近日，湖南省工商局針對啤酒瓶的一項檢測報告又將公眾的目光聚焦到了啤酒瓶的安全性上。在湖南省工商局公布的2012年第三季度流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗情況中，啤酒瓶抽檢合格率為75%,啤酒品牌藍帶（慕尼黑）、金威（金喜）、芝華士（芝華士冰純）等都上了黑榜。消息稱不合格啤酒瓶存在爆炸危險。（據(jù)《瀟湘晨報》）
記者走訪了北京部分大型超市，并未在北京市場發(fā)現(xiàn)上述不合格產(chǎn)品。但近年來啤酒瓶爆炸傷人事件屢見不鮮，常見的啤酒瓶為何存在這樣的安全隱患，市民在購買和儲存瓶裝啤酒時應注意哪些事項？就此，記者特別連線了國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅。
購買：注意啤酒瓶的"生產(chǎn)日期"2年內最安全
我們知道啤酒有生產(chǎn)日期，啤酒瓶的生產(chǎn)日期在哪兒呢？國際食品包裝協(xié)會董金獅表示："啤酒瓶的生產(chǎn)日期位于靠近瓶底的位置。"在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，啤酒瓶的生產(chǎn)日期與瓶身一體，位于瓶身靠近瓶底的位置，以英文字母B為開頭后接生產(chǎn)年份與月份，不少廠家還設置了盲文。董金獅表示："1996年起國家要求啤酒瓶必須標明生產(chǎn)日期，業(yè)內稱為'B字瓶',啤酒瓶的'保質期'一般是兩年。"編號為GB4544-1996的啤酒瓶國家標準顯示，建議啤酒瓶回收使用期限為兩年。董金獅解釋稱多數(shù)瓶裝啤酒都是回收啤酒瓶的，正規(guī)廠家在回收后會進行檢測，將符合回收標準的消毒再利用。而經(jīng)過多次灌裝及運輸，啤酒瓶可能出現(xiàn)肉眼看不到的"內傷",變脆弱，所以兩年以后啤酒瓶的質量就可能得不到保證。董金獅提示消費者在購買瓶裝啤酒時也應注意啤酒瓶的生產(chǎn)日期，如啤酒瓶"超期服役"則可能存在安全隱患。也就是說，市售品種啤酒瓶生產(chǎn)日期至少在2010年之后。
儲存：陰涼通風勿冷凍
除了現(xiàn)喝現(xiàn)買，愛好"喝兩口兒"的朋友常喜歡在家中備些啤酒，方便自己"小飲怡情"也方便招待朋友。需要提示您的是，啤酒儲存也有講究。
啤酒應置于陰涼通風的環(huán)境中儲存，儲存在陽光直曬、不通風的環(huán)境里或者存于冰箱冷凍室內冷凍都是不安全的儲存方法。"啤酒內有氣體，陽光直曬或不通風的環(huán)境會導致溫度過高，導致啤酒質變造成瓶內氣壓過高。冷凍也存在同樣的危險，冷凍會讓瓶內液體體積變大造成爆炸。"董金獅表示："一般來說夏季是高發(fā)期，秋季晝夜溫差大，此類事件也屢見不鮮。"
此外，在聚餐時啤酒被放置于飯桌下踢來踢去，造成液體晃動也存在安全隱患。
飲用："個性"開瓶不可取開瓶器最安全
董金獅告訴記者，造成啤酒瓶損傷、引起爆炸可能有如下四個原因。一是在運輸過程中造成的磕碰，二是灌裝啤酒液體時壓力過大，三是暴曬、冷凍等不當儲存，四是非法廠家生產(chǎn)的非"B字瓶"或超期服役的酒瓶。此外，董金獅特別提示消費者，不當?shù)拈_瓶方式也是造成啤酒瓶爆炸的原因之一。
據(jù)《沈陽晚報》報道，"十一"長假期間，家住沈陽的一名男子就因用牙起啤酒瓶蓋被瓶子炸傷下巴。原來，男子趁長假期間，約了另外3位好友一起打麻將。打了兩個小時后，幾個朋友都感到非?？诳省Ｄ凶恿鄟韼灼科【?，來不及找瓶起子，用嘴一一將瓶蓋咬開。就在咬最后一只瓶蓋時，"嗵--"一聲巨響，瓶子在他的下巴處爆炸了。董金獅提示消費者，在開瓶時最好用起瓶器，用牙起、兩瓶啤酒互起或用桌角起等起瓶蓋方式都是不安全的。且在開起前應注意不過分搖晃酒瓶，"啤酒不是香檳，搖晃噴沫非常危險".（記者 接貴云 邵瑞琳）
