每畝姜地至少賠千余元
14日，記者來到乳山大孤山鎮(zhèn)河?xùn)|村，大姜種植戶丁淑敏告訴記者，她今年種了3畝大姜。2月份收購價是每斤1.2元，當(dāng)時沒舍得賣，期望價格能漲上來，沒想到價格一路狂跌，跌到現(xiàn)在的每斤0.4元。丁淑敏說："如今不賣不行了，新姜又收獲了，必須把姜洞騰出來放新姜。"
該村一位村民給記者算了一筆賬，一畝地需要姜種800-1000斤。姜種需要花費400元，化肥2000多元，培育姜種、耕地、澆水等耗費至少2000元，大棚、農(nóng)藥、薄膜等工具加起來需要花費700元左右。不算人工費，一畝地投入成本至少5000元。每畝地產(chǎn)量約10000斤，如果按照現(xiàn)在每斤0.4元計算，一畝地收入4000元，不算人工費的話，每畝姜地就要賠千余元。
乳山大姜種植面積減少
想賣姜要主動聯(lián)系商販
潘新文主要聯(lián)系收購商，如今已經(jīng)干了9個年頭。他邊記錄箱數(shù)邊說，2009年的大姜供不應(yīng)求，一天都能接到20多個商販的電話，"大姜最貴的時候，每斤能買到4元多。就這個價格，很多商販還爭著收呢！現(xiàn)在，誰家想賣姜，都得主動聯(lián)系商販。"
濰坊江海食品公司收購代表李連德已經(jīng)在乳山收購大姜近10年。他說，公司主要向歐美國家出口大姜，收購價格一般為每斤0.35元-0.4元。有段時間甚至跌到每斤0.2元，姜農(nóng)們種姜很辛苦，今年真是賠了不少。
乳山市農(nóng)業(yè)局工作人員說，目前乳山的大姜面積由去年的6萬畝降到5萬畝。由于種植大姜成本高、投入大，銷售價格不穩(wěn)定，導(dǎo)致種植大姜存在一定的風(fēng)險。
乳山大姜主要是銷往南方市場，廣東、深圳是主要的銷售區(qū)。大姜的價格受當(dāng)?shù)叵M量影響較大，因此種植大姜有"大小年"之說。面積大，產(chǎn)量高，價格往往偏低，而因為價格低，種植面積減少，總產(chǎn)量降低，價格往往偏高。"今年大姜價格持續(xù)走低，大部分姜農(nóng)選擇窖藏待價而沽，姜農(nóng)應(yīng)及時關(guān)注大姜種植信息和價格走向，適當(dāng)調(diào)整種植面積，減少損失。"
村民為節(jié)約成本互助收姜
在大孤山鎮(zhèn)河?xùn)|村的一處姜窖門口，記者看到姜農(nóng)正從姜窖里往外搬姜。十多個人流水作業(yè)，去泥、掰芽、裝箱，成箱的大姜被發(fā)往濰坊安丘。
姜農(nóng)的手上沾滿了泥土，在他們臉上絲毫找不到喜悅的表情，更多的是搖頭。姜農(nóng)張先生介紹，姜窖洞里分為幾個分支，分別儲藏了幾戶村民的大姜。有人出售時，大家就一起來姜窖幫忙。"這樣互相幫忙也是為了減少成本。"一位村民說，如果雇傭勞動力，每斤搬運大姜價格約是7分錢，一萬斤進(jìn)出姜窖的費用就是1400元。
隨后，記者跟隨姜農(nóng)進(jìn)入長達(dá)60米的姜窖，主洞路上有幾個分支，6位姜農(nóng)在洞內(nèi)正在挖已儲存了近一年的老姜。他們把埋在沙子中的老姜挨個裝進(jìn)竹筐，接著兩位姜農(nóng)推著小三輪車往外出姜。姜農(nóng)說，他們從早上開始挖，2萬多斤的姜要到中午才能全部運出去。為了能空出姜窖，洞外的人趕緊把老姜分箱裝車。
