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四招辨別毒豆芽:看豆粒 看芽根 看芽稈 看折斷

   2012-08-31 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7430

    近日,大涌警方聯(lián)合相關(guān)部門成功取締7家銷售有毒有害豆芽窩點(diǎn),并當(dāng)場將準(zhǔn)備出售的6噸多毒豆芽予以銷毀。

    8月22日,接群眾舉報(bào),在大涌鎮(zhèn)旗北社區(qū)某廠背后木棚處有多家毒豆芽生產(chǎn)窩點(diǎn)。接報(bào)后,大涌警方聯(lián)合鎮(zhèn)工商分局、食品藥品監(jiān)督所、質(zhì)監(jiān)分局等部門進(jìn)行聯(lián)合查處。

    現(xiàn)場執(zhí)法人員看到,用破塑料、破布搭出來的一百余平方米的窩棚下,擺著70多個(gè)藍(lán)色塑料桶,桶內(nèi)裝滿"白肥美"的"新鮮豆芽".窩點(diǎn)不但污水遍地,還彌漫著一股難聞的刺激氣味。執(zhí)法人員隨意抽出一根豆芽看到,豆芽約有10多厘米長,個(gè)頭均勻,顏色白凈,沒有須根,成色漂亮。在藍(lán)色塑料桶旁,放著幾桶石膏粉添加劑。

    經(jīng)清點(diǎn),該處7個(gè)生產(chǎn)窩點(diǎn)共有準(zhǔn)備出售的6噸多毒豆芽。檢查人員立即將毒豆芽當(dāng)場予以銷毀,并將窩點(diǎn)管理人員移交工商部門處理。經(jīng)查,未發(fā)現(xiàn)該批毒豆芽流向市面。

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    該如何才能看出豆芽的真假?有專家表示,市民可通過四種方法來識別:

    一看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

    二看芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。

    三看芽稈:自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細(xì),芽腳不軟、脆嫩、光澤白,而用化肥浸泡過的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。

    四看折斷:豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。(記者/劉長欣 通訊員/伍美愛 黃敏麗)


 
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