聊城下發(fā)通告，對(duì)違規(guī)使用亞硝酸鹽者進(jìn)行查處
餐飲單位必須徹底清理亞硝酸鹽
本報(bào)聊城9月25日訊（記者 王尚磊 通訊員 孫春峰） 國(guó)家規(guī)定，餐飲單位禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，但仍有部分飯店置若罔聞。25日，聊城市食品藥品監(jiān)督管理局再次下發(fā)整治通告，要求嚴(yán)厲查處違規(guī)的餐飲單位。
25日，聊城市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽的通告》，通告要求：1、嚴(yán)禁任何餐飲服務(wù)單位（包括學(xué)校食堂、餐館）違法采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，對(duì)違法采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽的餐飲單位將按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定依法予以嚴(yán)厲查處。對(duì)涉嫌犯罪的，公安機(jī)關(guān)會(huì)追究其刑事責(zé)任；2、餐飲服務(wù)單位要對(duì)本單位場(chǎng)所進(jìn)行一次徹底清理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的亞硝酸鹽及時(shí)上繳所在地餐飲監(jiān)管部門。
市藥監(jiān)局執(zhí)法人員介紹，今年8月底以來，聊城市冠縣、東阿縣接連發(fā)生兩起10余人亞硝酸鹽食物中毒事件，均系餐飲單位誤存、誤用亞硝酸鹽造成的，事件的發(fā)生在給用餐者帶來身體健康傷害的同時(shí)，在社會(huì)上造成了惡劣的影響。
衛(wèi)生部和國(guó)家食品藥品監(jiān)管局早在2012年5月28日就聯(lián)合發(fā)布了2012年第10號(hào)公告，禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、貯存、使用食品添加劑亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀），但仍有個(gè)別餐飲單位置若罔聞，違規(guī)使用亞硝酸鹽。市民如發(fā)現(xiàn)餐飲單位違規(guī)使用亞硝酸鹽可撥打舉報(bào)電話：12331.
