原標(biāo)題：冬蟲(chóng)夏草重金屬危機(jī)
10月中旬的西寧氣溫已經(jīng)降到了十幾攝氏度，夜間溫度甚至在10攝氏度以下，不過(guò)，這里全國(guó)最大的蟲(chóng)草市場(chǎng)依然熱鬧。
“要蟲(chóng)草嗎?如果你嫌大的貴，可以買小一點(diǎn)的，我們可以給你上上顏色，想要加點(diǎn)重量的話也可以，我可以介紹人幫你做一下。”一位頭戴白帽的蟲(chóng)草商販一邊說(shuō)，一邊留下了一張名片。
隨著近幾年冬蟲(chóng)夏草價(jià)格一路飆升，圍繞該中草藥的造假產(chǎn)業(yè)鏈分工也越來(lái)越細(xì)。在國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草最大的集散地西寧，如果你想在蟲(chóng)草的成色和分量上做做手腳，愿望大都可以滿足。雖然這些加工點(diǎn)早已從公開(kāi)轉(zhuǎn)入地下，但是生意依然火爆，各種作假行為讓蟲(chóng)草市場(chǎng)混亂不堪。
沾上重金屬增加分量
這種淡黃色的粉末一被膠水蘸濕以后，就成了黑色，因此最適合加在黑色的“草”上。之所以用氧化鉬，是因?yàn)檫@種東西最重。
在西寧市西寧汽車站附近的勤奮巷，每天早上9點(diǎn)鐘左右到中午時(shí)分，這里一般都是熙熙攘攘，如果趕上5月冬蟲(chóng)夏草剛產(chǎn)出的時(shí)節(jié)，就更是商旅云集。來(lái)自全國(guó)各地的中藥廠、保健品廠以及冬蟲(chóng)夏草經(jīng)銷商，都會(huì)到這里來(lái)挑貨。
玉樹(shù)三江云冬蟲(chóng)夏草專賣店負(fù)責(zé)人馬先生表示，近幾年來(lái)，冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格都在上漲，一般每年增長(zhǎng)30%左右。“每斤1500條的話，價(jià)格要8萬(wàn)元，差一些的，1800條到2000條的，大概價(jià)格要五六萬(wàn)元，好的蟲(chóng)草，每斤在1000條甚至900條的，要賣到11萬(wàn)元以上。”
按照這個(gè)價(jià)格計(jì)算，普通的蟲(chóng)草，大致一克的價(jià)格是160元左右，品相稍差的120元。據(jù)當(dāng)?shù)叵x(chóng)草行業(yè)人士介紹，一般來(lái)說(shuō)，普通的蟲(chóng)草一顆重0.3克左右，一克大致3根左右。在西寧，最大的集散地除了勤奮巷以外，還有位于七一路的新千國(guó)際蟲(chóng)草大世界。
帶著在國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草最大集散市場(chǎng)可以現(xiàn)場(chǎng)加工、制假的傳聞，《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者來(lái)到西寧勤奮巷冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)。
“能不能做一下?我指的是讓顏色好看一些，分量重一些。”
聽(tīng)到這樣的要求，一些蟲(chóng)草商販仔細(xì)打量著記者，委婉地表示拒絕。不過(guò)，多聊幾句熟悉了之后，一些商販表示，雖然市場(chǎng)里的商鋪只賣自然蟲(chóng)草，但是可以給顧客找到加工的地方，在這個(gè)市場(chǎng)，銷售和加工成為冬蟲(chóng)夏草生意中的兩個(gè)環(huán)節(jié)。只不過(guò)，這些地方需要保密，買家只需屆時(shí)到店里取貨。
“其實(shí)你不用擔(dān)心，我們這里都是專家，顏色、重量，不論什么樣的要求都能滿足你，你有什么要求盡管說(shuō)。”一位商販說(shuō)。這位商販還解釋稱，市場(chǎng)的鋪面里都是在這里常年做冬蟲(chóng)夏草生意的經(jīng)銷商，為了自己的聲譽(yù)，不會(huì)直接給顧客加工。
在記者一再要求下，一位在市場(chǎng)里同時(shí)經(jīng)營(yíng)著藥材鋪和賓館的商販答應(yīng)加工時(shí)可以看一下。記者跟隨這名商販來(lái)到附近的一座高層居民樓上。在一間單元房里，一位中年男子拿出一瓶普通膠水和一瓶黃色粉末。這名男子熟練地用手蘸著膠水，將一層粉末均勻地涂在冬蟲(chóng)夏草“草”和“蟲(chóng)”的交接處，細(xì)細(xì)地涂了一圈。
如果用手來(lái)掂量，很難分清楚哪個(gè)是處理過(guò)后的冬蟲(chóng)夏草，哪個(gè)是沒(méi)處理的，而仔細(xì)觀察，被處理過(guò)的冬蟲(chóng)夏草“草”與“蟲(chóng)”交界的部位，“草”的根部增大了一圈。
“別小看這一圈，如果你用天平稱量，0.3克的蟲(chóng)草重量可能增加到0.6到0.7克，增加一倍多，按照銷售價(jià)格，一根就能多賣40到50元，”一位冬蟲(chóng)夏草專家表示，“加工者也不會(huì)把你的冬蟲(chóng)夏草都給加工了，他只需要加工一小部分，獲得的利潤(rùn)就已經(jīng)很可觀了。”
這位專家進(jìn)一步解釋，此前加工者所用的粉末一般都是氧化鉬，這種淡黃色的粉末一被膠水蘸濕以后，就成了黑色，因此最適合加在黑色的“草”上。之所以用氧化鉬，是因?yàn)檫@種東西最重。作為化學(xué)試劑，氧化鉬現(xiàn)在每公斤需要800元，價(jià)格不菲，不過(guò)其每克0.8元的價(jià)格和冬蟲(chóng)夏草每克100多元甚至200多元的價(jià)格比起來(lái)還是差得太遠(yuǎn)。
“正因?yàn)閮r(jià)格貴，而購(gòu)買還需要有正規(guī)手續(xù)，因此現(xiàn)在很多加工點(diǎn)都改用鉛粉 ，雖然重量沒(méi)有以前重，但還是能增重不少。”這位專家還表示，讓冬蟲(chóng)夏草顏色變得更黃一點(diǎn)，一般都用硫磺熏。“硫磺不僅破壞了冬蟲(chóng)夏草的活性成分，而且本身對(duì)人體也有害。”
用其他蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草
一些內(nèi)地省份，比如湖南甚至東北的冬蟲(chóng)夏草都不是真的冬蟲(chóng)夏草，而是蟲(chóng)草。
冬蟲(chóng)夏草之所以能在近十年中熱起來(lái)，源于“非典”。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郭英蘭表示，因?yàn)樗幍渖险f(shuō)冬蟲(chóng)夏草能提高人體免疫力，“非典”發(fā)生時(shí)受到追捧，價(jià)格從那時(shí)幾萬(wàn)元一公斤上漲到如今40萬(wàn)元一公斤。
冬蟲(chóng)夏草熱，帶動(dòng)了各種各樣的造假現(xiàn)象。每年5月初開(kāi)始到6月下旬，是新的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)出的日子，對(duì)于很多造假者來(lái)說(shuō)，這是最好的時(shí)間。因?yàn)閯偵鲜械亩x(chóng)夏草還有水分，可以往里面加入鉛絲、竹簽等，而一旦曬干，就不可能往里面加?xùn)|西了。在產(chǎn)地西藏或者青海，很多造假者用樹(shù)根甚至模具壓制的面粉、石膏制成假的冬蟲(chóng)夏草。而在產(chǎn)地外，大量不法商販用其他蟲(chóng)草冒充冬蟲(chóng)夏草。
“冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)在青藏高原上，因此，凡是境內(nèi)有青藏高原的省份都可能產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草。”蟲(chóng)草專家、曾主持研發(fā)百令膠囊的杭州華東醫(yī)藥集團(tuán)原總工程師柯傳奎表示，青藏高原的面積有240萬(wàn)平方公里，不僅包括境內(nèi)，還包括境外，正因?yàn)槿绱?，西藏、青海、四川、甘肅南部、云南北部等地區(qū)以及不丹、尼泊爾等國(guó)家也有冬蟲(chóng)夏草。
“按照這個(gè)道理，一些內(nèi)地省份，比如湖南甚至東北的冬蟲(chóng)夏草都不是真的冬蟲(chóng)夏草，而是蟲(chóng)草。”柯傳奎介紹，目前世界上已知的蟲(chóng)草有500多種，中國(guó)境內(nèi)則有100多種，而冬蟲(chóng)夏草只是這500多種蟲(chóng)草中的一種?？聜骺烙?jì)，在國(guó)內(nèi)，冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)鏈每年的產(chǎn)值大概在120億元到200億元之間。
青海畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原所研究員、被譽(yù)為“冬蟲(chóng)夏草第一人”的沈南英教授介紹，很多不同的蟲(chóng)草，比如蛹蟲(chóng)草、亞香棒蟲(chóng)草等都被商販當(dāng)做正規(guī)冬蟲(chóng)夏草銷售。
“亞香棒蟲(chóng)草是最像冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)草了，也有一定的醫(yī)學(xué)功效，價(jià)格成本比冬蟲(chóng)夏草低三分之一。2006年到2007年，我曾經(jīng)在浙江市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)，至少有40%的蟲(chóng)草是亞香棒蟲(chóng)草，現(xiàn)在這種情況仍然很普遍。”
“東北遼寧、吉林，往往把用蠶蛹培養(yǎng)的蛹蟲(chóng)草夸大宣傳為冬蟲(chóng)夏草，它根本不是冬蟲(chóng)夏草，樣子一點(diǎn)也不一樣，但是有人還給它起名‘北蟲(chóng)草’，混淆視聽(tīng)，就是為了和冬蟲(chóng)夏草沾邊，凡此種種，讓這個(gè)市場(chǎng)太亂。”
沈南英認(rèn)為，作為國(guó)內(nèi)最大的冬蟲(chóng)夏草集散地，因?yàn)榭紤]到嚴(yán)格執(zhí)法可能給產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大影響，西寧的執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴(yán)。而據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)冬蟲(chóng)夏草的藥品、保健品的企業(yè)多達(dá)180家，如果藥材本身管理都混亂，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景可想而知。
作為全國(guó)最重要的冬蟲(chóng)夏草集散地，通過(guò)采購(gòu)的中間商，流向全國(guó)各地。
