原標(biāo)題：“致癌門”難畫句號 亞華乳業(yè)棄卒保車
僅有1個批次問題產(chǎn)品的企業(yè)被停產(chǎn)，而有4個批次的企業(yè)仍在生產(chǎn)
一波未平，一波又起。
在南山奶粉7月份黃曲霉素超標(biāo)一事尚未完全平息之際，“南山奶粉的生產(chǎn)商湖南亞華乳業(yè)控股有限公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證注銷”的消息再次將亞華乳業(yè)推到了輿論的風(fēng)口浪尖。
《中國經(jīng)營報》記者從亞華乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，此次注銷的僅為亞華乳業(yè)旗下的一個生產(chǎn)基地嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)的生產(chǎn)許可證，對于亞華乳業(yè)嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)和市場供應(yīng)并不會產(chǎn)生影響。“此次注銷生產(chǎn)許可證與此前的質(zhì)量事件并沒有必然聯(lián)系。”該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)。
注銷生產(chǎn)許可證
9月27日，湖南省質(zhì)監(jiān)局在其官方網(wǎng)站發(fā)布通告，對亞華乳業(yè)的嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)生產(chǎn)許可證予以注銷。
一石激起千重浪，一時之間，關(guān)于南山奶粉停產(chǎn)的消息甚囂塵上。
10月12日，亞華乳業(yè)發(fā)布澄清公告，否認(rèn)停產(chǎn)，對外解釋稱，其注銷的生產(chǎn)許可證只是針對其“濕法工藝”的工廠，今后該公司仍會以“干法工藝”繼續(xù)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。同時亞華乳業(yè)對外透露，其分公司、子公司此前擁有7張生產(chǎn)許可證，其中包括3張嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證，生產(chǎn)廠家分別是：位于湖南省望城縣高科技食品工業(yè)基地的湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司、位于湖南省邵陽市城步苗族自治縣城北開發(fā)區(qū)的湖南亞華乳業(yè)控股有限公司和內(nèi)蒙古呼倫貝爾亞華乳業(yè)有限公司。而此次注銷生產(chǎn)許可證的正是城步縣工廠。
之所以會走到注銷生產(chǎn)許可證的地步，輿論普遍將之與7月22日廣州市工商局公布2012年第二季度流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果時，南山奶粉5個批次產(chǎn)品被檢出含強(qiáng)致癌性物質(zhì)黃曲霉毒素M1聯(lián)系起來，認(rèn)為這是亞華乳業(yè)“斷臂自救”來消除負(fù)面消息之舉。
據(jù)了解，“涉毒”事件一發(fā)生，湖南省質(zhì)監(jiān)局即責(zé)令企業(yè)全面停止生產(chǎn)銷售，召回問題產(chǎn)品，進(jìn)行內(nèi)部整改。亞華乳業(yè)也隨即發(fā)布致歉聲明，召回問題產(chǎn)品，接受消費(fèi)者退貨，并暫停生產(chǎn)，承諾以原料、檢測手段、生產(chǎn)工藝為重點(diǎn)對生產(chǎn)流程進(jìn)行全面自查、整改。
隨之，亞華乳業(yè)的銷售受到重創(chuàng)。10月16日，本報記者在亞華乳業(yè)長沙市南山倍慧總部大廈對面的步步高超市發(fā)現(xiàn)，整整兩列奶粉貨架上，只有零星的幾罐南山中老年奶粉和孕婦奶粉“藏”在其他品牌中間，不仔細(xì)找?guī)缀鹾茈y發(fā)現(xiàn)。對于記者對南山奶粉的詢問，超市工作人員反問：“你要買南山奶粉啊，還是看看其他牌子的吧，南山出事了，已經(jīng)被注銷生產(chǎn)了，以后可能都沒有了。”
亞華乳業(yè)在澄清公告中指出，2008年投建的湖南亞華望城乳品科技園已正式投產(chǎn)，采用的是干法生產(chǎn)工藝，考慮到“干法工藝較濕法工藝生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉更有利于控制好產(chǎn)品質(zhì)量”等多方面因素，才注銷了嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝)的生產(chǎn)許可證。
棄卒保車
記者查詢資料發(fā)現(xiàn)，亞華乳業(yè)“涉毒”的5個批次產(chǎn)品中，有4個批次的產(chǎn)品是由湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)，僅有1個批次是由湖南亞華乳業(yè)控股有限公司生產(chǎn)(城步縣工廠)。而其關(guān)掉的是城步縣工廠。
亞華并不希望將生產(chǎn)許可證的注銷與“致癌門”事件聯(lián)系起來。但是，乳業(yè)專家王丁棉表示，如果是因?yàn)橐獑⒂酶煞üに嚕耆梢宰寢胗變号浞饺榉?濕法工藝)的生產(chǎn)許可證自動作廢，此時急于注銷，可能是質(zhì)量事件對其產(chǎn)品的市場份額造成了影響。據(jù)國家質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站資料顯示，該生產(chǎn)許可證到期日為2014年3月30日。
也有不愿具名的營銷業(yè)人士向記者表示，質(zhì)量問題對于企業(yè)的打擊是致命的，如果對涉事企業(yè)進(jìn)行大力度的處罰，對于消費(fèi)者也是一個很好的交待，而南山或許是希望通過注銷城步工廠的舉動來換取消費(fèi)者的諒解，但是其處罰的是旗下的雞肋資產(chǎn)，如果以此來大肆宣傳，恐怕會帶來更為惡性的影響，所以才采取了這種“欲說還休”的方式。
亞華乳業(yè)行政總監(jiān)龍飛在接受本報記者采訪時表示，這兩件事是絲毫沒有聯(lián)系的。他透露，為了管理，城步廠在2012年6月就已經(jīng)停產(chǎn)了嬰幼兒奶粉，目前只生產(chǎn)成人奶粉基粉，嬰幼兒奶粉生產(chǎn)許可證注銷后，將新增兩條液態(tài)奶生產(chǎn)線，用以供應(yīng)周圍的鮮奶市場。
為了探尋湖南省內(nèi)兩家工廠的現(xiàn)狀，記者從長沙汽車南站出發(fā)，乘坐5個小時的客車到達(dá)邵陽市下屬縣級市武岡，再由武岡乘坐兩個小時的客車，才找到湖南亞華乳業(yè)控股有限公司(城步縣工廠)，而最后的這段路全程山路，道路狹窄，而且要經(jīng)過幾個村鎮(zhèn)，穿村的公路兩旁被攤販占據(jù)，機(jī)動車通過很是費(fèi)勁。
亞華城步工廠的大門緊閉，里面靜悄悄的，呈現(xiàn)出一片冷清，一名門衛(wèi)工人在門衛(wèi)室里悠閑的喝著茶，阻止著外來人的進(jìn)入。記者在門口蹲守了近一個小時，終于看到一名工作人員從工廠內(nèi)走出，據(jù)這名工作人員介紹，工廠早就停產(chǎn)了，因?yàn)槌隽耸?，對于其他的問題，則表示自己不知情，然后迅速走掉。
但是在湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司門外，記者看到的則是另外一番景象。工廠里機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的聲音清晰，不時有轎車或運(yùn)輸車出入。中午11：30分左右，開始有工人陸續(xù)走出工廠，一位工廠職工告訴記者，南山奶粉被查出問題后，公司停產(chǎn)了近半個月，隨后就恢復(fù)生產(chǎn)了，“不過聽說我們老廠(城步廠)不生產(chǎn)了。”
相較于城步工廠交通的不便利，望城工廠則顯現(xiàn)出了極大的優(yōu)勢，全程的高速路，僅需一個小時即可到達(dá)長沙市中心。在運(yùn)輸成本一路攀升的狀況下，城步工廠在這方面的弊端顯而易見。
難畫句號
事實(shí)上，黃曲霉素M1對于大眾已經(jīng)不是新鮮詞匯，2011年年底蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司生產(chǎn)的一批產(chǎn)品被檢出“黃曲霉素M1”超標(biāo)140%，曾引發(fā)業(yè)內(nèi)轟動。蒙牛當(dāng)時給出的解釋是，當(dāng)?shù)貍€別牧場的一批飼料因天氣潮濕發(fā)生了霉變，使得奶牛在食用這些飼料后原奶中的黃曲霉素超標(biāo)。
如出一轍的是，長沙市食品安全辦對于“南山奶粉事件”給出的調(diào)查結(jié)果為：奶牛在喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料所致，黃曲霉毒素B1在體內(nèi)被羥化而生成黃曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中。
有評論認(rèn)為，亞華乳業(yè)注銷了嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)許可證，為這次的“致癌門”事件畫上了句號。其實(shí)，事件并非如此簡單。在這一類事件中，飼料的出處則顯得尤為重要，時間過去近三個月，亞華方面并沒有對外公布其問題飼料的來源。
有報道顯示，南山乳業(yè)的發(fā)源地南山牧場如今實(shí)行的經(jīng)營模式為“公司+基地+農(nóng)戶”，以工補(bǔ)牧、補(bǔ)草辦法籌措資金投入草山，由亞華公司負(fù)責(zé)收購牧場的牛奶，并付給南山牧場管理費(fèi)用。由于亞華乳業(yè)近年來減少了對草山的補(bǔ)償，草山開發(fā)保護(hù)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重匱乏，南山牧場近兩年所供牛奶僅占亞華乳業(yè)所需奶源的6.4%。為了滿足生產(chǎn)需求，亞華存在多地收購奶源的現(xiàn)象，所以黃曲霉素的來源就顯得更為復(fù)雜。
亞華方面認(rèn)為，對于飼料是否合格，是牧場方面應(yīng)該把關(guān)監(jiān)測的，責(zé)任不在乳業(yè)公司方面。并表示，經(jīng)過這件事情后，湖南省對比較落后的縣、市加大了扶持力度，在檢測設(shè)備等方面予以支援。
湖南省奶業(yè)協(xié)會秘書長劉海林則向本報記者表示，飼料霉變存在兩種可能，一是采購時即存在問題，一種是牧場在采購后儲存不當(dāng)導(dǎo)致，這兩種情況下責(zé)任都在牧場方面，屬于監(jiān)督和檢測方面的失誤。對于乳品企業(yè)來講，在驗(yàn)收奶源時，沒有檢測出問題，則是乳品企業(yè)應(yīng)該擔(dān)負(fù)的責(zé)任。
“出現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品被檢出黃曲霉素，很明顯說明了這些企業(yè)在自律和經(jīng)營管理方面出了問題，甚至可以說，被檢出的乳企在生產(chǎn)和質(zhì)控方面均存在著一些重大的缺陷或死角。”王丁棉更是直言，黃曲霉素的檢測，是屬于一個常規(guī)的自檢項(xiàng)目，也很顯然，當(dāng)事企業(yè)自檢制度不夠完善，否則根本不會發(fā)生嚴(yán)重超標(biāo)這種情況。
新聞背景
7月22日，廣州市工商局披露2012年第二季度第二次流通環(huán)節(jié)乳制品及含乳食品抽樣檢驗(yàn)情況，湖南亞華乳業(yè)的“南山奶粉”系列5個批次嬰幼兒配方奶粉被檢出黃曲霉素M1含量不達(dá)標(biāo)。
