原標(biāo)題：冬蟲夏草重金屬危機
10月中旬的西寧氣溫已經(jīng)降到了十幾攝氏度，夜間溫度甚至在10攝氏度以下，不過，這里全國最大的蟲草市場依然熱鬧。
“要蟲草嗎?如果你嫌大的貴，可以買小一點的，我們可以給你上上顏色，想要加點重量的話也可以，我可以介紹人幫你做一下。”一位頭戴白帽的蟲草商販一邊說，一邊留下了一張名片。
隨著近幾年冬蟲夏草價格一路飆升，圍繞該中草藥的造假產(chǎn)業(yè)鏈分工也越來越細。在國內(nèi)冬蟲夏草最大的集散地西寧，如果你想在蟲草的成色和分量上做做手腳，愿望大都可以滿足。雖然這些加工點早已從公開轉(zhuǎn)入地下，但是生意依然火爆，各種作假行為讓蟲草市場混亂不堪。
沾上重金屬增加分量
這種淡黃色的粉末一被膠水蘸濕以后，就成了黑色，因此最適合加在黑色的“草”上。之所以用氧化鉬，是因為這種東西最重。
在西寧市西寧汽車站附近的勤奮巷，每天早上9點鐘左右到中午時分，這里一般都是熙熙攘攘，如果趕上5月冬蟲夏草剛產(chǎn)出的時節(jié)，就更是商旅云集。來自全國各地的中藥廠、保健品廠以及冬蟲夏草經(jīng)銷商，都會到這里來挑貨。
玉樹三江云冬蟲夏草專賣店負責(zé)人馬先生表示，近幾年來，冬蟲夏草的價格都在上漲，一般每年增長30%左右。“每斤1500條的話，價格要8萬元，差一些的，1800條到2000條的，大概價格要五六萬元，好的蟲草，每斤在1000條甚至900條的，要賣到11萬元以上。”
按照這個價格計算，普通的蟲草，大致一克的價格是160元左右，品相稍差的120元。據(jù)當(dāng)?shù)叵x草行業(yè)人士介紹，一般來說，普通的蟲草一顆重0.3克左右，一克大致3根左右。在西寧，最大的集散地除了勤奮巷以外，還有位于七一路的新千國際蟲草大世界。
帶著在國內(nèi)冬蟲夏草最大集散市場可以現(xiàn)場加工、制假的傳聞，《中國經(jīng)營報》記者來到西寧勤奮巷冬蟲夏草市場。
“能不能做一下?我指的是讓顏色好看一些，分量重一些。”
聽到這樣的要求，一些蟲草商販仔細打量著記者，委婉地表示拒絕。不過，多聊幾句熟悉了之后，一些商販表示，雖然市場里的商鋪只賣自然蟲草，但是可以給顧客找到加工的地方，在這個市場，銷售和加工成為冬蟲夏草生意中的兩個環(huán)節(jié)。只不過，這些地方需要保密，買家只需屆時到店里取貨。
“其實你不用擔(dān)心，我們這里都是專家，顏色、重量，不論什么樣的要求都能滿足你，你有什么要求盡管說。”一位商販說。這位商販還解釋稱，市場的鋪面里都是在這里常年做冬蟲夏草生意的經(jīng)銷商，為了自己的聲譽，不會直接給顧客加工。
在記者一再要求下，一位在市場里同時經(jīng)營著藥材鋪和賓館的商販答應(yīng)加工時可以看一下。記者跟隨這名商販來到附近的一座高層居民樓上。在一間單元房里，一位中年男子拿出一瓶普通膠水和一瓶黃色粉末。這名男子熟練地用手蘸著膠水，將一層粉末均勻地涂在冬蟲夏草“草”和“蟲”的交接處，細細地涂了一圈。
如果用手來掂量，很難分清楚哪個是處理過后的冬蟲夏草，哪個是沒處理的，而仔細觀察，被處理過的冬蟲夏草“草”與“蟲”交界的部位，“草”的根部增大了一圈。
“別小看這一圈，如果你用天平稱量，0.3克的蟲草重量可能增加到0.6到0.7克，增加一倍多，按照銷售價格，一根就能多賣40到50元，”一位冬蟲夏草專家表示，“加工者也不會把你的冬蟲夏草都給加工了，他只需要加工一小部分，獲得的利潤就已經(jīng)很可觀了。”
這位專家進一步解釋，此前加工者所用的粉末一般都是氧化鉬，這種淡黃色的粉末一被膠水蘸濕以后，就成了黑色，因此最適合加在黑色的“草”上。之所以用氧化鉬，是因為這種東西最重。作為化學(xué)試劑，氧化鉬現(xiàn)在每公斤需要800元，價格不菲，不過其每克0.8元的價格和冬蟲夏草每克100多元甚至200多元的價格比起來還是差得太遠。
“正因為價格貴，而購買還需要有正規(guī)手續(xù)，因此現(xiàn)在很多加工點都改用鉛粉 ，雖然重量沒有以前重，但還是能增重不少。”這位專家還表示，讓冬蟲夏草顏色變得更黃一點，一般都用硫磺熏。“硫磺不僅破壞了冬蟲夏草的活性成分，而且本身對人體也有害。”
用其他蟲草冒充冬蟲夏草
一些內(nèi)地省份，比如湖南甚至東北的冬蟲夏草都不是真的冬蟲夏草，而是蟲草。
冬蟲夏草之所以能在近十年中熱起來，源于“非典”。中國菌物學(xué)會秘書長郭英蘭表示，因為藥典上說冬蟲夏草能提高人體免疫力，“非典”發(fā)生時受到追捧，價格從那時幾萬元一公斤上漲到如今40萬元一公斤。
冬蟲夏草熱，帶動了各種各樣的造假現(xiàn)象。每年5月初開始到6月下旬，是新的冬蟲夏草產(chǎn)出的日子，對于很多造假者來說，這是最好的時間。因為剛上市的冬蟲夏草還有水分，可以往里面加入鉛絲、竹簽等，而一旦曬干，就不可能往里面加?xùn)|西了。在產(chǎn)地西藏或者青海，很多造假者用樹根甚至模具壓制的面粉、石膏制成假的冬蟲夏草。而在產(chǎn)地外，大量不法商販用其他蟲草冒充冬蟲夏草。
“冬蟲夏草產(chǎn)在青藏高原上，因此，凡是境內(nèi)有青藏高原的省份都可能產(chǎn)冬蟲夏草。”蟲草專家、曾主持研發(fā)百令膠囊的杭州華東醫(yī)藥集團原總工程師柯傳奎表示，青藏高原的面積有240萬平方公里，不僅包括境內(nèi)，還包括境外，正因為如此，西藏、青海、四川、甘肅南部、云南北部等地區(qū)以及不丹、尼泊爾等國家也有冬蟲夏草。
“按照這個道理，一些內(nèi)地省份，比如湖南甚至東北的冬蟲夏草都不是真的冬蟲夏草，而是蟲草。”柯傳奎介紹，目前世界上已知的蟲草有500多種，中國境內(nèi)則有100多種，而冬蟲夏草只是這500多種蟲草中的一種?？聜骺烙嫞趪鴥?nèi)，冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)鏈每年的產(chǎn)值大概在120億元到200億元之間。
青海畜牧獸醫(yī)科學(xué)院草原所研究員、被譽為“冬蟲夏草第一人”的沈南英教授介紹，很多不同的蟲草，比如蛹蟲草、亞香棒蟲草等都被商販當(dāng)做正規(guī)冬蟲夏草銷售。
“亞香棒蟲草是最像冬蟲夏草的蟲草了，也有一定的醫(yī)學(xué)功效，價格成本比冬蟲夏草低三分之一。2006年到2007年，我曾經(jīng)在浙江市場上發(fā)現(xiàn)，至少有40%的蟲草是亞香棒蟲草，現(xiàn)在這種情況仍然很普遍。”
“東北遼寧、吉林，往往把用蠶蛹培養(yǎng)的蛹蟲草夸大宣傳為冬蟲夏草，它根本不是冬蟲夏草，樣子一點也不一樣，但是有人還給它起名‘北蟲草’，混淆視聽，就是為了和冬蟲夏草沾邊，凡此種種，讓這個市場太亂。”
沈南英認為，作為國內(nèi)最大的冬蟲夏草集散地，因為考慮到嚴格執(zhí)法可能給產(chǎn)業(yè)帶來很大影響，西寧的執(zhí)法部門執(zhí)法不嚴。而據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)冬蟲夏草的藥品、保健品的企業(yè)多達180家，如果藥材本身管理都混亂，這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景可想而知。
作為全國最重要的冬蟲夏草集散地，通過采購的中間商，流向全國各地。
