“小孩愛吃水果糖，以前我一直認為里面有水果也算有營養(yǎng)，誰知仔細一看，上面原來沒標含多少果汁呀！”市民王先生向新快報咨詢稱，到底這些沒標果汁含量的水果糖里，水果成分到底是多少呢？“其實只要沒標果汁含量的水果糖，基本上都是沒有添加任何天然果汁的，不過它們有些會按照行業(yè)標準標示為‘水果味糖’，但有些就打擦邊球直接標‘××橘子水果糖’等。”一名糖果業(yè)內(nèi)人士向記者透露，根據(jù)糖果行業(yè)標準以及標簽法法規(guī)，原果汁含量低于2.5%的糖就不可稱為果汁糖，而不含果汁等水果成分的糖果，可以不標示當中原果汁含量，但只能稱為“果味糖”。不過，其實業(yè)內(nèi)有80%的水果糖都是用香精和色素等添加劑調(diào)出來的，因為這樣原料成本低很多。
從多家糖果生產(chǎn)商也了解到，知名品牌的糖果在這方面做得嚴謹些，基本上從糖果名稱就可辨認出是否真正添加果汁，是“水果糖”還是“果味糖”。徐福記負責(zé)人稱，該公司的果汁軟糖果汁含量為5%；知名卡通品牌糖果潤谷公司負責(zé)人表示，該公司的卡樂思果汁軟糖添加的是鮮榨后冷藏的純天然果汁，果汁含量為42%。業(yè)內(nèi)人士還表示，除了標簽辨別真假水果糖外，消費者還可以從糖果本身來區(qū)別。“真正果汁糖用純果汁熬制，糖體應(yīng)是稍顯渾濁，香味更純、更淡一些；非天然果汁添加的則很香，但吃了以后不會留有余香。”
