在2010年公布的生乳新國標(biāo)中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升50萬調(diào)至200萬。新標(biāo)準(zhǔn)中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家3克以上的標(biāo)準(zhǔn)，而菌落總數(shù)放寬數(shù)倍后，是美國、歐盟（10萬個(gè)）標(biāo)準(zhǔn)的20倍。
普通消費(fèi)者趙正軍告衛(wèi)生部的官司，贏了。
10月22日，記者獲悉，北京市第一中級(jí)人民法院判令衛(wèi)生部在法定期限內(nèi)對(duì)消費(fèi)者的政府信息公開申請(qǐng)予以重新答復(fù)。法院認(rèn)為，會(huì)議紀(jì)要屬于衛(wèi)生部在履行其法定職責(zé)過程中制作的政府信息，衛(wèi)生部不予公開的理由缺乏事實(shí)和法律依據(jù)，判令衛(wèi)生部在法定期限內(nèi)對(duì)趙正軍的政府信息公開申請(qǐng)予以重新答復(fù)。
多次申請(qǐng)信息公開
普通消費(fèi)者"叫板"衛(wèi)生部，緣于2010年新修訂的生乳標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)時(shí)，業(yè)內(nèi)人士質(zhì)疑該國標(biāo)是在多家乳企"綁架"下出籠的，缺乏公正性，為此，2011年12月2日，鄭州消費(fèi)者趙正軍向衛(wèi)生部提出信息公開申請(qǐng)，要求其公開生乳等66項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的起草單位和起草人、生乳標(biāo)準(zhǔn)起草工作單位與衛(wèi)生部簽訂的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂項(xiàng)目委托協(xié)議書、起草單位對(duì)反饋意見中不予采納意見的信息資料、生乳標(biāo)準(zhǔn)審查討論中專業(yè)分委員會(huì)編寫的會(huì)議紀(jì)要等政府信息。
今年1月20日，衛(wèi)生部在趙正軍的三次申請(qǐng)問詢下答復(fù)稱，趙正軍申請(qǐng)的信息不屬于公開范圍。隨后，2月16日，趙正軍一怒之下將衛(wèi)生部起訴到北京市第一中級(jí)人民法院。衛(wèi)生部稱，趙正軍申請(qǐng)公開的政府信息的制作單位是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)，非衛(wèi)生部；會(huì)議紀(jì)要不屬于衛(wèi)生部政府信息公開范圍；該會(huì)議紀(jì)要一旦公開可能"影響社會(huì)穩(wěn)定，增加行政管理工作負(fù)擔(dān)".
趙正軍公開稱，生乳新國標(biāo)事關(guān)13億人的消費(fèi)安全，衛(wèi)生部應(yīng)堅(jiān)持公開為原則，努力打造透明政府，正因?yàn)榇?，其一而再，再而三地申?qǐng)并上訴，為公眾討個(gè)說法。
新國標(biāo)之是與非
口水戰(zhàn)就此展開，并鬧上法庭。據(jù)了解，在2010年公布的生乳新國標(biāo)中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質(zhì)含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落總數(shù)則從2003年的每毫升50萬調(diào)至200萬。新標(biāo)準(zhǔn)中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家3克以上的標(biāo)準(zhǔn)，而菌落總數(shù)放寬數(shù)倍后，是美國、歐盟（10萬個(gè)）標(biāo)準(zhǔn)的20倍。
據(jù)了解，廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長王丁棉甚至公開炮轟該標(biāo)準(zhǔn)為"全球最差，是全球乳業(yè)的恥辱",并稱"中國生乳標(biāo)準(zhǔn)被個(gè)別生產(chǎn)常溫奶的大企業(yè)綁架",細(xì)菌數(shù)越高，致病菌的分泌產(chǎn)物保留在牛奶里面的就越多，這對(duì)人體健康是有害的。"很少的蛋白質(zhì)，那么高的細(xì)菌，還不如喝白開水。"王丁棉表示，該標(biāo)準(zhǔn)討論期間，他們一直反對(duì)降低標(biāo)準(zhǔn)，只是反對(duì)無效。
"乳品新國標(biāo)的爭議看起來已經(jīng)漸漸淡去，但近日一場(chǎng)官與民的官司又將此話題推上新一輪高潮。"中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授、中國乳品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)委員會(huì)首席專家南慶賢接受《國際金融報(bào)》記者采訪時(shí)表示，新國標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)制訂過低了，不利于以后乳制品健康穩(wěn)定地發(fā)展。
"經(jīng)過25年的發(fā)展，生活水平都大大提高了，怎么能把新國標(biāo)放到這么低，如果單從數(shù)據(jù)上看，甚至都不如25年前的標(biāo)準(zhǔn)了。"南慶賢告訴記者，世界上所有的乳業(yè)大國，生乳蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)都至少在3.0以上，而菌落總數(shù)，美國、歐盟是10萬，丹麥?zhǔn)?萬，這樣的新標(biāo)準(zhǔn)將我國和發(fā)達(dá)國家的標(biāo)準(zhǔn)拉得更開，中國乳業(yè)不進(jìn)反退。
"新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)讓行業(yè)倒退，經(jīng)歷過之前種種乳品安全事故，消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳的信心本就缺失了，現(xiàn)在無休止的爭論，也只會(huì)越來越打擊消費(fèi)者的信心和對(duì)行業(yè)的信任。不過，此次市民叫板衛(wèi)生部，也給國家相關(guān)部委敲響了警鐘，督促提升中國乳業(yè)的質(zhì)量和產(chǎn)量。"南慶賢說。
