紅網(wǎng)長沙9月27日訊（瀟湘晨報(bào)記者 張瑩 通訊員 余炳槍）根據(jù)長沙市食安辦通報(bào)的數(shù)據(jù)，8月以來，全市抽檢月餅的總合格率為97.59%,在抽檢中發(fā)現(xiàn)的主要不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸、酸價(jià)及菌落總數(shù)超標(biāo)，雨花區(qū)好食上食品廠的蛋黃月餅等5款不合格月餅上了"黑名單".9月26日，市食安辦組織市衛(wèi)生局、市工商行政管理局和市質(zhì)監(jiān)局開展了一次專項(xiàng)檢查。
市政府副秘書長、市食安辦主任黃吉邦說，長沙市的月餅質(zhì)量"總體上安全可控",但仍要警惕甜蜜素、脫氫乙酸等食品添加劑問題。他希望通過瀟湘晨報(bào)提醒消費(fèi)者，挑選月餅首先要查明月餅的標(biāo)簽及標(biāo)志；其次看月餅形態(tài)和色澤，質(zhì)量好的應(yīng)該完整豐滿、表面可以略微鼓起，邊角分明，不凹底、不收縮，也不露餡、破裂，沒有黑泡或明顯焦色；再品嘗其滋味與口感，新鮮、用料純正的月餅肯定不會(huì)有哈喇味或其他異味。此外，消費(fèi)者記得索取發(fā)票或購物小票等憑證，這些是維護(hù)自身權(quán)益的證據(jù)。
雙節(jié)期間，長沙市食品安全職能部門將實(shí)行24小時(shí)值班工作制，對突發(fā)的食品安全事件及媒體曝光的食品安全問題，將做到當(dāng)天受理、當(dāng)天核查，兩天內(nèi)辦結(jié)。
