"漲也沒(méi)辦法……"看到雞蛋已經(jīng)標(biāo)價(jià)每斤五塊二，老張搖了搖頭。根據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，雞蛋的價(jià)格已經(jīng)逼近2008年以來(lái)監(jiān)測(cè)最高水平。與7月下旬相比，目前普通鮮雞蛋全國(guó)日均價(jià)已經(jīng)上漲了20.1%.

    有市民開(kāi)始囤雞蛋

    今天早上，通州果園北機(jī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，雞蛋攤位上都立著一個(gè)大牌子：每斤5.2元。而攤主說(shuō)，越往后這個(gè)價(jià)格還擋不住。在挑雞蛋的市民有的一臉無(wú)奈，一邊挑一邊搖頭："這雞蛋是動(dòng)不動(dòng)就漲啊。"而有的市民則開(kāi)始囤雞蛋，一位市民整整買了10斤雞蛋，而平時(shí)他也就買三四斤，"不是還要漲嗎，我先多買一點(diǎn)，看你還漲！"

    在微博上，對(duì)雞蛋漲價(jià)的聲討越來(lái)越多。有網(wǎng)友幽默地說(shuō)："雞蛋怎么又漲價(jià)了？越來(lái)越貴了！我都想買只母雞養(yǎng)著了。"而更多的網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)一些相關(guān)食品開(kāi)始漲價(jià)。一位網(wǎng)友說(shuō)，他所在的地方西紅柿雞蛋蓋飯漲了一塊錢。而有不少網(wǎng)友擔(dān)心，蛋糕等和雞蛋相關(guān)的食物會(huì)不會(huì)接替著漲下去？

    "養(yǎng)雞都賠死了，能不漲？"

    "養(yǎng)雞都賠死了，能不漲？"在通州果園北機(jī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一位攤主邊擦洗雞蛋邊回答記者的問(wèn)話。她說(shuō)，今年飼料漲得厲害，不漲價(jià)，養(yǎng)雞的沒(méi)活路。據(jù)一收雞蛋的商戶說(shuō)，其實(shí)今年過(guò)了三月份到現(xiàn)在，雞蛋就一直不好收，三天才收了400多斤，以前三天能收1200斤，"雞蛋收不上來(lái)，價(jià)格自然漲上去。"

    市場(chǎng)人士表示，飼料價(jià)格的上漲，讓不少養(yǎng)雞戶都減少了雞的存欄量。今年以來(lái)，玉米、麩皮、配合飼料價(jià)格較上年都有大幅度上升，而飼料成本占養(yǎng)殖成本70%左右。特別是作為主要飼料原料的玉米，售價(jià)達(dá)到近兩年的高點(diǎn)。豆粕價(jià)格也達(dá)到歷年來(lái)最高4700元每噸。

    眼看著成品飼料價(jià)格一天天漲起來(lái)，有養(yǎng)殖戶干脆自己買原料配起了飼料，他們甚至開(kāi)始用便宜的小麥當(dāng)作玉米的替代品。但就是這樣，養(yǎng)雞戶依然覺(jué)得沒(méi)什么賺頭。

    養(yǎng)雞生產(chǎn)組織化要提高

    新發(fā)地雙橋市場(chǎng)人士表示，隨著中秋和國(guó)慶"雙節(jié)"臨近，需求量將有更明顯的增加，市場(chǎng)供求關(guān)系或?qū)⒃俅伟l(fā)生變化，雞蛋供不應(yīng)求的情況再現(xiàn)，繼而造成雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，不過(guò)預(yù)計(jì)"雙節(jié)"過(guò)后雞蛋價(jià)格將高位震蕩，隨后開(kāi)始回落。

    相關(guān)專家表示，雞蛋作為民生類食品，屢屢出現(xiàn)漲價(jià)會(huì)讓市民擔(dān)心。每個(gè)行業(yè)都需要持續(xù)發(fā)展，雞蛋價(jià)格忽高忽低，不僅消費(fèi)者有點(diǎn)兒接受不了，對(duì)于養(yǎng)雞戶來(lái)說(shuō)更是巨大傷害。

    業(yè)內(nèi)人士表示，應(yīng)對(duì)雞蛋價(jià)格波動(dòng)，政府及有關(guān)部門首先要加大對(duì)養(yǎng)雞事業(yè)的扶持，比如建立養(yǎng)雞保險(xiǎn)和補(bǔ)貼相結(jié)合制度，構(gòu)建促進(jìn)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展長(zhǎng)效機(jī)制。只有實(shí)現(xiàn)組織化生產(chǎn)，才不至于一有風(fēng)吹草動(dòng)，養(yǎng)雞戶就盲目養(yǎng)殖或者盲目斬倉(cāng)，繼而造成雞蛋價(jià)格暴漲暴跌，"只有這樣，才有可能保證市場(chǎng)的平穩(wěn)供應(yīng)。"