中國食品網(wǎng)

記者實驗:冰凍可樂 真能成“炸彈”

   2012-08-28 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)12690

  

  冰箱結(jié)冰可樂爆炸 上海一男童縫了38針 記者將12罐碳酸飲料冷凍 三罐脹破或炸裂--

    冰凍可樂 真能成"炸彈"

    生活實驗室

    近日,上海一名男童從冰箱拿出一罐結(jié)了冰的百事可樂,在開啟瞬間發(fā)生爆炸。因氣體噴發(fā)力度的關(guān)系,罐口部位直接劃到孩子臉上,最后在醫(yī)院外縫31針內(nèi)縫7針。

    "罐裝碳酸飲料千萬不要放在冰箱冷凍室,會爆炸!"昨天,此事在網(wǎng)上迅速熱傳,不少喜歡在夏天喝點冰鎮(zhèn)飲品的網(wǎng)友表示頭一次聽說這事,感覺有點懸。

    上午,在西二旗消防中隊的配合下,記者選取12罐碳酸飲料進(jìn)行冷凍實驗,結(jié)果顯示,其中三罐出現(xiàn)了脹破、爆裂現(xiàn)象,專家稱這是氣體膨脹所致。

    本報提醒市民,罐裝碳酸飲料對溫度較敏感,凍著、熱著,它都會"變身"成"小炸彈",平日儲存時還是小心的好。

    實驗準(zhǔn)備

    購買市場主流品牌的12罐易拉罐碳酸飲料,置于冰箱冷凍室里,每罐330ml,最低溫度為零下18℃;

    準(zhǔn)備一套消防員防爆服、面罩及改錐;實驗地點為西二旗消防中隊。

    實驗過程

    昨天

    考慮到實際中碳酸飲料在購買后可能被搖晃,在放入冰箱之前,實驗人員先對飲料進(jìn)行了輕微搖晃

    昨天

    將飲料放到冷凍室內(nèi),溫度調(diào)到零下18℃

    今天

    在冷凍了10小時后,12罐飲料均已結(jié)冰

    今天

    由消防員穿好防護(hù)器具,攜帶飲料到常溫環(huán)境下,然后將其依次打開,觀察是否會爆炸

    實驗記錄

    實驗前,12罐飲料當(dāng)中已有兩罐出現(xiàn)了脹破現(xiàn)象,有裂口。隨后,消防員穿著防護(hù)服,用改錐將剩余飲料的易拉環(huán)撬開(注:防護(hù)服手套笨重,不易拉開拉環(huán))。

    冷凍后碳酸飲料的不同變化

    品牌  數(shù)量(罐) 實驗現(xiàn)象

    可口可樂    4      一罐在開啟時爆裂,液體飛濺出來,拉環(huán)周邊與罐體分離,實驗員面罩、手套全被噴濕,且雖然身著厚重的防護(hù)服,但其胳膊仍然顫抖了一下;其他三罐罐體有膨脹,打開后猛烈噴涌數(shù)秒鐘

    百事可樂    4       冷凍中已有一罐罐體鼓脹破裂,液體外溢;其他三罐開啟時猛烈噴涌,罐體變形

    雪碧        4     一罐冷凍時已脹破,剩余的在開啟后液體猛烈噴涌

    實驗結(jié)論

    雖然在實驗過程中,并未出現(xiàn)此前上海男童遇到的劇烈爆炸現(xiàn)象,但12罐碳酸飲料當(dāng)中,仍然有三罐出現(xiàn)了脹破、爆裂現(xiàn)象。其他碳酸飲料在打開后,均有液體猛烈噴涌。 這說明,冷凍后的碳酸飲料,確實存在安全隱患。

    專家分析

    都是碳酸分解惹的禍

    今天上午,北京化工大學(xué)副教授楊弘認(rèn)為,易拉罐爆炸或爆裂實為碳酸惹的禍。

    "碳酸平常是融在液體當(dāng)中的,當(dāng)飲料冷凍時,作為溶劑的水結(jié)冰,碳酸無法溶解,便分解為二氧化碳。如此一來,易拉罐中就有了比較大的氣壓。"楊弘解釋說,這種氣壓容易使得易拉罐變形,不再結(jié)實。

    同時,由于冰的密度比水要小,結(jié)冰之后體積膨脹,也容易造成罐體變形。雙重作用之下,就可能引起罐體爆炸。

    新聞延伸

    碳酸飲料  怕冷還怕熱

    "這種易拉罐碳酸飲料,太冷太熱都不行!"楊弘提醒,加熱的情況下,碳酸同樣容易揮發(fā)為二氧化碳,將罐體脹破引起爆炸。

    參與實驗的西二旗消防中隊消防員稱,根據(jù)過去的出警經(jīng)驗,確實有個別市民誤將易拉罐飲料放于車中,結(jié)果夏日車內(nèi)溫度太高,引發(fā)了罐體爆炸,飲料又流進(jìn)車內(nèi)引起電路短路,造成車輛自燃。

    記者發(fā)現(xiàn),此前外地媒體也有過相似報道,市民冬天將碳酸飲料放到熱水中,結(jié)果爆炸炸傷臉部。

    本報提醒廣大市民,易拉罐裝碳酸飲料對溫度比較敏感,凍著、熱著,它都要"變身"、失態(tài),咱平日還是小心的好。

    最新追訪

    百事稱外包裝有提醒  消費(fèi)者需注意

    今天上午,百事集團(tuán)大中華區(qū)事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時表示,正在積極處理上海男童被炸傷一事,將按照國家相關(guān)法規(guī),合情、合理地妥善處理好有關(guān)方面的反映和訴求。

    公司旗下的碳酸飲料都嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),但具體參數(shù)等情況不方便透露。

    百事集團(tuán)提醒廣大消費(fèi)者,通常產(chǎn)品外包裝都有"禁止加熱或0℃以下冷凍"的提示,要按照產(chǎn)品標(biāo)注的貯存條件進(jìn)行妥善貯存。

    圖解可樂實驗

    1▲消防員從冷凍室取出碳酸飲料樣品

    2▲一罐百事可樂冷凍過程中脹破

    3▲消防員穿上防護(hù)服,將樣品搬至常溫環(huán)境中

    4▲用改錐撬開拉環(huán),飲料噴濺到消防員身上

    本版文/記者 徐超

    楊詩凡

    攝/記者 付丁

   


 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報