前日凌晨3時，福永鳳凰山腳下，沒有路燈的福鳳路上，人跡罕至。除了路邊菜田里摘菜的菜農頭上星星點點的頭燈，四下漆黑一片。從鳳凰山大道拐入福鳳路前行約五百米，山坳荔枝林中猛然射出一片白光，燈光處的林子中回蕩著擴音喇叭播出的高亢熱舞音樂。仔細分辨，音樂中間斷地傳出硬物撞擊發(fā)出的巨響。
這是屠宰刀劈砍牛骨頭的聲音。山坳的這片荔枝林是一個活牛非法私宰場，最多時藏匿著四五十頭活水牛，白天散落地拴在荔枝林中放養(yǎng)，凌晨時動工屠宰，借勁爆音樂掩蓋牛被屠宰時的悲鳴。近日，南都接到市民舉報，三番暗訪，于昨日凌晨聯(lián)合福永街道辦執(zhí)法隊將該私宰水牛窩點端除。
暗訪 荔枝林里散落牛棚
該非法私宰點隱藏在荔枝林深處的山坳中。10月13日下午，接到知情者反映后，南都記者來到這處荔枝林探營。
從福鳳路拐進一條小路前行約100米，進入荔枝林后再沿著蜿蜒小徑往山腰走約兩三百米，在叢林的盡頭，是一處面積約100多平米的水泥地面，上面一處竹子和纖維布搭建的簡陋棚子。
在小徑兩旁的荔枝林里，四頭成年水牛被零散地拴在荔枝木樁上，地面是一層層干枯的玉米梗葉和遍地牛糞。樹林中，還散落著七八個大小不一的牛棚。
"這些牛是從云南運過來在這里放養(yǎng)，他們約好了貨主后，到了夜里就悄悄地屠宰，要多少就殺多少。"知情人透露，這些私宰的人一般活動時間是凌晨三四點，殺好牛后就賣給附近餐館。
可疑男子一臉警惕
"他們會先把水灌進牛的肚子里，然后再用鐵錘猛砸牛頭，很殘忍。"知情人稱，他幾次凌晨路過，都能聽到牛的吼叫，為了掩蓋屠牛聲音，殺牛時這伙人都會用音箱播放音樂掩蓋。
當記者準備走近棚子查看時，一名年約50多歲男子沖向記者，氣勢洶洶質問："你來這做什么？趕緊走！"當記者離開時，該名男子一臉警惕地看了很久。
知情者口中的私宰者是什么人？出現(xiàn)趕人的又是什么身份？"他是這片荔枝林的老板。不知道私宰的是不是他，但他肯定知情。"知情者透露，附近的菜農都知情，但都不敢惹事。記者隨后向菜農多番打聽，多名菜農均諱莫如深，不愿多談。
現(xiàn)場 蒼蠅亂飛 污水橫流
隨后，南都記者與福永街道辦執(zhí)法隊聯(lián)系，并于昨日凌晨2時20分，直接帶執(zhí)法隊前來查處。此次行動中，福永執(zhí)法隊出動了5輛執(zhí)法車，10多名執(zhí)法隊員與30多名保安員，在行動前，南都記者并未透露該私宰點具體位置。
凌晨2時32分，當南都記者趕至福鳳路即將轉入荔枝林的路口時，荔枝林中一片光亮，隱隱傳來高亢的音樂聲。然而，2時33分，當記者等待隨后而至的執(zhí)法隊時，荔枝林中本來的一片白光突然暗滅，隨即一輛人貨車從荔枝林沖出，駛向福鳳路急速離開。
2時34分，執(zhí)法車趕至路口，南都記者隨同執(zhí)法隊進入荔枝林，沿著小徑趕至盡頭的棚屋，棚屋漆黑一片無人在場。然而，棚屋前山坡的水泥地上鋪滿了剛屠宰的水牛皮、內臟、脂肪等，以及兩個被剝了皮的水牛頭。
現(xiàn)場彌漫濃重的血腥味，蒼蠅亂飛撞在現(xiàn)場人臉上。地上血水污水橫流，尚未來得及處理的內臟仍粘著污垢和未消化的食物。
插管灌水 手段殘忍
記者發(fā)現(xiàn)，兩頭牛的骨架和牛肉不在現(xiàn)場，已被非法屠宰者運走。在現(xiàn)場，立著4個比人高的巨大塑料水桶，蓄滿清水，每個桶都與一根塑料水管相連?，F(xiàn)場執(zhí)法隊員稱，這是用于插進水牛體內將水注進去，灌滿水后再屠宰，手段十分殘忍。
簡陋的棚屋通了電，電風扇、電視機、氣泵、煤氣爐等器具俱全。內間兩張木板床，過道擺放著四雙水鞋，棚后堆放著10多袋玉米葉梗。旁邊立著一鐵桶，里面裝著大半桶發(fā)臭的凝固的油脂狀物體，鐵通旁堆放著數(shù)具白兮兮的牛頭骨。
知情者透露，該處私宰的牛肉銷往鳳凰社區(qū)附近的餐館。在窩棚內，記者發(fā)現(xiàn)本地一家名為"順萬客餐飲管理有限公司"的名片，地址就在不遠處的鳳凰大道。昨日記者撥打該餐館名片所留電話詢問是否收購該私宰點牛肉，對方回應"沒這回事"便掛了電話。
形跡可疑 查處前一分鐘私宰者倉促離場
私宰現(xiàn)場可見，兩頭牛的屠宰仍未完成。棚屋里，鐵鍋中還有半鍋面條，用手指一探，尚有溫度，應是私宰者未來得及吃完，倉促離場。
然而，福鳳路通往荔枝林中的私宰場只有一條路，從福鳳路轉入荔枝林的路口離私宰點至少有五六百米的距離，中間隔著茂密的荔枝林，為何非法屠宰者在執(zhí)法隊趕到前一分鐘及時離開現(xiàn)場？前日凌晨南都記者暗訪時，裝載著私宰牛肉的小貨車于3時53分離開荔枝林，為何昨日凌晨突然提前了一個小時，并且棄尚未處理的牛皮、內臟不顧？是私宰者突然"敏感地"意識危機，還是純粹巧合？
由于私宰者并不在場，執(zhí)法隊員在現(xiàn)場張貼了執(zhí)法文書，責令業(yè)主自行拆除窩棚，停止違法行為。在現(xiàn)場，執(zhí)法隊員將查獲的兩頭已經屠宰的牛內臟，以及現(xiàn)場沒收的刀具、水泵、水箱、電瓶等工具一批裝到執(zhí)法車上后，凌晨3時34分離開現(xiàn)場。
執(zhí)法隊說 此前曾查處后死灰復燃
昨日下午3時許，福永執(zhí)法隊副隊長莫毅帶隊，將該私宰點的窩棚進行強拆。現(xiàn)場來了一名年約60歲的男子，帶著2名年輕男子和幾名中年男子搬運窩棚中的木床等家具。南都記者詢問其是否私宰者，并未回應。
私宰者身份是誰？如何處理？執(zhí)法隊相關負責人稱，該私宰點的老板并沒出現(xiàn)，前來搬家具的都是請來的工人，而執(zhí)法隊只負責查處沒收私宰工具，并沒有限制私宰人員人身自由的權力。"如果私宰老板出現(xiàn)，想要取回被我們繳獲的工具，我們會對其進行罰款。但如果他們不出現(xiàn)，我們也沒辦法。"該名相關負責人表示。
至于荔枝林中是否有其他尚未屠宰的活牛，該負責人稱，如果是放養(yǎng)在此的活牛，由于私宰行為仍未發(fā)生，執(zhí)法隊也沒有權限扣押。
知情人和附近居民稱，該私宰點存在荔枝林中很長一段時間，"至少有一年了，之前打電話舉報過很多次，但還是存在".對此，福永執(zhí)法隊副隊長莫毅表示，七八月份時執(zhí)法隊曾經查處過，也將私宰窩棚拆除，但當時沒有鉤爛水泥地面，不久后該私宰點又再度回潮，所以昨日執(zhí)法隊開來鉤機，除了將窩棚拆除外，還將水泥地面打破。（來源：南方都市報 南都網
為何私宰這么輕易死灰復燃？執(zhí)法隊相關負責人表示，由于執(zhí)法隊只是沒收私宰工具，處罰力度不足。而一頭牛重達千斤，一斤牛肉二三十元，私宰利潤空間巨大，私宰行為容易回潮。負責人稱，今后將對該區(qū)域進行重點防控，加強巡查，嚴防私宰窩點回潮。
