■執(zhí)法人員將窩點內(nèi)查獲的大批私宰豬裝車運走。新快報記者王飛/攝
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內(nèi)臟遍地，污水橫流，蒼蠅亂飛，臭氣熏天
一執(zhí)法人員現(xiàn)場吐槽："實在太惡心，再也不吃豬肉了"市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，私宰肉多流向小型市場和擺賣點
簡陋的木棚里，宰豬和泥而臥，蒼蠅蚊蟲共舞，如此環(huán)境中宰殺的豬肉或許正端上部分市民的餐桌……昨晨，廣州市工商局聯(lián)合廣州市公安局食品藥品犯罪偵查支隊開展私屠濫宰打擊行動，根據(jù)群眾舉報，共搗毀位于白云區(qū)機場路清河村旁的三個私宰窩點，共收繳生豬26頭，已宰豬29頭，以及大量私宰工具等?，F(xiàn)場攔截兩輛運肉車，抓獲兩名嫌疑人。案件已移交公安機關(guān)。新快報記者隨同目擊全過程。
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工人襯衣雨傘遺落現(xiàn)場
根據(jù)前期安排人員在現(xiàn)場盯梢反饋的消息，在等待了兩個小時后，昨晚凌晨4時許，記者隨執(zhí)法車隊趕往位于白云區(qū)機場路清河村旁的私宰窩點。車駛?cè)胄〉?，在雜草叢生的窄道間顛簸著前行，一路上陣陣腥臭味撲鼻而來。第一處私宰窩點就隱藏在不遠處的叢林間，燈火通明。
在這個20平方米左右的木棚內(nèi)，6頭被宰的豬躺在血污橫流的屠宰區(qū)，蒼蠅蚊蟲亂飛。緊靠豬肉處，一個塑料桶內(nèi)裝滿已經(jīng)凝固的豬血，桶邊擺放著兩袋食鹽。屠宰區(qū)左側(cè)建有一個方形水池，水面漂浮著豬毛等黃色不明物體。而在屠宰區(qū)里，一口圓形大鍋內(nèi)正冒著熱氣，滾水中傳出刺鼻的臭味和膻味，鍋邊的豬毛堆積如山。不遠處的豬圈內(nèi)還關(guān)著5頭待宰豬。
現(xiàn)場抓獲兩名私宰工人
約5時半，鄉(xiāng)間泥巴路混著一些沙石，憑著手機微弱的燈光，記者們隨執(zhí)法人員奔赴第二處私宰點。一輛運肉的小型面包車停在路邊，兩名年輕工人已被公安控制。
一執(zhí)法人員透露，私宰肉大多來源于生豬批發(fā)市場，此次查處的并非死豬病豬。"私宰的目的在于灌臟水增加重量。"他表示，查獲的活豬會被送往屠宰場檢驗后再作處理，而已經(jīng)屠宰的豬肉則直接交由衛(wèi)生處理廠。對于現(xiàn)場抓獲的嫌疑人，若案值達到5萬元，將會被處以"非法經(jīng)營罪".據(jù)了解，私屠濫宰最高可面臨有期徒刑20年的處罰。
豬背畫著人名日期
"蓋章豬肉"消費者早習(xí)以為常，但你見過豬背上畫著人名、日期嗎？第三處屠宰點的木棚建在兩個魚塘中間。此時天已蒙蒙亮，在狹窄的豬圈里，21頭生豬因受驚慌亂地拱著，發(fā)出陣陣嘶嚎聲。這些豬的背上都用毛筆標(biāo)注著"章"、"賢"、以及"×年×月×日"等字樣。記者數(shù)了數(shù)，不同的姓名將近10個。一位工作人員介紹，這是屠宰商方便記住貨源的方法，"自己知道賣了誰的豬".
運肉車內(nèi)蒼蠅橫飛
"??！太嚇人啦！"在記者回程路上，被截獲的運肉車還不時傳來可疑的"嗡嗡"聲。一位執(zhí)法人員打開車后拉簾，原來車內(nèi)吊著私宰豬肉，豬肉上覆滿了密密麻麻的蒼蠅。由于簾幕拉動，蒼蠅一下飛散開來，"震驚"的場面令眾人連退幾步，"實在太惡心，再也不吃豬肉了。"一位執(zhí)法人員說。
在10米開外的小路上，執(zhí)法人員又截獲了一輛運肉車，11頭對半開的死豬有的吊掛車頂，有的堆放在車廂內(nèi)，由于氣溫高車內(nèi)又無冷藏設(shè)施，豬肉散發(fā)出陣陣臭味。而貨車座駕上方的小型電風(fēng)扇還在轉(zhuǎn)著，顯然司機逃逸不久。
一負(fù)責(zé)人無奈表示，由于工商部門無權(quán)對違法人員進行人身控制等原因，有些私宰窩點屢禁不止。他表示，違法人員經(jīng)常變換地點，搭建簡易棚支出鍋燒水就可以開始，萬一被執(zhí)法部門打擊，損失也不大。"他們專門挑偏僻的農(nóng)村地區(qū)活動，被發(fā)現(xiàn)后極易逃跑。工商部門執(zhí)法難度極大。"
污水更容易注進豬肉
對于私宰肉的危害，廣州市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，私宰肉品沒有經(jīng)過檢疫檢驗，甚至一些病死、毒死肉也會流入市場，"是否含有瘦肉精、各種病毒都很難說。"而且，私宰場所條件簡陋，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生極差，遠達不到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。再者，私宰肉都是通過水管插入內(nèi)臟進行注水，而且一般污水更容易注進去，危害之大可想而知。
據(jù)介紹，私宰肉多流向集團單位、酒店或者小型市場和擺賣點，流向大型市場的可能性很小。相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁市民到正規(guī)商戶購買放心肉。
