近日，安徽省質(zhì)監(jiān)局組織對全省小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行了抽查，共抽取樣品309組，合格307組，不合格2組，合格率為99.4%。
本次監(jiān)督抽查檢測項目涉及含砂量、磁性金屬物含量、面筋質(zhì)、脂肪酸值、鉛、過氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、玉米赤霉烯酮、溴酸鉀、吊白塊、二氧化鈦、滑石粉、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、鋁、霉菌等。
經(jīng)檢測，行流面粉廠（阜陽）的散裝小麥粉（2012.05.24）、安徽樂源面粉有限公司（亳州）的25kg/袋“樂源” 小麥粉（2012.05.14），檢出過氧化苯甲酰。據(jù)悉，衛(wèi)生部公告禁止在小麥粉中添加過氧化苯甲酰。
