具了檢測(cè)報(bào)告。
測(cè)試結(jié)果表明，在抗沖擊檢測(cè)中，"超期服役"的啤酒瓶"無(wú)一幸免"全部破碎；而"未超期"的瓶子只有3只破碎。
在耐內(nèi)壓測(cè)試中，"超期服役"的啤酒瓶破碎3只，而生產(chǎn)日期"未超期"的瓶子僅破碎1只。
比較試驗(yàn)
樣品名稱：生產(chǎn)日期在兩年內(nèi)和生產(chǎn)日期在兩年以上的"普通燕京"600mL綠色透明玻璃瓶各16只（按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，8只啤酒瓶為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試組）。
樣品來(lái)源：市場(chǎng)隨機(jī)選取。
檢驗(yàn)方法：按照GB4544-1996中關(guān)于啤酒瓶耐內(nèi)壓力和抗沖擊的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)
因啤酒產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)帶來(lái)額外壓強(qiáng)，為保證對(duì)酒瓶本身測(cè)試的準(zhǔn)確性，檢測(cè)采用空瓶。
抗沖擊檢測(cè)：把啤酒瓶用儀器上下固定，用擺錘撞擊（調(diào)到0.6焦耳的動(dòng)能，大約相當(dāng)于一個(gè)20公斤的兒童以4秒鐘行進(jìn)1米的速度步行時(shí)產(chǎn)生的動(dòng)能）3次，每次撞擊瓶身同一水平面的3個(gè)不同位置。
抗沖擊檢測(cè)結(jié)果
生產(chǎn)日期 不合格數(shù) （酒瓶破裂的數(shù)量） 不合格比例
兩年以上 8 100%
兩年內(nèi) 3 37.5%
耐內(nèi)壓檢測(cè)：把啤酒瓶瓶頸處固定，向內(nèi)灌滿水，用帶有進(jìn)氣孔的蓋子將裝滿水的酒瓶蓋住，隨后通過(guò)蓋子上的氣孔，向內(nèi)注入1.2兆帕的氣壓（相當(dāng)于一個(gè)60公斤重的成年人，將體重施加在5平方厘米面積上產(chǎn)生的壓強(qiáng)）。一分鐘后觀察啤酒瓶是否爆炸破裂。
耐內(nèi)壓檢測(cè)結(jié)果
生產(chǎn)日期 不合格數(shù) （酒瓶破裂的數(shù)量） 不合格比例
兩年以上 3 37.5%
兩年內(nèi) 1 12.5%
致電燕京啤酒
截至發(fā)稿沒(méi)有回復(fù)
昨天，記者就啤酒瓶"超期服役"問(wèn)題，與北京燕京啤酒股份有限公司取得聯(lián)系。
接線人員了解記者意圖后，要求記者提交書(shū)面采訪提綱，而后由專人作答。但截至記者發(fā)稿時(shí)，對(duì)方仍未回復(fù)。
服務(wù)提醒
啤酒搬運(yùn)后
先靜置再開(kāi)啟
負(fù)責(zé)此次鑒定事宜的國(guó)家輕工業(yè)玻璃產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心工作人員杜先生提醒消費(fèi)者：
購(gòu)買(mǎi)啤酒時(shí)，要選擇劃痕少，生產(chǎn)日期在兩年以內(nèi)的啤酒瓶；
搬運(yùn)啤酒時(shí)，采用帶有隔斷的托盤(pán)包裝，減少啤酒瓶間的碰撞；
儲(chǔ)藏啤酒時(shí)，放在陰涼處；
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途搬運(yùn)、或者受到劇烈晃動(dòng)的啤酒，應(yīng)靜置一段時(shí)間使其"內(nèi)部平靜"后再開(kāi)啟。
相關(guān)新聞
日前，記者通過(guò)谷歌搜索"啤酒爆炸",查詢到約485萬(wàn)條結(jié)果。其中，僅發(fā)生在今年夏天的啤酒瓶爆炸傷人新聞，國(guó)內(nèi)就有近百條。一起一起接連發(fā)生的意外事件觸目驚心--
近期部分瓶爆事件
8月9日，一德州市民在家看奧運(yùn)比賽時(shí)喝啤酒助興，酒瓶爆炸導(dǎo)致其大腿靜脈斷裂
8月2日，一嘉興市民在開(kāi)啤酒瓶時(shí)遇突然爆炸，右眼角膜受傷可能失明
8月1日，一章丘市民所購(gòu)啤酒在家中爆炸，炸傷女主人胳膊和大腿，縫4針
7月30日，一鄭州市民剛買(mǎi)的整提啤酒爆炸，事主右腳兩腳趾筋腱被割斷
7月12日，兩瓶啤酒在杭州一飯店服務(wù)員手上爆炸，玻璃直接飛進(jìn)眼睛里
7月6日，西安市一飯店服務(wù)員臉部被啤酒瓶炸傷，縫6針
新舊啤酒瓶，成本大約相差4毛錢(qián)
新舊啤酒瓶，成本大約相差4毛錢(qián)。按我國(guó)現(xiàn)有的玻璃瓶裝啤酒生產(chǎn)規(guī)模，如果國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)全部采用新瓶，全行業(yè)將提高成本200億元。
這正是啤酒企業(yè)樂(lè)于使用回收酒瓶，且不顧"兩年期限"的根本原因。同時(shí)，根據(jù)"標(biāo)準(zhǔn)","兩年期限"僅為"建議",沒(méi)有強(qiáng)制性。而從2002年就開(kāi)始醞釀的新標(biāo)準(zhǔn)，由于對(duì)啤酒行業(yè)影響巨大，10年后的今天仍未出臺(tái)。
業(yè)內(nèi)講述
兩年期是"建議" 業(yè)內(nèi)無(wú)人遵守
既然業(yè)內(nèi)對(duì)啤酒瓶的使用期限有要求，為何還會(huì)出現(xiàn)"超期服役"現(xiàn)象？
啤酒行業(yè)內(nèi)部人士趙亮（化名）表示，其實(shí)不光燕京啤酒，各個(gè)啤酒廠家的啤酒瓶，都存在嚴(yán)重的"超期服役"問(wèn)題。
"GB4544-1996標(biāo)準(zhǔn)1997年就開(kāi)始在全國(guó)推廣了，但關(guān)于兩年使用期的要求，從一開(kāi)始就受到各個(gè)廠家的冷落，各地市場(chǎng)上超期酒瓶隨處可見(jiàn)。這是因?yàn)?，所謂的要求，不過(guò)是個(gè)'建議',而不是強(qiáng)制性的。說(shuō)直白點(diǎn)，遵守不遵守?zé)o所謂，反正也沒(méi)有監(jiān)管。"他說(shuō)。
"GB4544-1996標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)16年，其實(shí)早該'辭舊迎新'了。" 某鑒定機(jī)構(gòu)工作人員李明（化名）告訴記者。
中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)理事長(zhǎng)肖德潤(rùn)在接受媒體采訪時(shí)也透露，新標(biāo)準(zhǔn)在2002年的時(shí)候，就已經(jīng)開(kāi)始研究修改事宜了，但"啤酒瓶標(biāo)準(zhǔn)一直是我們協(xié)會(huì)和中國(guó)日用玻璃協(xié)會(huì)爭(zhēng)議的問(wèn)題，還沒(méi)有統(tǒng)一意見(jiàn)".
從2002年到今天，已經(jīng)10年過(guò)去，但新標(biāo)準(zhǔn)還是遲遲未定。
經(jīng)濟(jì)探源
新舊瓶差四毛
年行業(yè)成本差200億
趙亮解釋說(shuō)："這跟我國(guó)啤酒行業(yè)的'實(shí)際情況'有關(guān)。"
他告訴記者，目前，國(guó)內(nèi)各家啤酒公司都在大量使用回收瓶，一般占總用量的80%左右。
在生活中，由于大多數(shù)消費(fèi)者不了解啤酒瓶有使用期限，更不了解超期瓶和爆炸幾率有關(guān)，大家都習(xí)慣于"喝完啤酒就去小賣(mài)部退瓶",沒(méi)人注意空酒瓶是否超期。
而對(duì)于小賣(mài)部店主和經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，只要啤酒瓶沒(méi)有嚴(yán)重磨損，就一律回收，之后退給啤酒生產(chǎn)廠家。
"生產(chǎn)、使用一個(gè)新瓶，成本在七八毛錢(qián)之間；而回收一個(gè)舊瓶重新封裝，成本只有三四毛錢(qián)。一個(gè)空瓶子，成本能差出四毛錢(qián)左右。啤酒行業(yè)是薄利行業(yè)，由于回收成本大大低于生產(chǎn)一個(gè)新酒瓶的成本，啤酒廠家都愿意回收酒瓶循環(huán)使用，而忽略酒瓶的建議使用年限。"
據(jù)媒體報(bào)道，我國(guó)是世界上玻璃啤酒瓶使用比例最高的國(guó)家，占全球玻璃啤酒瓶的55%,每年超過(guò)500億只。按上述標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，如果全部采用新瓶，全行業(yè)將提高成本至少200億元。
據(jù)了解，為了通過(guò)循環(huán)使用舊瓶降低成本，一些啤酒公司甚至把"返瓶率"當(dāng)做一項(xiàng)業(yè)務(wù)考核標(biāo)準(zhǔn)。
"將酒瓶使用期限由'建議性標(biāo)準(zhǔn)'修改為'強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)',中小啤酒企業(yè)可能會(huì)因此虧損，而大型企業(yè)也會(huì)因產(chǎn)量巨大，造成突然增加的成本巨大，使得原有利潤(rùn)大幅縮水。這對(duì)整個(gè)國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)都會(huì)產(chǎn)生巨大的影響，因此決策部門(mén)只能慎重而行。"趙亮說(shuō)。
爆瓶致眼殘 賠償款僅有數(shù)十萬(wàn)
記者從網(wǎng)上隨機(jī)選取了30件啤酒瓶爆炸傷人后賠償?shù)男侣剤?bào)道，進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析。記者發(fā)現(xiàn)，與全部使用未超期瓶所提高的巨額成本相比，賠償款實(shí)在是九牛一毛。
30例新聞報(bào)道中，事主受到輕微傷害的23例，賠償款全部在5000元以內(nèi)。事主因傷致殘的7例，但其中5例賠償款在5萬(wàn)元以下。
致殘事件最終均走上了法庭。根據(jù)法院判決記者總結(jié)出"賠償規(guī)律":如果只是炸傷手指導(dǎo)致肌腱斷裂等傷害的十級(jí)傷殘，賠償金均在5萬(wàn)元以下；只有炸傷了眼睛，造成外傷性白內(nèi)障、眼球貫通傷等嚴(yán)重后果，達(dá)到八級(jí)以上傷殘標(biāo)準(zhǔn)的，賠償金才會(huì)達(dá)到數(shù)十萬(wàn)元。
其中，獲得賠償最多的是一位江蘇徐州婦女。她在家中宴請(qǐng)親朋時(shí)，啤酒瓶突然爆炸傷其左眼，其多次手術(shù)后落下殘疾，導(dǎo)致生活困難。最終，當(dāng)?shù)胤ㄔ号袥Q啤酒生產(chǎn)廠家賠償醫(yī)療費(fèi)等損失共計(jì)28萬(wàn)余元。
延伸采訪
包裝運(yùn)輸落后 導(dǎo)致酒瓶"易衰老"
玻璃制品專家黃華（化名）告訴記者，其實(shí)德國(guó)等啤酒業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和中國(guó)一樣，啤酒產(chǎn)品也主要用玻璃瓶灌裝。
他解釋說(shuō)："玻璃啤酒瓶的主要成分是二氧化硅，優(yōu)點(diǎn)是抗腐蝕性強(qiáng)，正常的氣候條件下，一般不會(huì)因?yàn)榉胖脮r(shí)間長(zhǎng)而導(dǎo)致啤酒變質(zhì)。如果是塑料瓶，氧氣透過(guò)率太高，可能當(dāng)天就變質(zhì)壞掉了。"
這位專家表示，他曾經(jīng)到德國(guó)考察。德國(guó)是世界著名的啤酒大國(guó)，人均飲用量遠(yuǎn)超中國(guó)。并且，德國(guó)啤酒瓶的規(guī)定使用期限是5年，也要超過(guò)中國(guó)。但是，德國(guó)從來(lái)沒(méi)有啤酒瓶爆炸傷人的事例發(fā)生。
他從多個(gè)角度，講述了中德兩國(guó)啤酒行業(yè)的差距。
他告訴記者，我國(guó)啤酒瓶相對(duì)較差的生產(chǎn)工藝以及粗糙的包裝、運(yùn)輸方式，本身也讓國(guó)產(chǎn)啤酒瓶比國(guó)外的啤酒瓶"更容易衰老".
在生產(chǎn)階段，如果玻璃熔化均勻性不高，且沒(méi)有經(jīng)過(guò)冷熱噴涂處理，耐內(nèi)壓力和抗沖擊力強(qiáng)度就會(huì)較低。
而包裝、運(yùn)輸環(huán)節(jié)也很重要。國(guó)外研究表明，酒瓶表面輕微劃傷，抗沖擊和耐內(nèi)壓性能下降60%,嚴(yán)重劃傷則會(huì)下降90%.
我國(guó)部分廠家，出于節(jié)約成本等考慮對(duì)此關(guān)照太少，再加上回收酒瓶時(shí)工人野蠻裝卸，瓶體在洗瓶機(jī)內(nèi)受損、在灌裝線上摩擦碰撞以及消費(fèi)者使用不當(dāng)?shù)仍?，酒瓶受損比例較大。
啤酒瓶標(biāo)準(zhǔn)制定
現(xiàn)兩難境地
說(shuō)到上述種種與德國(guó)的差距，黃華表示，其實(shí)從技術(shù)角度講，我國(guó)的玻璃廠家已經(jīng)完全可以生產(chǎn)出與發(fā)達(dá)國(guó)家安全性能一致的啤酒瓶，而其他環(huán)節(jié)我國(guó)的啤酒企業(yè)也基本有能力做到。
"能為而不為，還是因?yàn)槌杀?。這種高質(zhì)量的啤酒瓶，只有少數(shù)企業(yè)在高檔啤酒產(chǎn)品上使用，多數(shù)企業(yè)不愿使用。"
問(wèn)題又回到新標(biāo)準(zhǔn)的制定上。黃華說(shuō)："如果強(qiáng)行制定、實(shí)行一個(gè)很高的標(biāo)準(zhǔn)，一些中小型啤酒瓶生產(chǎn)廠家會(huì)因?yàn)檫_(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)而被迫'關(guān)門(mén)';一些大型企業(yè)也會(huì)因成本增加而導(dǎo)致利潤(rùn)下降。"
"因此，新標(biāo)準(zhǔn)的制定者決策時(shí)面對(duì)兩難選擇：新標(biāo)準(zhǔn)定高了，啤酒企業(yè)受不了；但標(biāo)準(zhǔn)如果定得低了，甚至和原有標(biāo)準(zhǔn)差不多，那還要新的干嘛？這正是新標(biāo)準(zhǔn)遲遲不能出臺(tái)的根本原因。"他說(shuō)。
專家建議
排除干擾
制定強(qiáng)制報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)
中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍表示，啤酒瓶行業(yè)沒(méi)有一個(gè)規(guī)范的啤酒瓶回收體系和行業(yè)準(zhǔn)則。
他指出，政府應(yīng)該出臺(tái)嚴(yán)格的行業(yè)監(jiān)管制度，制定明確的行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
某鑒定中心一位退休主任呼吁，國(guó)家應(yīng)排除干擾，盡快制定啤酒瓶強(qiáng)制性報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，避免超期啤酒瓶在市面上流通。
瓶爆傷人情況 由相關(guān)部門(mén)監(jiān)管
黃華則表示，從物理角度講，啤酒瓶的容量越大，耐內(nèi)壓力和抗沖擊的要求越高。但目前，對(duì)不同容量啤酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)卻是相同的。
實(shí)踐中，絕大多數(shù)爆瓶傷人的都是600余毫升的酒瓶。因此，他呼吁有關(guān)部門(mén)應(yīng)進(jìn)行科學(xué)研究，給出說(shuō)法，并據(jù)此采取適當(dāng)措施。
同時(shí)，他建議啤酒企業(yè)回收酒瓶時(shí)將是否有擦傷作為是否回收的主要依據(jù)，重視儀器驗(yàn)瓶程序，嚴(yán)格把關(guān)，并在玻璃料性不變的情況下，通過(guò)增加瓶重增強(qiáng)抗沖擊能力。
黃華建議，相關(guān)部門(mén)應(yīng)對(duì)啤酒瓶爆炸傷人情況進(jìn)行監(jiān)管，同時(shí)對(duì)啤酒企業(yè)實(shí)行責(zé)任追究制度。 （文/記者 毛占宇）
