全國首例制售"地溝油"大案，從前天開始在寧波法院開審。這是"地溝油"案件在國內(nèi)第一次進(jìn)入司法程序，產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵角色濟(jì)南格林生物能源有限公司當(dāng)庭翻供公司實際控制人柳某拒絕承認(rèn)自己生產(chǎn)、銷售"地溝油","我的確超范圍生產(chǎn)銷售了飼料油，但我并沒有把它當(dāng)食用油來賣，下游的一些糧油經(jīng)銷商把這些油用來做什么，是他們內(nèi)部的事情，我無從得知。"他說的是真是假，今天開審2名糧油經(jīng)銷商即可見分曉。
記者 胡珊 實習(xí)生 嚴(yán)哲 通訊員 鐘法
7被告當(dāng)庭翻供
柳某：我賣的是飼料油
在昨前兩天的庭審中，檢方起訴書中指控柳某，"明知他人將向其所購的非食用油冒充豆油等食用油銷售的情況下，仍將餐廚廢棄油經(jīng)上述油脂加工廠或公司加工提煉而成且仍含有有毒、有害物質(zhì)的非食用油對外銷售，從中賺取高額利潤。"
對此，柳某辯稱，作為飼料用油，格林公司的產(chǎn)品是無毒無害的，至于其下家購買后作如何用途，他并不知情。
"我生產(chǎn)的是飼料油，相對于我們格林公司的經(jīng)營范圍而言，這最多屬于超范圍經(jīng)營，應(yīng)該由行政機(jī)構(gòu)來處罰。"柳某表示，"把飼料油勾兌后作為食用油售賣，那是經(jīng)銷商自己做的事情，我作為一個外人，怎么會知道？"
另外6名被告也翻供了。與柳某不同，他們顯得格外緊張：拿著事先打印的陳訴書，他們的手一直不停地微微顫抖。
"我只是普通員工，我不知道。"這是在另外6名被告口中出現(xiàn)最頻繁的字句。
蹊蹺：兩個繞不開的問題
但柳某繞不開的兩個問題是：一、柳某在向上家收購原料油時，會檢測油品的"酸價",而這一檢測程序只會出現(xiàn)在食用油生產(chǎn)過程中；二、在成品油的銷售階段，曾有下家客戶向柳某反映，格林公司生產(chǎn)的油有辣味，為此，柳某曾讓格林公司的生產(chǎn)廠長魯某想辦法去掉辣味，如果像柳某辯解的那樣，"生產(chǎn)的只是工業(yè)用油",為什么要去掉辣味？
對此，柳某辯解稱是客戶有這樣的要求，另外，他還辯稱，格林公司的確做過實驗，想把辣味去除，但并沒有成功，正因為如此，他才更放心地把飼料油賣給糧油經(jīng)銷商，"以為對方不會用作食用油".
矛盾：承認(rèn)"掛羊頭賣狗肉"
庭上，柳某還說出了一條驚人消息，在平陰縣當(dāng)?shù)?，像他這樣的"掛羊頭賣狗肉"的油脂企業(yè)并不少。這也就是說，柳某也承認(rèn)自己生產(chǎn)飼料油是在"掛羊頭賣狗肉".
另外，柳某在歸案后，還向警方檢舉揭發(fā)了7家相關(guān)企業(yè)，這些企業(yè)的日產(chǎn)量，少的有30多噸、多的超過100噸。不過，這些油品是否流向了食用油市場，還有待當(dāng)?shù)鼐降牟閷崱?/p>
被告律師作無罪辯護(hù)
理由一：飼料油是否有毒無權(quán)威鑒定
和7名被告人的自辯思路同步，7名辯護(hù)人為7名被告都做了無罪辯護(hù)?？剞q的焦點在是否構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪上。這個罪名最高可判死刑。
律師們緊摳《刑法》第144條的字眼：生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指，生產(chǎn)者、銷售者違反國家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，故意在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。
辯護(hù)律師稱，格林公司生產(chǎn)的飼料油并非是摻入了有毒有害的非食品原料，甚至格林公司的飼料油到底是不是有毒有害的，至今并沒有一個權(quán)威的鑒定結(jié)論。
現(xiàn)實的行為超出了當(dāng)初立法者考慮的范圍，這在每個類似的首例案件中幾乎都會遇到。
理由二：《通知》不能作為定案依據(jù)
該案發(fā)生后，今年1月，最高院、最高檢以及公安部曾下發(fā)過一份《關(guān)于依法嚴(yán)懲"地溝油"犯罪活動的通知》，《通知》幾乎可以說是針對這起地溝油大案"量身定做"的，對生產(chǎn)、銷售地溝油的行為怎么定性，對已經(jīng)銷售完畢，而沒有實物進(jìn)行取證的情況如何處理等等，都有詳細(xì)規(guī)定。
但這份《通知》亦被7名辯護(hù)律師認(rèn)為是"一份不知何時生效、不應(yīng)當(dāng)具有溯及力"的內(nèi)部文件，不應(yīng)當(dāng)作為定案的法律依據(jù)。
經(jīng)過兩天的庭審，在控辯雙方的對質(zhì)中，一條"地溝油"是如何被端上餐桌的路線逐漸明朗：
掏油工（撬開賓館、飯店附近地下水道井蓋，撈取大量泔水）
粗煉后出售
一級收購商（比較粗級，自己也從事掏挖、粗煉業(yè)務(wù)）
直接出售
更高一級的污油收購商（收購時，他們對油品的要求比較高，超出了一般工業(yè)用油對原料的要求）
直接出售
山東濟(jì)南格林公司（收購時，該公司會對原料油進(jìn)行"酸價"檢測，并進(jìn)行脫酸、脫臭、沉淀等環(huán)節(jié)煉制）
煉出成品出售
數(shù)家大型糧油經(jīng)銷商和一些藥品加工企業(yè)（如山東省聊城市昌泉糧油實業(yè)公司、鄭州市金水區(qū)慶豐糧油市場宏大糧油商行、河南惠康油脂有限公司和慶隆商貿(mào)公司、濟(jì)南千門商貿(mào)中心、河北邢臺市開發(fā)區(qū)順發(fā)糧油經(jīng)銷處、陜西谷豐糧油工貿(mào)有限公司）
進(jìn)行勾兌
將購買來的"地溝油"與正常食用油按一定比例勾兌，然后出售給各地小型批發(fā)、零售商（包括一些炒貨市場等）最終流向市民餐桌
小知識
用冰箱、大蒜檢測"地溝油"不靠譜
警方破獲此案后，經(jīng)媒體報道，當(dāng)時微博和QQ上曾經(jīng)流傳過一個家庭檢測"地溝油"的簡易辦法：一是冷凍法，把可疑的油品放進(jìn)冰箱，溫度調(diào)為8℃，易凝結(jié)的就是地溝油；二是熱油法，在炒菜時，先向熱油中放進(jìn)幾枚大蒜，大蒜在油中變紅的，就是"地溝油".
前者的判斷依據(jù)是，"地溝油"里含有很多動物油，在8℃甚至更高的溫度下會凝固；后者判別的依據(jù)是，"地溝油"里含有超標(biāo)的黃曲霉素，大蒜對黃曲霉素最為敏感，遇到就會變紅。
但經(jīng)過媒體實驗、專家論證，這兩種辦法并不能準(zhǔn)確地判斷"地溝油".理由是，在冷凍辨別法中，雖然動物油的凝固點高，但有些植物油的凝固點更高，比如棕櫚油和椰子油，達(dá)到了25℃，如果市面上出售的調(diào)和油中混合了棕櫚油和椰子油，也可能在8℃環(huán)境中凝固；至于熱油辨別法，大蒜遇黃曲霉素便紅的說法本身沒有科學(xué)依據(jù)，而且"地溝油"中的黃曲霉素也并不一定超標(biāo)，比如用煎炸的老油為原料，重新加工制作出的"地溝油",其黃曲霉素就有可能完全合格。
所以這兩種辦法可能會檢測出一部分問題食用油，但并非百試百中。
思考
這是"地溝油"案件在國內(nèi)第一次進(jìn)入司法程序，類似的質(zhì)疑不可避免。柳某的行為到底有罪沒罪，"地溝油"到底有害沒害，最終還有待于法庭的裁判考量，而此案一旦判決，對以后的類似案件也是參考。
